《餐饮服务食品安全监管实务一本通》是国内一部立足推进依法行政、规范行为、提升能力和构建餐饮服务食品安全监管科学体系的专著,是对现行餐饮服务食品安全监管法律、法规、规章、规范及管理要求的系统诠释。全书从行政许可、监督检查、监督保障、监督处罚、应急处置、风险监测和培训宣传等方面进行了认真梳理和研究,内容基本涵盖了餐饮服务食品安全监管工作各方面,而且编排合理,非常方便查阅,是实施餐饮服务食品安全监管工作的“业务指导书”;对于刚刚进入餐饮服务食品安全监管队伍的新人,更是一本指导性强、操作性强的教科书;对政府部门的有关领导、餐饮服务管理人员以及社会各界人士,也是观察、了解餐饮服务食品安全监管工作的参考书。
《现代企业班组常见违章事故排查与剖析及防范对策》以班组事故排查作为切入点。详细分析了班组事故多发的原因,并针对班组最常见的违章指挥、违章作业、违反劳动纪律以及自我防护不周、冒险蛮干、违反安全规程、缺乏安全监护、安全确认不到位、操作失误等行为引发的具体事故案例进行了全面透彻的剖析,从中总结出排查、消除和防范同类事故的方法和措施,以指导班组员工在各种复杂的形势下排查事故、消除隐患、纠正违章,全面保障班组的安全生产。
幸免于难,死里逃生,差点发生。历史已经反复证明:未遂事件经常先于产生损失的事故出现,因为未遂事件没有发生伤害,所以损害和损失在很大程度上被忽略,或者没有被报告。这样就失去了许多防止事故发生的机会。识别和报告未遂事件,对组织机构中工作人员的安全具有很大的防范作用。《BR》 以超过30年的国际安全经验和研究为依托,本书通过未遂事件依托的安全理论,梳理安全管理的功能以及它们与未遂事件的关系,用决定未遂事件发生的三个运气因素清晰地阐明了事故序列。重点强调事故发生的机会,以及如何使用简单的风险评估来确定事故的起因并加以纠正用实例来证实未遂事件识别和评估的重要性。提供未遂事件报告形式的模板,提出跟踪未遂事件的方法以及预防措施和培训方式。
本书是《EnhancingOccupationalsafetyandHealth》的译著,书中较为系统地论述了行为安全管理、事故致因理论和火灾风险管理等内容,知识体系严谨、完善,覆盖了从工作安全、工作健康、工作环境、人机功效学和对职业健康安全管理体系的新认识等多方面的内容,较好地体现了安全工程管理通用知识,对我国当前安全管理有的理论指导意义。本书可作为安全工程专业本科生、研究生的教材,并可供职业健康安全工作人员及相关企业管理人员参考。