本教材根据高等院校农学、园艺、植保、林学、草业、农经等非农机类专业修订的教学计划而编写，是普通高等教育“十二五”规划教材。内容包括农机总论、农用动力机械、耕种与田间管理机械、收获与加工机械、园林园艺机械等五大部分，主要介绍农业机械化及其意义、发展现状与趋势、特点与评价等；内燃机、拖拉机和电动机等常用动力机械；土壤耕作、播种、育苗移栽、植保、排灌等机械；谷物和蔬菜田间收获机械，农产品加工机械等；园艺园林常用机械与设备。 教材内容深浅得当、篇幅适中、通俗易懂，并有选择性，适应农学、园艺、植保、林学、草业、农经等各非农机类专业教学。

本书依据作者承担的国家自然科学基金项目的研究成果编著而成。全书针对灌溉水肥管理中存在的科学与技术问题，重点研究了喷灌和滴灌条件下水分及氮素的高效利用原理与调控方法。共分十章，章探讨了现代灌溉系统中常见施肥装置压差式施肥罐、文丘里施肥器和可调比例式施肥泵的水力性能；第2章对喷灌条件下水分和氮素在土壤中的分布特性以及水分深层渗漏与氮素淋失规律进行了分析；第3～5章基于喷灌SPAC系统中能量和水分的监测结果，阐述了喷灌作物冠层截留水量及其消耗机制；第6章探讨了滴灌系统性能田间评价方法与标准体系；第7章介绍了层状土壤滴灌水、氮运移分布规律的试验与模拟研究结果；第8～10章在研究土壤水氮动态和作物生长对滴灌水肥管理的响应特征的基础上，提出了水氮优化管理与调控措施。 本书可供从事农田灌溉、水肥管理等

《现代化农业航空作业技术标准与装备》详尽叙述有关于农业航空作业的细节，包括农业航空作业使用的飞机、基础设施、喷洒设备、作业组织、作业技术、作业标准、检测方法、作业安全、剂型选择等。内容丰富，涵盖面广，是北大荒通用航空有限公司运营30多年丰硕成果的体现。

《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》依托国家统计数据、调查问卷数据、国家信息中心、商务部采集数据等渠道发布的数据，针对中央厨房行业的发展历史与优势、中央厨房及餐饮业发展环境、市场调查与发展趋势、企业品牌建设与经营管理、前景与趋势、投资与风险、各区域中央厨房建设状况、重点中央厨房设备厂商及有亮点的中央厨房应用企业进行客观严谨、数据翔实的分析，并在此基础上进行总结与分析，指出餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化未来的发展前景以及投资风险。

本书以前沿的分工理论为线索，构建了现代农业发展的理论体系与创新路径。一是通过构建“农民收入-农业效率-分工约束-产业深化”的逻辑分析框架，把握现代农业发展的宏观背景；二是通过产业特性与分工机制的分析线索，阐明现代农业发展的理论依据；三是通过对农业基础地位之本质与作用机理的阐释，揭示了现代农业发展的选择空间与方向；四是阐明决定现代农业发展绩效的技术创新、制度创新、组织创新与体制创新。

《明日的餐桌》是一本有趣的科学人文读物，探讨的是人类未来的生存问题。本书提出，有机农业和基因工程技术有可能相结合，从而帮助可持续农业的发展，解决未来的粮食问题，共同造福人类。本书的两位作者是一对来自美国加州大学戴维斯分校的夫妻，帕梅拉罗纳德是一位植物病理学家，丈夫拉乌尔亚当查克是一位有机农场主，而本书论及的两大内容，有机农业和转基因作物之间，也如同他们的婚姻，不仅没有冲突，反而可以共存，互补。本书提供的种种信息、数据，提出的观点，都诞生于两位专家的日常生活，帕梅甚至在书中展示了以他们种植的作物为原料制作的美食（食谱），并且解释了他们为什么选择这些食物。同时，也记录了在他们的生活中，和学生、邻居、亲朋好友之间发生的关于“转基因食品是否对人类健康存在威胁”的争论。本书为那些关心

《土壤大孔隙流机理及产汇流模型》在详细论述土壤大孔隙流国内外研究进展的基础上，开展土柱CT扫描实验，得到不同土柱各横断面的CT扫描图像；采用基于GIS的图像处理技术，左拐弯和九方向判断相结合的大孔隙空间结构识别技术以及逐层分析法和向上、向下追踪法相结合的大孔隙空间结构特征参数分析技术，得到大孔隙空间分布特征；开展含有大孔隙的室内土柱和土槽人工降雨实验，确定大孔隙土壤水力参数和溶质运移参数，分析评价大孔隙流对产汇流的影响。构建考虑大孔隙分布的不同尺度的产汇流模型，采用Lattice Boltzmann方法进行求解。 《土壤大孔隙流机理及产汇流模型》可供农田灌溉、土壤物理、水土保持、流域产汇流和水环境保护等领域的科技人员使用，也可作为上述专业高年级本科生、研究生和相关教师的参考书。

