中餐到底是什么？ 从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。 从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。 在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。 中餐是世界上很受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。 三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。 中餐是简单的，也是复杂的。 如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、靠前的精彩视角，从三十道菜出发来谈论

本书是国际芳疗大师30年持续钻研、实践的经验集成，以专家的视角、大众的语言，梳理精油和芳香疗法来龙去脉，精油的本质、萃取部位和方法、疗愈功能、运用方向，精油的分类及代表单品，精油的辨识选购、保存和注意事项等，帮助你构建学习芳香疗法的科学逻辑。本书重头戏，是金老师精心推荐“珍藏级”芳香单品（48种单方精油、27种常用媒介油、5种媲美精油的优质纯露），以及“芳香进行式”（全景式芳香生活指南，从泡浴、足浴、手浴，敷布、按摩、吸嗅、喷雾、护肤，日用保养品DIY）。除了基本信息，更有大量专业芳疗师亦未曾触及的定制秘籍；不论进阶还是入门，都不能错过。

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《空腹力》 你知道吗？肥胖、体寒、经常感冒、容易倦怠、慢性炎症等现代人的常见困扰，其实都是过量进食和营养过剩引发的！如果你想解决这些烦恼，快跟着这本书锻炼“空腹力”吧！ 书中分享了简单易行的“半日断食法”，只将早饭改为一杯胡萝卜苹果汁或生姜红茶，不仅能轻松瘦身，还能充分补充维生素和矿物质，搭配温暖身体和维持下半身肌肉的小妙招，就能激活细胞活力、加速排出代谢废物、修复DNA、活跃大脑。对毫无断食经验的人也很友好！更有针对不同体质人群、不同季节的饮食建议，让你远离三高、病毒感染、阿尔茨海默病与癌症。 科学空腹，让身体脱胎换骨！ 《空腹的神奇自愈力》 【把吃出来的病饿回去！】 船濑俊介为日本知名的医疗、健康问题评论家，65岁时的他身体状态却像30岁，他的秘诀就是保持空腹。他归纳总结现代医学实验研

我们可以通过不同的呼吸运动来实现不同的目的，而且它们并不总是自发的。为什么呼吸可以是主动的，也可以是被动的？为什么呼吸停顿可以发生在休息状态下，也可以发生在剧烈运动中？呼吸行为多种多样，但我们通常意识不到它的存在，因为它以非常隐秘的方式陪伴着我们，它与身体的其他运动交织在一起，并不仅仅为了呼吸。所有形式的呼吸都可以归入两种基本机制，而它们的变体可以分解，以各种方式进行组合。本书的目的是带领你探索呼吸运动：观察呼吸动作如何展开，了解与呼吸运动相关的解剖结构，理解不同呼吸运动中所涉及的力，并通过大量的练习来进行实践。我们的关注点并不限定于特定的呼吸技巧，还在于呼吸行为本身以及它们在各种情形下的应用。

“决定写这本书的时候，已经学茶23年了。我一直有一个梦想，能够用最通俗的语言，说明白茶叶里的物质，以及对人体的好处，然后把它整理成一本册子，来指导人们如何科学泡茶、科学饮茶。这个念头充盈着我学茶的点滴时光，也成为了我多年努力的目标和前进的动力。”——郝连奇本书并不是茶叶学术性的研究类书籍，只是一本茶叶科普类图书。目的并不是在茶叶生物化学、审评与实验上进行深度探索，而是定位为一本有关茶的普及型小册子。这本书告诉我们，茶叶主要含有哪些神奇的物质，影响我们口味的是哪些物质，对我们有保健功能的又是哪些物质。本书的价值在于将复杂难懂的茶叶生物化学术语变成通俗易懂的语言。让神秘的化合物能够看得见、喝得到，变成可观、可感、可触碰的东西。在富有趣味的表述中，不仅知道了怎样泡好一壶茶，而且明白

