熊住在洞穴里，人住在房子里，当然，人有时也会把房子装扮成洞穴的样子。虽然人类和猩猩的关系更近，但人却对熊抱有更多的好感。尽管熊赢得了人的欢心，但时至今日，熊在世界上的许多地方却为数不多，因而人和熊的接触主要在动物园里。 人和熊之间是如何沟通的呢？人对熊的观念又是如何？人和这种本来是动物的熊又有什么关系？ 贝恩特?布鲁纳以轻松幽默的方式带我们走进历史和文献，通过无数有趣的例子为我们挖掘出许多人与熊之间各种不同交往的奇闻轶事。比如说，作者讲述了几百年来人类徒劳地驯养熊的过程，解释了食肉动物熊为何成为我们人类神话故事中的重要角色……对所有那些着迷于熊，偏爱非同寻常甚至怪诞故事的人来说，这都是一本值得珍藏的书。 这是一部关于熊的引人入胜的文化史，它为我们对这种大家都非常熟悉的动物

本书按照动物学的基本分类，分别讲述了哺乳动物、鸟类、爬行类、两栖类、鱼类等 大门类动物中的代表种类，以及它们的习性、生活环境、生理特征等。其中以哺乳动物和鸟类为重点介绍对象，还涉及动物科学 很多 的观察研究案例，如达尔文、法布尔、赫胥黎等人的著作引述。其内容生动，涵盖全面，语言生动有趣，是一本难得的动物学科普作品。

本书针对目前高职高专业畜牧兽医及其相关专业的特点，内容简明，编排合理，重点突出，针对性强。内容涉及核酸、蛋白质、酶与维生素、生物膜结构与功能、生物氧化及糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核酸和蛋白质的生物合成、水、无机盐代谢与电解质平衡，生物化学实验部分设有13个实验，全书共计10章，每章后附有小结、复习思考题以及阅读材料，以帮助学生更好地了解生物化学相关理论的产生背景以及在生产生活中的应用，着重揭示生物化学在畜牧兽医及相关专业中的应用。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科高等院校高职教育相关专业学生的学习用书，也可供五年制高职学生及其他相关人员使用。

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