《有机化学反应机理解析》全书共分为十三章，主要内容包括：有机化合物的结构概述（*章），烷烃（第二章），烯烃（第三章），炔烃、多烯烃(第四章)，单环芳烃（第五章），卤代烃（第六章），醇、酚、醚（第七章），醛、酮（第八章），羧酸及衍生物（第九章），含氮化合物（第十章），缩合反应（第十一章），重排反应（第十二章）,在系统讲述各类有机反应机理之后，生动形象地对有机化学反应机理进行归一（第十三章），揭示有机化学反应机理的真谛。《有机化学反应机理解析》可作为高中生奥林匹克化学竞赛的参考指导书，也可供高等院校本科生学习有机化学时参考使用，还可作为中学化学教师的培训进修教材。

炼丹术就是化学的原始形式。中国的先民利用掌握的化学知识，为美化生活探索了色染原料的生产与加工；为丰富食味资源探索了盐的浓缩、分离和提纯技术，探索了糖的提炼、结晶工艺。而造纸术和黑火药更是中华民族曾经独步世界的化学辉煌：造纸术的出现为中国唐宋盛世的到来与西方文化运动的传播提供了载体保障，黑火药的出现结束了冷兵器时代，逐步揭开了世界一体化的序幕。本书围绕 炼丹炉 这一核心内容寓意了我国古代造化万物的化学实践活动与成果。

本书是与高等教育出版社出版，天津大学物理化学教研室编写的《物理化学》（第六版）一书配套的同步辅导书。 本书共有12章，分别介绍气体的pVT关系、热力学第yi定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、电化学、量子力学基础、统计热力学初步、界面现象、化学动力学、胶体化学。本书按教材内容安排全书结构，各章均包括知识点归纳、典型例题、课后习题全解三部分内容，并针对各章节全部习题给出详细解答，思路清晰、逻辑性强，循序渐进地帮助读者分析并解决问题，内容详尽、简明易懂。 由于时间仓促及编者水平有限，书中难免存在疏漏甚至错误之处，恳请广大读者和专家批评指正。如有疑问，请联系我们（微信：JZCS15652485156或QQ：753364288）。 本书可作为高等院校学生学习《物理化学》（第六版）的同步辅导书，也可作为

本书作者从 物质能不能永远分割下去 这一引人入胜的问题入手，深入浅出地介绍了电子、质子、中子、中微子、介子、夸克等构成物质的基本粒子的发现之路，阐释了光、电、同位素、反物质以及相互作用等与基本粒子密切相关的现象及其本质，*后以 小 见 大 ，从亚原子粒子的角度探讨了宇宙的开端与结局。如此详尽而又生动地介绍科学家对物质基本构成的探索历程，揭示亚原子世界的奥秘，至今尚属鲜见。

本书从化学科学的视角，运用化学知识与研究方法，介绍、阐述与化学科学和化工技术密切相关的社会热点问题，关注我国当前的化学化工研究前沿，介绍化学科学以及化工技术在能源、材料、环境保护、食品医药等领域作出的贡献。 本书图文并茂，论述简明。面向具有普通高中化学课程知识的读者，特别适合大、中学学生课外阅读，也可供中学化学教师和师范院校化学教育专业学生阅读参考。

《分析化学实验》内容包括：分析化学实验的基础知识、定量分析实验仪器和基本操作、酸碱滴定实验、络合滴定实验、氧化还原滴定实验、沉淀滴定与重量分析实验、常用分离方法实验、吸光光度分析实验、综合实验等9部分。本教材注重了将学科的传统内容与现状、发展相结合，使学生通过学习本课程更进一步理解分析化学理论知识，培养学生严谨、实事求是的科学态度，确立严格的量的概念，提高观察、分析和解决问题的能力。

本书是在2004年第三版的基础上修订而成的。介绍了胶体的基本概念、制备和性质，界面现象和吸附，常用吸附剂的结构和性能，表面活性剂，乳状液,凝胶，气溶胶，膜等内容，并增补了胶体与表面化学领域新的研究成果及其应用(如纳米晶体、特殊高分子表面活性剂、气溶胶、膜、流变性测定仪器等)。本书保持了前三版理论与实际应用相结合的特色，密切结合我国生产和科研工作的实际，对与材料科学、生命科学、环境科学、医药、采油等学科中一些同胶体与表面化学密切相关的问题进行了介绍，有一定的指导意义。全书概念清晰，兼容了讲授与自学的特点，针对性和适用性较强。 本书可作为工科院校相关专业的胶体与表面化学教材或教学参考书，也可供应用化学、化工、油田化学、生命科学、环境科学、医药、选矿、纺织等相关领域的工程技术人员和

