我国家禽营养的研究发展极大地促进了家禽业的规模化发展，第三版（1982）的《鸡的营养》 （Nutrition of the chicken）由我国的家禽营养专家中国农业大学教授周毓平先生翻译出版．对我国当时的家禽营养研究起到了极大的推动作用。20多年过去了，怀着同样的心情对该书的第四版（2001）进行了翻译，希望对我国现时的家禽营养研究有所借鉴和推动。 《Nutrition ofthe chicken》第四版作者Steven Lesson教授，John D.Summers名誉教授是加拿大圭尔夫大学动物和家禽科学系动物营养学方面有造诣的专家。在本书中，他们综合了世界各国大量有关鸡的营养的科研成果以及其个人的研究成果，系统地阐述了能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等的现代知识，并介绍了各养分之间的相互关系。本书中非营养性饲料添加剂、饲料原料及配方、饲料原料品质检测、天然毒素等章的内容，
本书全面系统地介绍了创办肉羊场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉羊场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉羊场的建设、肉羊的品种及选择、肉羊的饲料营养、肉羊的饲养管理、肉羊场的疾病防控和鹅场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉羊场者以及养羊专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
蚯蚓在药用、食用、饲用、净化环境、改良土壤等方面具有广泛的用途，是一种广泛养殖的特种经济动物。《现代农业新技术丛书：蚯蚓养殖新技术》内容包括：概述、蚯蚓的形态结构特征、蚯蚓的生物学特点、我国主要适用于饲养的蚯蚓种类和分布、蚯蚓饲料的制备技术、蚯蚓的育种和繁殖技术、蚯蚓的养殖方式、蚯蚓养殖的日常管理、蚯蚓的病害及其防治技术、水蚯蚓的养殖技术、蚯蚓的采集、加工和综合利用等，并为蚯蚓养殖工作者如何经营管理提供一些具体的建议。本书内容丰富，介绍的养殖技术先进实用、可操作性强，既适合于庭院养殖，也适合于大规模的工厂化养殖。《现代农业新技术丛书：蚯蚓养殖新技术》适合广大蚯蚓养殖工作者和从事畜牧、水产、饲料、食品、制药、环保工作者参考。
本书从猪的采食行为、饮水行为、休息与睡眠行为、排泄行为、性行为、母性行为及探究、争斗、群体、修饰等行为特点出发，详细介绍猪的各种行为特点与精细饲养管理技术的关系；介绍符合猪的行为特性的猪舍环境和设施的要求，提出改善和控制猪舍环境的措施；介绍猪的行为和猪群健康、保健、福利的关系，猪的异常行为发生的原因及防治措施及常见猪病的防治。 本书适用于猪场饲养管理人员、技术人员阅读参考。
本套丛书拍摄的题材主要是马、牛、驴、骆驼、鹰、鸡、鸭、鹅、狗、猫、羊、鸟12种动物，每种动物按站、卧、运动、群体等类编排。该套丛书资料丰富，查阅方便。此外，还辑录了历代名家有关此类动物的范画以及相关的诗句，可资借鉴。本书拍摄的是鸭的各种姿态，包括鸭的站、卧、运动、幼崽、局部、群体的姿态及诗画参考。
书中介绍了竹鼠的生态学特性、生长发育和繁殖、人工繁殖技术、人工养殖的场地设计和常用设备、饲养管理技术、疾病防治技术、捕捉与运输、采收与加工利用等核心技术内容。全书语言简洁、通俗易懂，尤其适合刚入门从事竹鼠养殖的读者参考阅读。
本书全面系统地介绍了创办肉羊场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉羊场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉羊场的建设、肉羊的品种及选择、肉羊的饲料营养、肉羊的饲养管理、肉羊场的疾病防控和鹅场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉羊场者以及养羊专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