★本书从根本出发，回答了“为什么要做医美”的问题。★在主体部分中，肖一丁医生对求美者在做医美前需要了解的各类问题进行了解答。书中详细介绍了改善身体各部位的方法以及市面上常见的各类项目的适应证和可能出现的并发症。读过这本书，求美者就能明白什么才是最适合自己的变美方案，应该如何选医院、选医生、选项目。★更为难得的是，本书能够帮助求美者树立正确的审美观，帮助求美者告别容貌焦虑，走上科学变美、收获自信之路。

筋膜遍布人体，是一张致密的结缔组织网络。基于筋膜的这种特性，某一部位的疼痛常会蔓延到其他身体部位，严重影响患者正常生活。研究表明：80%的胸腰问题，都可能与筋膜有关！ 《人体筋膜疗法》以筋膜的整体性为理论基础，结合人体重要筋膜链，通过按摩与拉伸，帮助患者治疗疼痛，是一本非常系统的、全面的针对疼痛的筋膜训练书。本书包括： 筋膜研究领域前沿理论：集现有筋膜理论之大成，结合欧洲新研究成果，详解筋膜的结构和功能。 准确的疼痛检测与感测方法：摒弃“头疼医头，脚疼医脚”，精准定位疼痛根源，优选限度消除疼痛触发因素。 切实有效的筋膜治疗方案：细致入微的练习指导与演示图片详细展示缓解疼痛与矫正体态的优选技术，终结人体5大区域15个部位的常见疼痛。 近40项练习视频：高清影像展现所有动作细节，有助于读者快速、

这是一部有关香味的博物志，讲述了熏香、香料、花园、香水等有关香味的一切。长期以来，植物利用芳香族化合物的化学特性来塑造周围的世界。乳香树通过分泌乳香脂密封受伤的组织，以保护树木免受入侵病原体侵害；茉莉会产生一种含有芳樟醇分子的花香以吸引授粉的蛾子；花烟草则通过一种类似的芳香族化合物苄基丙酮来吸引传粉者。就植物而言，它们产生香味分子只是为了自己——繁殖、抵御和健康。但就人类而言，香味是一种良善的力量，并一直在寻找气味的来源和秘密。珀尔斯汀将故事和科学融合在一起，调查植物产生的气味强烈的分子以及它们如何影响我们的世界。本书颠覆了我们以人为中心的对香味的感知，并研究了植物产生芳香分子的原因，引导读者重新看待我们所处的芳香世界。

不同于讲解静态身体的解剖学，本书详解了瑜伽练习中的动态身体。没有教科书式的枯燥解说，绝非肌肉和骨骼名称的简单呈现，作者以生动的方式详解身体各部位（如足弓、膝关节、髋关节、骨盆、肩胛带等）的结构和功能，并从解剖学角度深入解析5大类体式（前屈体式、髋外旋体式、扭转体式、手臂平衡体式、后弯体式），让你看到不同体式之间的内在关联（如了解三角式与前屈式之间的关联）。另外，本书还有对各种伤痛问题的预防和应对思路（如足底筋膜炎、膝关节疼痛、骶髂关节功能障碍、椎间盘损伤、腕关节疼痛等）。本书对瑜伽练习者和瑜伽老师而言是一个宝库：信息的宝库、思想的宝库。在让你轻松获得对身体的专业认知的基础上，作者还提出了许多见解来启发读者，让读者深入思考自己的身体和瑜伽练习。本书有助于让瑜伽练习安全、正确、突

一杯茶，倒映着一个时期的风貌，折射出一代人的精神底色。中国茶的历史，是一代代中国人的生活史。从对茶的制作、品饮方式的不断探索，到对茶的香气、口感的细腻追求，再到茶器、茶空间的精心设计，无不体现着古人的审美情趣与生活艺术。这是一本视觉上赏心悦目的中国茶史，也是一堂有趣生动的茶文化通识课。作者依托丰富的茶书典籍、人物故事、古典诗词、传世茶画，从先秦至清代，捕捉中国茶的高光时刻，详述历朝制茶、饮茶、品茶的变迁，深入领略唐代茶的蔚然成风、宋时茶的精工细作、明代茶的返璞归真……我们从中不仅看懂了中国人饮茶的智慧，更是体验了时代兴衰之下有名或无名之人的悲喜日常。

