《丝绒染整技术》简要介绍了我国丝绒染整技术的发展过程，作者结合几十年丝绒染整生产实践，详细阐述了作者从事丝绒染整生产的全过程。《丝绒染整技术》内容丰富，实用性强，对解决生产中的关键问题以及促进丝绒染整技术的发展、提高产品质量水平，均起着重要的作用。 《丝绒染整技术》可供大中专院校师生、丝绸研究工作者、染整生产工作人员、丝绒企业生产人员以及其他相关人员参考。

随着社会的发展和时代的进步，餐饮行业在不断发展，以食品雕刻为主的食品装饰艺术得到了快速发展，并在餐饮行业中占据十分重要的地位。随着时代的变化，新的食品装饰手段不断涌现，出现了多种食品装饰手段并进的局面，食雕、面塑、巧克力雕塑、糖艺、盘饰围边、琼脂雕和冰雕等在餐饮业各展风采，受到了业内外人士的喜爱。 2006年，本人编著的《食雕手绘分步图解》一书问世，当时在食雕界受到好评。2010年，出版了《食品雕刻解析与造型设计》一书，该书在2006年版本的基础上有了很大改进，在绘画技法上更加细致，采用了中国画中的工笔形式绘制，并根据当时餐饮行业食品装饰的特点，在图书内容的组织上以中国传统的吉祥类题材为主。 当今食品装饰造型设计艺术不仅仅局限于龙凤、麒麟等传统表现形式，更多地追求时下比较流行的卡通造型和抽象

在亚麻纺织生产加工中，亚麻原茎生物脱胶工程、亚麻粗纱化学脱胶工程和亚麻染整技术是三个最重要的环节。本书着重对以上三个重要环节的工艺原理、工艺技术和实践经验进行了阐述和分析。其中包括作者多年的许多科研成果和专利技术，还专门介绍了亚麻染整方面的新技术、新工艺和新产品。 本书由从事亚麻纺织工程技术研究领域的一线人员编写，具有较强的科学性、系统性和实用性。 本书可供从事亚麻纺织工程技术领域研究的科技人员、从事亚麻纺织生产加工的工程技术人员和企业家以及大专院校从事亚麻纺织专业的师生等参考和阅读。

钟利编著的《服装立体裁剪实训(高职高专服装专业项目教学系列教材)》按企业工作的实际过程重新组织教学内容，将企业立体裁剪工作岗位中的典型工作任务目标转化为五大项目，按照任务提出、任务分析、相关知识、任务实施四大步骤，充分体现其职业性、实践性和开放性的特点。《服装立体裁剪实训(高职高专服装专业项目教学系列教材)》通过半身裙、连衣裙、女衬衫、女外套、礼服等经典服装品种的立体裁剪项目训练，使学习者掌握不同时装款式、礼服的立体造型方法和制作技法，提高运用立体裁剪法解决成衣结构设计中问题的能力，以立体造型设计的方法培养学习者服装外观设计能力、版型设计能力、工艺设计能力、审美创新能力和综合运用知识解决问题的能力，让学习者具备分析服装结构和进行服装造型创作的基本能力，达到服装设计和版型设计工

本书共分八个章节，分别由理论概述、图例，思考题和作业等内容构成。编写上，立足内容的全面、系统、条理，500余幅图例追求经典且具时尚感，从而将染织图案设计教程的要义做出了形象化的阐述。染织图案设计是高等艺术院校染织艺术设计和服装艺术设计专业的一门重要课程，它可以连同相关产品设计课一同讲授，也可以作为独立的基础造型训练课程。染织图案设计涉及的产品主要有：服饰面料图案与居室面料图案设计两大类，包括服装匹料与件料图案设计、方巾与领带等服饰品图案设计、家具布图案设计、地毯图案设计等。

连编花片是备受人们喜爱的一种编织方法，既免去了处理线头的麻烦，又因为独特的钩织方法而使编织过程充满趣味。本书是继《 版连编花片作品精选》《1根线钩到底！美丽绽放的连编花片升级版》之后推出的第3本，介绍了66款连编花片的制作方法，这次还增加了6款应用作品，便于读者边学边练。书中介绍的花片，有正方形的，有三角形的，有八角形的，有圆形的，还有六角形的；有纯色的，也有配色的，令人眼前一亮。作品涉及的特殊针法都用了不同颜色标注，一目了然， 清晰，读者可以轻松地制作出自己的连编花片作品。

《磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用》一书通过分子对接技术确定磷脂酶的活性中心，利用Rasoml软件获知远离活性中心的理想固定化位点。以此为基础，选择性的修饰磁性载体，将酶定向固定在磁性载

《复合调味品生产问答》是依据沈祖耀工程师的遗志编撰的。沈工从事酿造调味品工作50余载，对酿造工业颇有贡献。在著作方面曾参加了《发酵调味品生产技术》（以及修订本）和承担了《酿造工》的撰稿工作，并经常为的调味品和酿造刊物撰稿，前后累计著作约百万字。近几年曾汇集了复合调味品稿件约千页，但因内容较多，未及完善出版，沈工生前曾与编者共同研究，决定根据发展需要精简内容，并在体裁上采用问答形式，以冀早日问世。但于起始编撰之际，沈工因积劳成疾，不幸逝世！我们在悼念之余，经征得沈工家属同意，决定继续为之撰写成书出版，使沈工之遗志得以实现。 《复合调味品生产问答》除取材于沈工遗著外，精简了若干内容，补充了新的技术资料，并采用科普方式撰

人气急速上升的针织艺术家——东海绘里香女士首本以服装为中心的著作。刊登了以动物和植物图案为主题的套头毛衣、对襟毛衣背心等款式，包包、围巾、室内拖鞋等小物件也包含在内。全彩的编织图解很易于分辨和记忆，是初学者也可以完成的基础棒针书。

本教材为新形态纺织生产管理教材。将慕课课程资源和课堂教学内容融合在一起，以混合式学习模式为基础，打造“线上线下一体”的课堂教学模式。教材以高职高专的培养目标与特色为主导，以突出现代纺织生产管理实务为宗

本书包含服装文化、专业知识和行业内常见词汇和文章，覆盖面广，内容新颖，中英文对照，每页中译文后，将词汇分列为专业和普通词汇，便于读者学习。为了增加部分服装专业英语的理解，本书还附有很多图片，用与辅助解

钩针编织中，花片连接的作品丰富多彩，用途广泛。可是，传统的花片连接时，花片需要一个个断线，每个花片两个线头，藏线头是个大工程，令人望而却步。本书作者在多年的编织实践中研发了一种不断线钩编的技法，省去了编织中断线的烦恼。 书中收录了毛衣、披肩等大件作品19件，小物12件。为了帮助大家能够 容易地学习“嬿兮整花一线连”技法，书中还介绍了菱形连接教程、四方联教程、横向基础连接教程，将花片从左到右，从下到上，从右到左三种角度进行转换连接。每种技法另外设计不同花片的多种组合与作品展示。既保持了传统花片拼接的色彩过渡完整性，让拼接点 精致、作品 美观。