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    • 吃的中国史 张良仁 古代遗址中的美食与烹饪器具 文献记载中的饮食礼仪 壁画中的饮食场景等 广西师范大学出版社当当自营正版
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    • 张良仁 /2025-04-01/ 广西师范大学出版社
    • 食物是人类前行的动力,更是历史真切的见证。古人吃什么、怎么吃、用什么吃,古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗……在“民以食为天”的华夏大地,从先秦到明清,中国的每段历史进程都曾被食物撬动,我们熟悉的食物都曾有波澜壮阔的过往。肉类熟食让成汤军队“无敌于天下”,周代列鼎制度标志着饮食礼制的高峰;汉武帝以麦继粟,为战胜匈奴打下了坚实基础,定型于唐代的“北麦南稻”格局则流传至今;宋元发达的海上贸易使茶文化在西洋蔚然成风,大航海时代辣椒、番薯、玉米的引入又养育了明清繁盛的人口。食物的历史就是文明的历史,食物的滋味就是历史的余味。从食物看历史——跟随考古学者张良仁教授,以饮食为中轴,以朝代为线索,透视中国历史的嬗变;在舌与箸的方寸间,重

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    • 中国人的茶事 湖南人民出版社
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    • 戴明华 /2023-07-01/ 湖南人民出版社
    • 一杯茶,倒映着一个时期的风貌,折射出一代人的精神底色。中国茶的历史,是一代代中国人的生活史。从对茶的制作、品饮方式的不断探索,到对茶的香气、口感的细腻追求,再到茶器、茶空间的精心设计,无不体现着古人的审美情趣与生活艺术。这是一本视觉上赏心悦目的中国茶史,也是一堂有趣生动的茶文化通识课。作者依托丰富的茶书典籍、人物故事、古典诗词、传世茶画,从先秦至清代,捕捉中国茶的高光时刻,详述历朝制茶、饮茶、品茶的变迁,深入领略唐代茶的蔚然成风、宋时茶的精工细作、明代茶的返璞归真……我们从中不仅看懂了中国人饮茶的智慧,更是体验了时代兴衰之下有名或无名之人的悲喜日常。

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    • 香水之书 爱马仕前专属调香师让-克劳德·艾列纳作序法国香水杂志NEZ编辑团队为你揭秘香
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    • [法] 让娜·多雷/主编,法国 Nez 团队/编 /2023-06-30/ 湖南文艺
    • 《香水之书》是法国NEZ团队为大众创作的一本香水科普书。 市场规模高达数百亿美元,每年都会在世界各地推出几千种产品的香水行业,长期以来始终保持着一种天然的神秘感。这本书将揭开香水界独特的秘密,探索香水的各个方面,回答你关于气味世界的所有问题。 拥有不同背景的十几位香水专家 揭秘香水背后的故事,带领读者了解几个世纪以来香水的历史,并一步步跟随香水的设计和制造链,探索复杂且不断变化的行业幕后故事。

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    • 呼吸运动全书 全面提升呼吸的解剖学认知与运动实践能力 北京科学技术出版社
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    • (法)布朗蒂娜·卡莱-热尔曼 /2021-06-01/ 北京科学技术出版社
    • 我们可以通过不同的呼吸运动来实现不同的目的,而且它们并不总是自发的。为什么呼吸可以是主动的,也可以是被动的?为什么呼吸停顿可以发生在休息状态下,也可以发生在剧烈运动中?呼吸行为多种多样,但我们通常意识不到它的存在,因为它以非常隐秘的方式陪伴着我们,它与身体的其他运动交织在一起,并不仅仅为了呼吸。所有形式的呼吸都可以归入两种基本机制,而它们的变体可以分解,以各种方式进行组合。本书的目的是带领你探索呼吸运动:观察呼吸动作如何展开,了解与呼吸运动相关的解剖结构,理解不同呼吸运动中所涉及的力,并通过大量的练习来进行实践。我们的关注点并不限定于特定的呼吸技巧,还在于呼吸行为本身以及它们在各种情形下的应用。

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    • 芳香世界 香味的博物志 社会科学文献出版社
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    • (美)埃莉斯·弗农·珀尔斯汀 /2023-08-01/ 社会科学文献出版社
    • 这是一部有关香味的博物志,讲述了熏香、香料、花园、香水等有关香味的一切。长期以来,植物利用芳香族化合物的化学特性来塑造周围的世界。乳香树通过分泌乳香脂密封受伤的组织,以保护树木免受入侵病原体侵害;茉莉会产生一种含有芳樟醇分子的花香以吸引授粉的蛾子;花烟草则通过一种类似的芳香族化合物苄基丙酮来吸引传粉者。就植物而言,它们产生香味分子只是为了自己——繁殖、抵御和健康。但就人类而言,香味是一种良善的力量,并一直在寻找气味的来源和秘密。珀尔斯汀将故事和科学融合在一起,调查植物产生的气味强烈的分子以及它们如何影响我们的世界。本书颠覆了我们以人为中心的对香味的感知,并研究了植物产生芳香分子的原因,引导读者重新看待我们所处的芳香世界。