《Springer手册精选系列·晶体生长手册（第6册）：晶体生长专题（影印版）》致力于精选这一领域的部分现代课题，例如蛋白质晶体生长、凝胶结晶、原位结构、单晶闪烁材料的生长、光电材料和线切割大晶体薄膜。

《无机化学》根据高等职业教育培养目标，进一步体现“以职业为基础、以能力为本位，以适度够用”为原则，培养学生研究性学习的能力，突出理论与实践相结合。本书适用于少学时无机化学课程教学的需要，与相关化学实验教技术配套使用。为拓展学生的知识面，激发学生学习的兴趣，增加了部分“阅读材料”。 《无机化学》为高职高专石油化工类专业使用教材。也可供石油、冶金、轻化生物医药类专业的教学使用。全书由史文权统稿，张国福教授(兰州城市学院)主审。

本书共收录了21个无机化学探究性小实验，这些实验集探究性、趣味性于一体，可操作性强，旨在激发学生在化学学习实践过程中的兴趣，展现奇思妙想和精巧创意，以学生的终身发展为本，培养实践能力与创新精神，永葆好奇之心，不懈追求科学梦想。书中每一个实验都配有相应的高清视频，只需用手机扫一扫对应的二维码，即可独立播放。本书*后推荐2个进阶型专题专题，可为教师、学生做实验设计进行指导。

本书主要介绍物质的宏观性质、微观结构、宏观性质与微观结构的应用，注重理论与实践的联系，重视基础化学在生物学、药学、医学中的应用。 本书共11章，内容包括：溶液、化学反应中的能量变化、化学反应速率与化学平衡、酸碱平衡与沉淀平衡、原子结构、分子结构与晶体结构、氧化还原反应、配位化合物、p区元素、s区元素、d区和ds区元素及1至8章的习题、检测题。 本书可作为高等医药院校生物学、药学、医学等专业的本科教材，也可供相关科研人员参考使用。

本书是普通高等教育 十一五 ***规划教材，可作为应用化工类及相关专业的教材，也可供有关部门的技术人员参考。 本书根据高等职业教育的教学特点，精选内容，突出重点，基础理论以必需、够用为度，按照实际、实践、实用的原则，以培养学生具有较强的综合职业能力。同时，在编写中采纳了有关企业专家的建议，并结合了各位编者在多年的教学改革与实践中的深刻体会。

本书在《物理化学》初版基础上作了少量修改（见第二版序），可作为化工类专业（化工、材料、轻工、纺织、制药及环境等）的少学时大本教材，稍作删减也适于成人教育和大专教学用。 本书内容有：气体、热力学定律、热力学第二定律、化学平衡、多组分系统热力学与相平衡、电化学、表面现象、化学动力学基础、胶体化学。各章编有本章基本要求、概念题和习题。 本书内容精练、简明易懂、逻辑性强，便于学生自学。严格执行国家标准关于物理量的表示方法及运算规定。 本书配有参考书《物理化学习题解析》（天津大学出版社出版）。

本书是根据*化学和化工类专业基础化学实验课程的教学基本要求，并融合多年基础化学实验教学改革成果编写而成的基础化学实验教材。 全书共分6部分，包括化学实验基本知识、实验基本操作、有机化学基础实验、基础物理化学实验、综合设计实验和附录。 本书可作为普通高校化学和化工类专业基础化学实验教材，也可供相关人员参考。

《普通高等教育"十二五"规划教材?专业基础课教材系列:分析化学(上册)》共分上、下两册。上册包括绪论、分析数据的误差和统计处理、滴定分析概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、电位分析法和永停滴定法、分析试样的预处理。下册包括仪器分析导论、光谱分析法概论、紫外一可见分光光度法、红外光谱分析法、原子吸收分光光度法、荧光分析法、色谱分析法概论、气相色谱法、经典液相色谱法、高效液相色谱法及其他分析技术简介，包括近红外分析法、纳米荧光分析法、电感耦合等离子体光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、色谱与质谱联用技术、毛细管电泳分析法。各章后附有内容提要及思考题与习题，方便复习与练习。

