2017年7月1日，上海市食品添加剂和配料行业协会在中国质检出版社的支持、组织和协调下，邀请了相关单位和专家，由浙江科技学院承办，在杭州召开了首届《中国食品添加剂和配料年鉴（2016）》编写工作启动会。国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员、中国食品杂志社《食品科学》编辑部总编孙勇博士、中国食品工业协会丁绍辉主任、浙江科技学院研究院院长毛建卫教授、上海交通大学魏新林教授以及上海市质量监督检验技术研究院彭亚锋教授级高工等专家及江、浙、沪、皖协会会长30余人参加了会议。会议由上海市食品添加剂和配料行业协会吉鹤立常务副会长主持。会上就年鉴编写的重要性、要求及年鉴编写内容进行了认真讨论研究。 《中国食品添加剂和配料年鉴（2016）》编写内容，拟从食品添加剂和配料产业角度，全面介绍我国食品添加剂

造纸化学品是指造纸过程中所使用的各种化学药剂、助剂的总称。包括的内容比较广泛，既有制浆化学品(如蒸煮助剂、脱墨剂等)，抄纸化学品(如施胶剂、湿强剂等)，纸加工化学品(如剂、消泡剂、涂布剂)和治污化学品等类。本书介绍了84种造纸化学品的制造技术，对每种产品的产品性能、生产方法、工艺流程、生产配方（原料）、主要设备、生产工艺、产品标准、产品用途 都作了全面而系统的阐述。

本书共分五章，主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸的基本理论，炸油的作用及炸油的种类，油炸食品的原辅料，油炸食品（180个花色品种）的生产工艺和油炸机及辅助设备，油炸食品质量与控制，油烟气净化及油炸废油的回收利用等内容。 本书适用于大专院校相关专业师生、食品工程专业技术人员、食品生产及管理人员阅读、使用。

“全国通用职业就业技能培训工具库丛书”既适用于职业院校、家政公司和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，也适用于大学生、农民工等求职者及待业者、从业者通过自我阅读和学习，提升自己的从业技能和管理技能。《家政服务员上岗手册(全国家庭服务业标准化就业培训教材)》(作者朱凤莲、王红)是该从书中的一册，包括家务工作技能；家政从业常识等几部分内容。

本书全面梳理中国黑茶的历史、分类、产地及特性，发掘黑茶的文化内涵，全书分为六部分，内容包括：95%的人一生没有喝对茶；黑茶养生，一块未开垦的处女地；老陈茶的魅力；中国黑茶的六大门派；黑茶应当这样喝；黑茶文化与收藏。

《果酒生产技术》主要介绍了果酒原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制及检验、感官评价、各种果酒生产技术和果酒主要标准，列举了27种特色果酒生产技术。可作为果酒生产企业管理人员、技术研发人员和生产人员的指导用书，也可作为大中专院校食品科学、发酵与酿造、生物工程、农产品贮藏与加工、食品质量与安全等相关专业的教学参考用书。

本书是普通高等教育“十五”部委级规划教材。教材系统介绍了色彩的基本知识和色彩的心理感觉，并在此基础上研究了色彩在不同风格色织物、室内装饰物及服装设计中的应用；分析了纺织品色彩与面料的关系和纺织品的着色加工方法，介绍了计算机在纺织品色彩设计中的应用。通过学习，学生能够了解色彩的基础知识；掌握常用各种纺织的色彩搭配及服装色彩的设计等知识。 教材中色彩的理论知识与纺织专业知识联系紧密，体现了色彩在纺织品设计的应用，内容较全面，涉及的知识面较广，同时配以插图对一些典型实例加以分析说明，不仅可作高等院校纺织专业的教材，而且对纺织品设计人员更新知识及相关领域的学习提供了较大帮助。

本篇文章主要是公布一项研究成果，那就是海内名多年流传的一批时代不明的玉器，经考证，应属于距今5000年前的红山文化。这批玉器以神化动物为主要题材，特别是已有以龙为题材的玉器出现。据此我们在文章中提出了“辽河流域原始文明”的观点。文化交汇在文明起源过程中曾起到巨大作用，尤其是作为中国文明起源重心的古文化区的频繁交汇，是文明起源进程中的主要原动力。

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本书介绍循证医学的基础知识，从阅读论文的目的开始阐述，讲解了如何进行快速有效的文献检索，如何把握论文的实质，介绍了评估论文的方法学质量，统计学设计的方法等内容。

《绿色食品工作指南》内容涉及国家政策法规、国家与行业标准、管理办法、工作规范、实施细则等，共分七篇，主要内容包括：政策法规；科技标准；认证审核等。《绿色食品工作指南》对绿色食品管理工作有较强的指导性，可作为绿色食品工作的技术培训教材、绿色食品工作者的工具书，也可为全社会关注和研究绿色食品的专家学者提供参考。