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    • 精油全书 30年芳疗经验集成 珍藏版 漓江出版社
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    • 金韵蓉著 /2020-06-01/ 漓江出版社
    • 本书是国际芳疗大师30年持续钻研、实践的经验集成,以专家的视角、大众的语言,梳理精油和芳香疗法来龙去脉,精油的本质、萃取部位和方法、疗愈功能、运用方向,精油的分类及代表单品,精油的辨识选购、保存和注意事项等,帮助你构建学习芳香疗法的科学逻辑。本书重头戏,是金老师精心推荐“珍藏级”芳香单品(48种单方精油、27种常用媒介油、5种媲美精油的优质纯露),以及“芳香进行式”(全景式芳香生活指南,从泡浴、足浴、手浴,敷布、按摩、吸嗅、喷雾、护肤,日用保养品DIY)。除了基本信息,更有大量专业芳疗师亦未曾触及的独家秘籍;不论进阶还是入门,都不能错过。

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    • 人体筋膜疗法 北京科学技术出版社
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    • (德)克拉斯·施泰希曼 /2022-08-01/ 北京科学技术出版社
    • 筋膜遍布人体,是一张致密的结缔组织网络。基于筋膜的这种特性,某一部位的疼痛常会蔓延到其他身体部位,严重影响患者正常生活。研究表明:80%的胸腰问题,都可能与筋膜有关! 《人体筋膜疗法》以筋膜的整体性为理论基础,结合人体重要筋膜链,通过按摩与拉伸,帮助患者治疗疼痛,是一本非常系统的、全面的针对疼痛的筋膜训练书。本书包括: 筋膜研究领域前沿理论:集现有筋膜理论之大成,结合欧洲新研究成果,详解筋膜的结构和功能。 准确的疼痛检测与感测方法:摒弃“头疼医头,脚疼医脚”,精准定位疼痛根源,优选限度消除疼痛触发因素。 切实有效的筋膜治疗方案:细致入微的练习指导与演示图片详细展示缓解疼痛与矫正体态的先进技术,终结人体5大区域15个部位的常见疼痛。 近40项练习视频:高清影像展现所有动作细节,有助于读者快速、

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    • 易武 云南科技出版社
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    • 郑少烘 /2020-06-01/ 云南科技出版社
    • 易武,中国贡茶第一镇,古六大茶山之首,茶马古道的起源地。本书一共分为五个章节,第一章,茶人的原乡,主要介绍了易武作为中国贡茶第一镇的历史;第二章,易武风土,主要介绍了易武极具代表性的产区麻黑、高山寨、弯弓等;第三章,风味密码,主要介绍了易武茶的香气、味觉、口感等方面的内容;第四章,岁月史诗,主要介绍了易武茶的风云百年、复兴之光、王者绽放等内容;第五章,茶人列传,主要介绍了易武从古至今有名气的茶人。

    • ¥47.3 ¥100 折扣:4.7折
    • 芳疗实证全书 中信出版社
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    • 温佑君肯园芳疗师团队 /2016-08-01/ 中信出版社
    • 亚洲重量级芳疗专家温佑君率领肯园芳疗师团队,全新推出专业优选版芳疗shengjing!全书分成三大篇,从基础的芳疗理论、单方植物精油的介绍到很实际的生活应用处方等,一应俱全。然而,专业的内容读来却不艰涩,作者以浅显易懂的方式切入,即使复杂难记的植物科属或化学分子,都能藉由活泼的比拟,轻松转化成脑里的活知识!不论是芳疗新手或老手,只要翻开这本书,相信都能得到满满的收获!

    • ¥122.5 ¥260 折扣:4.7折
    • 功能性瑜伽解剖学 北京科学技术出版社
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    • (美)大卫·凯尔 /2021-05-01/ 北京科学技术出版社
    • 不同于讲解静态身体的解剖学,本书详解了瑜伽练习中的动态身体。没有教科书式的枯燥解说,绝非肌肉和骨骼名称的简单呈现,作者以生动的方式详解身体各部位(如足弓、膝关节、髋关节、骨盆、肩胛带等)的结构和功能,并从解剖学角度深入解析5大类体式(前屈体式、髋外旋体式、扭转体式、手臂平衡体式、后弯体式),让你看到不同体式之间的内在关联(如了解三角式与前屈式之间的关联)。另外,本书还有对各种伤痛问题的预防和应对思路(如足底筋膜炎、膝关节疼痛、骶髂关节功能障碍、椎间盘损伤、腕关节疼痛等)。本书对瑜伽练习者和瑜伽老师而言是一个宝库:信息的宝库、思想的宝库。在让你轻松获得对身体的专业认知的基础上,作者还提出了许多见解来启发读者,让读者深入思考自己的身体和瑜伽练习。本书有助于让瑜伽练习安全、正确、突

