本书为《实用生物技术丛书》中的一本。全书共分九章，章至第四章介绍了固态发酵的历史、意义、菌种选育与保藏、制种技术、调控优化技术、设备等；第五章至第九章分别介绍了一些调味品、酒、麦芽、酶制剂、有机酸、生物农药、饲料蛋白等产品的固态发酵生产工艺。涉及面广，具有较高的参考价值。 本书适合于食品、农产品加工、生物工程等相关行业的从业人员阅读，也可作为大专院校相关专业师生的教学参考书。

《不对称合成》分两个部分：～4章为基础部分，主要介绍与手性合成有关的基础知识和工作方法，包括：获得光活性化合物的途径；测定手性化合物对映体纯度和构型的方法。第5～15章为反应部分，分章介绍了手性合成的各个专题，包括：二烷基锌和其他亲核试剂对醛酮、亚胶的加成(第5～6章)；Michael加成(第7章)；偶联反应(第8章)；环丙烷化(第9章)；催化加氢(0章)；烯烃环氧化、双羟化和氨羟化(1章)；Diels-Alder反应(2章)；酶催化的不对称反应(3章)；手性合成在药物合成上的应用(4章)和手性催化剂实用化研究进展(5章)。《不对称合成》既系统介绍了基础知识，又提供了全面的新研究成果，可作为有机化学、药物化学、精细化工等专业的研究生和教师的参考教材，也可作为相关学科研究人员的参考书。

该书共分上下两篇。上篇记录了有机硅工业及其在中国的发展，主要对有机硅产品的开发历史、重要节点、重要事件进行论述，具体包括硅橡胶、硅树脂、硅油、硅烷偶联剂、白炭黑等。下篇为傅积赉先生文集，是对中国有机硅工业发展的总结。 该书适合有机硅企业及相关管理人员收藏、参考。

本书是一本总结不对称有机催化进展的学术动态专著。原著按照有机催化剂所催化的反应类型，从学术和工业生产两个方面介绍不对称有机催化的前沿动态和研究重点。内容包括有关有机催化的内涵，在脂肪族碳亲核取代反应、亲核加成反应、环氧化合物和氮杂环丙烷的合成、环加成反应、烯醇化物的质子化反应、氧化和还原、消旋醇和胺的动力学折分、内消旋和前手性化合物的去对称化中的有机催经及一些有机催化反应在工业放大应用的研究成果。附录部分列出了一些常用的有机分子催化剂以及它们所催化的反应。本书资料新颖，涵盖面广，写作逻辑严密，通俗易懂，是从事有机化学研究和教学领域的院校、研究单位和企业的科研人员、工程技术人员和大专高年级本科学生、研究生和教师不可不读的参考书。

有机硅乳液是一类高性能特殊材料，也是近年来发展较快、应用较广的新材料之一，一直受到广泛关注。本书在阐述有机硅乳液和乳化剂的一般知识与基本理论的基础上，深入而系统地介绍了有机硅乳液、改性有机硅乳液的制备方法、性能与应用等。全书共五章，包括绪论、乳化剂、有机硅乳液的制备、改性有机硅乳液的制备、有机硅乳液的应用等。本书内容翔实，文字浅显，具有实用性、知识性，是从事有机硅乳液研究与开发、生产与应用的科技工作者有益的参考书，并可作为大专院校的参考书。

《有机中间体的制备与合成》精选1200余种常用有机中间化合物的制备与合成方法，将有机化合物的制备与合成结合起来，给读者一个有关制备与合成的完整内容。书中收集的均为近几十年出现的有机合成新方法、新技术、新成果及经典反应的新进展，所选反应实例的数据和操作均详实可靠，并附有较多的参考文献和多种索引，按化合物的类型分章编写，每一个合成反应实例不仅反映了一个化合物合成的具体操作，而且代表了一个反应类型，同时用注释的方式说明该类反应的注意事项、应用范围和其他用途。

本书是国际上近年来难得的一本权威性酶应用领域的著作，由世界著名出版社Wiley-VCH出版，主编为世界第二大酶制剂公司Genencor资深科学家WolfgangAehle博士，各章作者也都来自世界知名酶开发与应用的公司或研究单位。中国工程院院士杨胜利教授和WolfgangAehle博士本人分别为中文版作序。 本书的前两章就酶的基本概念和命名体系、酶催化机理和酶活测定、酶制剂质量评估方面进 行了简要介绍。接下来的两章中，讨论了酶的生产、新酶开发等基本问题。之后本书用大量篇幅详细介绍了酶在工业中的应用，包括化学品制造、食品、洗涤剂、纺织品、造纸、饲料等，而且还就已知酶的新的应用领域、以及那些已经发现但对其应用所知甚少的酶进行了探讨和介绍，如酶在化妆品行业、废水处理、采油中的应用等。第六章就酶在非工业领域中的应用进行了广泛讨

《有机化学》分为上、下两篇。上篇介绍有机化合物的分类、命名、合成技术和光谱鉴定，重点阐述价键理论、分子轨道理论、立体化学原理及电子效应。下篇详细介绍了脂肪烃和脂环烃、卤代烃、芳烃等电影化合物的结构、性质及制备方法。

《职业技能鉴定国家题库石化分库试题选编：乙二醇装置操作工》为《职业技能鉴定国家题库石化分库试题选编》丛书之一，由中国石油化工集团公司职业技能鉴定指导中心按照《国家职业标准》及《职业技能鉴定国家题库开发技术规程》组织编写。内容包括：乙二醇装置操作工初级工、中级工、工、技师及技师的国家职业标准、鉴定要素细目表、理论知识试题和技能操作试题，是乙二醇装置操作工进行职业技能鉴定的学习资料。

本书内容包括：聚氨酯化学、有机多异氰酸酯化合物、多元醇化合物、聚氨酯泡沫塑料等。聚氨酯合成材料是一种新颖的，具独特性能和多方面用途的高分子化合物。它自20世纪30年代问世，发展至今已有近70年的历史。书中除介绍合成聚氨酯的基本原料外，还详细地引用了大量试验实例，每个实例都有一定的实用价值。全书共分十二章，重点介绍聚氨酯树脂合成原理、原料、泡沫塑料、橡胶以及涂料，也简要地叙述了粘合剂、合成皮革以及纤维等品种。有关聚氨酯制品的改性与发展动向，也作了扼要介绍。本书可供从事聚氨酯科研和生产的工程技术人员阅读，也可供大专院校师生以及有关应用单位的科技人员参考。

本书介绍了电石生产的工艺基础、工艺原理、流程、设备、电气仪表与自动化、各岗位操作技术以及安全、环保、职业防护等相关内容。本书立足节能减排和企业安全管理，收入岗位标准操作法、各岗位危险源辨识等关键技术内容，工程应用性强。本书可作为电石行业职工技术培训用书，也可供高职高专化工专业教学参考。

本书是一本介绍有机氟化学的专著，以较大的篇幅介绍了一些在有机化合物中引入氟原子的方法（包括直接氟化法，全氟烷基化反应及含氟合成子法）和与绿色化学有关的氟两相化学。书的后半部分主要涉及有机氟化合物的应用和作用机制及实验操作事项。特别是对含氟药物方面的应用及其作用机制的讨论颇为深入。本书资料新颖，附有大量的参考文献，涉及当代有机氟经学的基础理论和反应及应用的各个方面。写作深入浅出，既适于具有基础有机化学知识的读者阅读，也可供科研院所、工厂企业从事有机氟化学研究开发的科研人员、管理人员以及高等院校师生参考使用。