《物理化学》是针对高等职业教育对化工类各专业人才培养的需要，按照物理化学课程的教学基本要求编写的，重点阐述了物理化学的基本原理及应用，包括气体、热力学定律、热力学第二定律、相平衡、多组分系统热力学、化学平衡、化学动力学与催化作用、电解质溶液及电化学系统、界面现象与分散系统等。章前有学习目标，使读者一目了然；章后有小结、习题和自测题，便于掌握理论和课后训练。 《物理化学》适合作为高等职业院校化工类及相关专业的物理化学课程教学用书，也可供其他从事化工类及相关专业人员参考。

本书为“天津大学国家工科化学基础课程教学示范基地”教学改革的研究成果，是按新课程体系编写的教材。 本书以仪器分析的分析方法、基本原理、基本概念、基本知识为教材的基本内容，力求反映仪器分析的发展和新成就，构建教材新体系。 全书共19章，依次是：绪论、电化学分析法导论、电位分析法、电解和库仑分析法、极谱分析法、光学分析法导论、原子吸收光谱法、原子发射光谱法、紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、分子发光分析法、旋光谱和匾二色光谱、核磁共振波谱法、质谱法、色谱分析法导论、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、热分析法。 本书可作为高等学校工科化学类、化工类、材料类、环境类各专业的仪器分析教材，也可供相关检验工作人员参考。

《职业教育 十二五 规划教材：烹饪化学》共分十章，首先定性地介绍了必要的化学基本概念和基础理论，如物质结构、元素周期律、溶液的ph、胶体以及有关溶液浓度的基本计算等。然后系统介绍了各主族元素和主要化合物，以及各类有机物的结构、分类、命名和性质，重点了解与烹饪和食品有关的元素及化合物的相关知识。*后，从专业实际人手，从色、香、味、形、营养化学成分变化及食品化学的相关安全常识方面对各种菜肴、面点进行了初步探讨。本书充分反映了餐饮的专业要求，重点突出了学生应用能力的培养，内容涵盖了*的相关成果和应用案例。 《职业教育 十二五 规划教材：烹饪化学》适合中、高职中西餐烹饪、中西式面点、烹饪工艺与营养等专业的学生使用。

本书是全国高等农业院校“十五”规划教材《有机化学》(李贵深、李宗澧主编)的配套学习指导教材，是根据21世纪对本科生培养目标，提高学生分析问题和解决问题的能力需要编写的。 本书章节顺序与李贵深、李宗澧主编的全国高等农业院校“十五”规划教材《有机化学》同步．全书分为四部分，部分为各章基本内容、例题与习题练习(附参考答案)；第二部分为总复习指导；第三部分为期末考试综合练习题(附参考答案)；第四部分为部分高等农林院校近年来攻读硕士研究生入学考试试题选编(附参考答案)。 本书可供农、林、牧、渔及其他生物类学科各专业本、专科生使用，也可作为函授生、农业科技工作者的参考用书。

《无机及分析化学》主要内容包括：溶液与胶体、化学变化的能量关系和反应方向、化学键和分子结构、氧化还原反应，几种仪器分析法简介等。

本书是*“高等农林水院校化学课程内容和教学体系改革均研究（04-8）”项目的研究成果。全书的内容包括溶液和胶体、化学热力学、化学动力学、化学平衡、氧化还原和电化学、配位化合物、物质结构基础、元素简述、分析化学导论、滴定分析法、重量分析法、电势分析法、分光光度法以及化学与社会等。 本书在2000年出版的《无机及分析化学》（版）基础上修而成。参照法定计量单位的国家标准和应用习惯，更改了一些符号及叙述方式。精简了原书仪器分析简介一章，将其中必要的内容合并到分析化学导论中。用酸碱质子理论处理酸碱平衡，使内容更为简练。本书还对部分插图、例题和习题予以更新，增加了一些与实际工作密切相关的内容，使之更加符合林业院校各本科专业的教学需要。 本书可作为高等林业院校林学、环境科学、生物技术、生物工程、生