这本书是靠前的鸡尾酒经典图书，荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方，一个极具性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的，让配方变得不再神秘！不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒，阅读本书都会使你获益良多，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的推荐图书。

《普洱茶记》是一本讲述普洱茶文化的书。它是雷平阳在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的图书。作者从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头，探讨普洱茶的发展道路，并为读者讲述普洱茶发展过程中鲜为人知的故事，诗人用诗性的写作手法，娓娓道来普洱茶文化中最为重要的灵魂所在之处。书中收集了大量的文献资料和田野采访资料，内容详实可靠，结合作者作为云南人从小对普洱茶的真挚情感，能让读者感受到普洱茶的亲切。

这是一本野外游玩、远足、山林探险的终极指南。书中详尽介绍了外出前需要做的准备，途中可能遇到的问题，一定要掌握的户外知识，意外出现的应对方法，野外常见的动植物等，此外还有一些让探险变得更有趣的建议。实用可行的内容，轻松简单的语言，清新可爱的原创插图，有了它，山林海滨任你随性穿行。带上这本书，一起走出家门，开启一段趣味十足的野外冒险吧！

《拉伸训练解剖全书》是一本基于解剖学原理，进行全方位、系统化的科学拉伸训练的拉伸练习全书。 这本书介绍了拉伸的核心原理，有100多种拉伸练习，七大练习章节，囊括九大身体部位，拉伸到全身上下所有肌肉。目录将每个身体区域区分开来，针对每个部位的核心肌群提供多种拉伸练习。拉伸训练可以帮助我们改善肌肉健康状态，告别身体僵硬、肌肉疼痛和不良体态。本书适用于不同水平的练习者、医生、理疗师、体育老师、健身教练、专业运动员以及想要塑造良好身材的健身人士。结合书中的高清肌肉解剖图和拉伸练习，读者可以深度理解拉伸训练原理，实现很好拉伸效果。

享誉 的面部瑜伽创始人丹妮尔·柯林斯将自己积累了超过18年的经验凝集于本书。在本书中，她为你提供了一套开创性的面部训练方案，整套方案覆盖6大核心部位，包含47组经典练习。我们相信，将面部训练与书中的护肤、饮食建议结合能够促进你的身心健康，优化你的面部轮廓，让你由内而外焕发光彩。

这是一本可以随意摆放在茶桌旁的“教科书”，你可以批注、修改，也可以反驳。当你打开这本书的时候，就接受了一份邀请，一段熟茶世界的美味旅途正式开启，你准备好了吗？

本书是对调息法最系统、全面的梳理，70种调息法是基于个人体质的差异确立的，是广义的阿育吠陀瑜伽。全书分为两大部分，第一部分论述调息以及调息的理论基础，讲述的是调息对人体健康的科学性。第二部分综合了印度、西方和中国传统道家的调息法，提供了更系统的调息法，从释义、方法、作用和提醒四个方面进行了描述。总之，该书对调息法做了科学的归类，提供了功能性习练方法；对调息理论的探讨，也有新的开拓，提出了新的调息观。

当个体的运动表现受到损伤或慢性疼痛的影响时，应进行系统、有效的康复训练，而普拉提作为一种全身训练方法，将有效帮助个体解决损伤和疼痛问题，进而达成运动表现目标。《普拉提康复训练：损伤恢复、疼痛消除的针对性练习和方案》的作者基于多年的学习、研究和实践经验，详细地介绍了 有助于损伤康复、功能性力量提升、动作优化和疼痛管理的普拉提练习和方案，包括普拉提垫上练习、器械练习及其变式、进阶式的分步图文指导（涉及练习的主要参与肌肉、运动目标、注意事项、动作指导和技术提示等），以及常见损伤的症状、注意事项、训练目标和康复方案。任何想要使用普拉提这一已被研究和实践证明有效的康复方法来帮助个体解决功能障碍问题的物理治疗师、康复师等均将受益于《普拉提康复训练：损伤恢复、疼痛消除的针对性练习和方案》的