《全射流喷头变量喷洒关键技术》是在总结江苏大学流体机械工程技术研究中心“十五”至“十一五”期间喷灌设备的部分科研成果基础上撰写而成的。全书共10章，内容包括绪论、全射流喷头理论与结构参数优化设计、新型射流喷头结构设计、全射流喷头力学分析及性能对比、变量喷洒理论及实现方法、变量喷洒喷头设计方法的建立、变量喷洒均匀性的改进研究、变量喷洒喷头水力性能试验及评价模型建立、变量喷洒变频控制机理及试验和组合喷灌均匀度计算等。 《全射流喷头变量喷洒关键技术》可供从事喷灌技术和节水灌溉工程研究工作和相关专业的工程技术人员及高等院校相关专业的师生参考。

《高等学校教材：过程控制工程》是普通高等教育“十一五”规划教材。全书共分三篇18章。篇基本过程控制系统，对工业过程中常用的或较为成熟的控制系统作了比较详细的讨论。第二篇先进控制系统，结合石油、化工、热电、轻工等工业过程中具有代表性的典型单元操作过程，从被控过程的特性、基本控制方案到新型控制方式做了简明扼要的叙述，为读者确定生产过程的控制方案打下了扎实的基础。第三篇过程控制工程，分析了流程工业中常用的流体输送设备、传热传质设备，蒸发精馏设备和各种反应器的工艺流程和典型的控制系统。 《高等学校教材：过程控制工程》根据近些年来控制系统实验装置的状况，根据现在市面上常见的实验设备，在相应章节中给出了实验建议，对过程控制系统的实验目的、方法等内容作了适当的介绍。由北京化工大学信息科学与

本书分林业碳汇与国际气候变化谈判、森林碳汇的基础研究、碳汇产权与碳汇交易三篇。内容包括: 中国林业应对气候变化碳管理之路 ; 解读“碳汇林业” ; 中国绿色气候基金的创新与实践 —— 以中国绿色碳汇基金会为例 ; 林业减缓气候变化的国际进程、政策机制及对策研究等。

合成孔径雷达系统的全天时、全天候成像能力使它成为多云多雨天气地区重要的遥感数据源。本书在分析水稻微波时域散射特性的基础上，介绍了雷达系统参数，包括波长、极化、入射角、分辨率等对水稻及其共生植被后向散射特征的影响；研究了利用多时相、多极化RADARSAT数据和ENVISAT ASAR数据监测水稻长势与产量预测的方法，为雷达遥感技术用于水稻的长势监测和产量预报提供了一套运行性系统建设的方案，并对雷达遥感农业应用的发展进行了展望。 本书可供从事农业遥感监测研究、微波遥感应用研究的科研人员和技术人员以及高等院校相关专业师生阅读参考。

《拉汉英昆虫 蜱螨 蜘蛛 线虫名称》所列名称包括森林昆虫、农业昆虫、医学昆虫、蜱螨、蜘蛛和线虫六大类，共计五万余条。中国林业科学研究院萧刚柔教授主持全书的编写工作，吴坚研究员、杨秀元副研究员协助主持全书的编写工作。在各编委的通力合作下，使这部大型工具书能够按计划顺利完成。 在我国，80年代初也曾出版过类似的工具书，但与之比较，《拉汉英昆虫 蜱螨 蜘蛛 线虫名称》有以下几个特点： 1.《拉汉英昆虫 蜱螨 蜘蛛 线虫名称》首次把昆虫、蜱螨、蜘蛛、线虫名称共同编辑在一起，共计五万余条，远远超过以前出版的相关工具书的条目。 2.《拉汉英昆虫 蜱螨 蜘蛛 线虫名称》较系统地收集了1996年底前已发表的有关类群和种类，材料之新是显而易见的。 3.对于有多位专家研究的类群，我们邀请其中一人为主进行该类群的订正

本书共分七部分，包括大豆加工生物学特性、大豆油脂加工技术、大豆蛋白加工技术、豆奶与豆奶粉加工技术、传统大豆制品现代加工技术、大豆功能因子加工技术、大豆加工制品主要成分的测定方法等内容。本书可作为农业产业化大豆加工领域工程技术人员的参考书，也可作为大专院校食品科学与工程专业大豆加工学的辅助教材，相关专业教师与研究生的参考资料。