蚯蚓在药用、食用、饲用、净化环境、改良土壤等方面具有广泛的用途，是一种广泛养殖的特种经济动物。《现代农业新技术丛书：蚯蚓养殖新技术》内容包括：概述、蚯蚓的形态结构特征、蚯蚓的生物学特点、我国主要适用于饲养的蚯蚓种类和分布、蚯蚓饲料的制备技术、蚯蚓的育种和繁殖技术、蚯蚓的养殖方式、蚯蚓养殖的日常管理、蚯蚓的病害及其防治技术、水蚯蚓的养殖技术、蚯蚓的采集、加工和综合利用等，并为蚯蚓养殖工作者如何经营管理提供一些具体的建议。本书内容丰富，介绍的养殖技术先进实用、可操作性强，既适合于庭院养殖，也适合于大规模的工厂化养殖。《现代农业新技术丛书：蚯蚓养殖新技术》适合广大蚯蚓养殖工作者和从事畜牧、水产、饲料、食品、制药、环保工作者参考。
《养羊与养病防治》是一本由校企双方共同开发编写的，以工作过程为导向的教材，突出体现了以下特点：一是在整体内容构架上，以实际工作任务为，以项目为基础，以实际工作流程为依据，打破传统的学科体系，将“养”与“防”有机结合，重构教学内容，全书共分为2个模块、l2个项目、55个任务，每个任务按照资料单、技能单、活动单、作业单、评估单的体例编排；二是按照有关行业标准、国家职业资格证书要求以及毕业生面向职业岗位的具体要求编排教学内容，充分体现教材内容与生产实际相结合，与岗位技术标准相对接的特点，增强了实用性；三是以技术应用能力（操作技能）为核心，以基本理论知识为支撑，以拓展性知识为延伸，将学习理论知识与培养能力置于实际情景之中，突出工作过程技术能力的培养和经验性知识的积累。《养羊与养病防治》既
本书分别对维生素和微量元素的基础知识、生理功能、缺乏时易患何种疾病、哪些食物中含量丰富，以及在疾病防治中的作用作了介绍，重点阐述了如何利用食物补充维生素和微量元素与如何应用维生素和微量元素制剂进行各种疾病的防治。内容科学，资料新颖，通俗易懂，适合各阶层人士阅读，也可供基层医务人员参考。
“农民科普丛书”共8个书系55本书目，每本7万字左右，共390多万字，可谓门类齐全，洋洋大观！这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，他们组织动员省内100多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取一本书介绍一种
《肉牛标准化规模养殖图册》图文并茂地介绍肉牛标准化规模养殖全过程的关键技术环节和要点，包括肉牛场选址与建设、肉牛的品种与繁殖技术、肉牛饲料与日粮配制技术、肉牛饲养管理技术规范、肉牛场环境卫生与防疫、肉牛常见疾病诊治、肉牛屠宰与加工技术，肉牛场经营管理等内容。
本书由西北农业李建文副教授等编著。内容包括奶山羊的品种，奶山羊的选育，奶山羊的营养需要、饲养标准与饲粮配合，奶山羊的饲养管理，奶山羊的繁殖，山羊奶及其加工利用，羊场建设与设备，提高奶山羊业经济效益的措施等8部分。本书紧密结合我国奶山羊生产的实际，着重介绍了沙能奶山羊的高效益饲养技术，文字通俗易懂，技术实用。适合羊场员工、专业养殖户、部队农副业生产人员及畜牧兽医工作者阅读。
《竹鼠高效养殖技术》从人工养殖竹鼠的生产实践出发，本着精、简、实用、通俗易懂的原则，在简略介绍竹鼠的品种类型与分布、经济价值、生活习性、国内养殖现状与市场前景的基础上，详细介绍了竹鼠养殖场的建造技术、引种技术、驯化技术、日粮配制技术、繁殖与育种技术、饲养管理、常见疫病的防治技术、产品加工与利用技术，并对竹鼠养殖项目的资金投入、成本核算和市场营销、经济效益等内容进行了分析说明。《竹鼠高效养殖技术》内容丰富，文字简练，方法实用，措施具体，可作为新型农民科技培训教材，可供广大竹鼠养殖机构和个人，以及高职高专畜牧兽医类院校和职业学校相关专业的师生使用和参考。
本书的内容丰富全面，简要介绍了蛇的生物学特性，重点就蛇的养殖品种，蛇场的建设与养蛇设备，蛇的食性、活饵料的培育及投喂技术，蛇的引种，经济蛇类的幼蛇养殖、中蛇养殖和成蛇养殖技巧，生态床养殖关键技术，17种名优经济蛇类的养殖技术，蛇类的疾病预防和治疗等方面内容做了全面、系统的阐述，具有很强的指导性、可操作性强的特点，希望能成为广大养殖户发家致富的有力助手。本书适合广大有志于养蛇致富的朋友、农技推广培训人员、相关专业人员参考阅读。