《时尚都市》是一本时尚文化类图书。该书分为两个部分：部分讲述了一个关于资本主义过度压榨发展中国家企业劳工的故事，同时也指出一味追求成本大力度优惠和利益至上对劳动者和环境都会造成巨大伤害。托马斯调查了一

《风格之书》是一本时尚文化读物，也是一本写给任何年龄阶段女性的风格指南。现在的时尚圈正在经历一场“革命”：时尚不再属于年轻人，时尚与年龄无关。化妆品公司、时装集团都开始雇用各种年纪的明星、模特为其代言，而不只是那些充满青春活力的女孩。作为知名时尚从业者、购物达人，艾莉森·沃尔什分享了多年来在时尚杂志工作中学到的诀窍，并提供专业的建议——让你看起来非常漂亮，无论你的年龄或预算如何。比如，投资一件时髦的夹克，一个漂亮的发型，以及挑一双可以穿一辈子的鞋。《风格之书》是满足读者需要的时尚圣经，它列出了六位美容编辑挑选的很优秀的产品，以及成人衣橱推荐品和纽约、伦敦经久不衰的时尚热点。时尚插画家利奥·格林菲尔德为该书创作了插画。

当我们修行睡梦瑜伽时，我们就成为那悠久传统的一部分。几百年来，与我们一样，世间男女都进行着同样的修习，面临着同样的困惑与心障，也同样受益匪浅。众多高僧大德和杰出的瑜伽师都把睡梦瑜伽作为他们主要的修行。通过这样的修习，他们最终获得圆满。他们为教法贡献了毕生的精力并通过这些教法把修行的成果传递给我们，他们是我们的精神祖先。回忆这段历史，铭记他们，将会激发我们对睡梦瑜伽的信念及对教法的感激之情。 本书旨在通过修行让我们在一生中每时每刻不断培养更大的觉识。

云南红茶在世界享有盛誉，是欧洲宫廷高档茶类，为我国出口创汇立下赫赫战功。然而，有关云南红茶的知识却一直没有被系统整理，对云南红茶的认识也存在很多争议和知识盲点。主创周重林是云南茶文化研究的领军人物，带领团队深入资料整理、茶山茶厂和茶叶市场，从制茶厂一线出发，用生动有趣的文字和原产地的第一手图片，详细论述了云南红茶的方方面面，云南红茶是什么？如何来？如何饮？云南红茶的传奇经历，历史地位，在欧洲的饮用习俗，云南红茶的工艺的变革，云南红茶的的冲泡方式，云南红茶的选择，云南红茶的收藏方法，一本书带领读者走近云南红茶的世界，探寻这让世界惊艳的味道。本书探索的是一种不一样的教科书写作方法，从多视角带你轻松认识云南红茶，了解云南红茶的前世今生、新潮流下如何玩转红茶，同时，也期待与读者一起

1966年艾扬格在《瑜伽之光》中向人们阐述瑜伽，此书出版逾半个世纪仍深受广大瑜伽爱好者的喜爱，被誉为“现代瑜伽圣经”。而在《光耀生命》中，艾扬格阐述生命，他在本书中深入浅出分享了他72年来习练和传授瑜

茶，从喝到品，始于陆羽《茶经》。《茶经》是关于历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书，后世茶书的开源之作；共十篇，全面记述了唐及唐以前的茶叶历史与产地，茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用方法等。知名茶文化作家周重林，精研茶学15年，功底深厚，详细参考古今中外版本40余种，勘校精良，带来原汁原味而又通俗易懂的《茶经》读本。除对原文的精心译注之外，还有对每个章节主题的深入延伸探讨，从茶的古今演变到茶人的基本修养，从历代茶事到茶席茶礼，溯本求源，见解独到，全方位揭秘《茶经》的思想密码。搭配古代茶具、茶画图，帮助读者更为直观了解古代茶具的特点和构造，感受茶雅传统，汲取古人饮茶智慧。