这本书记录和研究了农业生产者真实的生活环境,讲述了东方各民族好的耕作方法,学习他们保护自然资源的方法、及他们的经验,人们将获益匪浅。 几世纪之前,东亚三国的农业已经能够支持起如此高度密集的人口,并且可持续发展至今,并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式,认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。 东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生,却养活了密集的人口。在远东地区,每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来,在使用之前再将它们粉碎并烘
《天工开物》一书是明代杂家宋应星独立完成的百科类著述。该书分为上中下三篇,共十八卷,约十万字,涉及三十多个行业,记录分析了一百三十余项生产技术的情况,包括材料的使用、制作工序、工具的名称和形状等等。 《天工开物》(崇祯初刊本,涉园重刊)中原有一百二十三幅插图,和相关文字一一对照,真实准确地记录了当时生产发展状况。《天工开物图说》对宋应星原作进行了必要的注释说明,以方便现代读者理解原作;同时,甄选相关图片数百幅作为参照,更利于读者对原书进行延伸阅读。