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    • 食宪鸿秘 浙江人民美术出版社
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    • [清]朱彝尊 /2024-01-01/ 浙江人民美术出版社
    • “吃吃喝喝”收录历代有关饮食的经典文献,予以标点整理,对疑难的字句加以注释,并插配相关图片,既是对优秀传统文化的传承和发扬,也是就人民对美好生活的向往做出的呼应。《食宪鸿秘》主要按原料分类及食物主次排序,上卷有“食宪总论”“饮食宜忌”“饮之属”“饭之属”“粉之属”“粥之属”“饵之属”“馅料”“酱之属”“蔬之属”,下卷则分“餐芳谱”“果之属”“鱼之属”“蟹类”“禽之属”“卵之属”“肉之属”“香之属”,另有附录《汪拂云抄本》。各属内容之下罗列品种诸目,共收录400多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法。菜肴口味以浙江地区为主,兼及北京及其他地区。其中“金华火腿”的制作与食用方式迄今仍具有实用参考价值,其他如浙江的笋馔和水产品的制作,北方乳制品、面点的制作也各具特色。此外,书中

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    • 勇敢的小米 辽宁科学技术出版社
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    • 徐烁 /2020-03-01/ 辽宁科学技术出版社
    • 本书是一本幽默的图画书,讲述一只叫小米的小猫的故事。它特别勇敢,它不害怕看医生;它敢走高空绳索;它敢拉老虎的尾巴;在深夜的树林里,它敢像大野狼一样嚎叫;在庄严的王宫里,它也敢跟国王大喊;勇敢的小猫敢独自在大海上航行;勇敢的小猫也敢在奔跑的马背上倒立;勇敢的小猫敢和鸵鸟比赛跑,敢和长颈鹿比身高;可是,勇敢的小猫却害怕老鼠。

    • ¥15.9 ¥39.5 折扣:4折
    • 奢侈的(修订版) 重庆大学出版社
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    • (美)黛娜托马斯 /2017-01-01/ 重庆大学出版社
    • 黛娜?托马斯著的《奢侈的》是一本时尚文化类图书,是一部深度剖析时尚界黑幕的纪实类时尚读物,系统地介绍了奢侈品牌的发家史,颠覆了奢侈品牌从前在大众心目中的形象。 “奢华”一度是拥有遗产的贵族世界的专享。“奢华”的历史,就是一部关于传统、精致、骄奢的购物史。然而,今日的“奢华”却被打包贩卖给身价数十亿美元的国际大公司,这些大公司在意的只是规模扩张、公众注意、品牌认知度、广告,当然还有巨额利润。作者黛娜?托马斯有15年为《华盛顿邮报》《新闻周刊》与《时代》杂志巴黎分社撰写关于时尚与精品事业的报导的经历,她探讨精品工业黑暗面的文章鞭辟入里,揭发普拉达、古驰与巴宝莉等名牌不愿让大众知道的真相。

    • ¥24.6 ¥58 折扣:4.2折
    • 力量训练原理 北京科学技术出版社
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    • 【美】迈克·伊瑟泰尔 /2022-05-01/ 北京科学技术出版社
    • 这是一本介绍力量训练原理的经典书籍,书中详细介绍了力量训练/周期设计的7大基本原理,分别是专项性、超负荷、疲劳管理、刺激-恢复-适应、变式、阶段增益、个体差异,并且关注原理在力量举中的应用。根据原理对于训练的重要程度,作者在书中将原理进行排序,并且深度解析了训练各阶段的关键要素。希望读者能结合自身情况,按照书中的建议进行练习,从而获得更显著的训练效果。本书将深挖这7条原理,探索它们背后的科学,寻找实际应用它们的方法,同时解答应用过程中出现的常见问题 。

    • ¥40.2 ¥89 折扣:4.5折
    • 调鼎集 浙江人民美术出版社
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    • [清]童岳荐 /2024-01-01/ 浙江人民美术出版社
    • “吃吃喝喝”收录历代有关饮食的经典文献,予以标点整理,对疑难的字句加以注释,并插配相关图片,既是对优秀传统文化的传承和发扬,也是就人民对美好生活的向往做出的呼应。《调鼎集》十卷,撰者不详。因书中多处内容来自“北砚食单”“童氏食规”,且卷八中有“会稽北砚童岳荐书”落款,所以有学者认为该书系清代童岳荐所编撰。《调鼎集》在古代饮食文献中首屈一指,书中不仅有鸡鸭鱼肉,还有瓜果梨枣;不仅展示了江浙菜系的烹饪方法,还保存了我国西部饮食的珍贵记载;不仅包括了各类菜品的具体制作方法,还收录了酿造醋、酱等作料的方法;不仅包罗了宴席铺陈范式,还纳入了瓜果时蔬的储藏经验,等等。总而言之,该书是一部难得的古代饮食文化巨著。此次据国家图书馆所藏稿抄本重新标点整理,并做了注释和插图。

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    • 液体的智慧 关于调制完美鸡尾酒的科学与艺术 北京科学技术出版社
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    • (美)戴夫·阿诺德 /2022-08-01/ 北京科学技术出版社
    • 戴夫·阿诺德的这本书开创新地从科学角度对鸡尾酒的构成要素和制作技法进行了深入解析,为读者打开了调酒新世界的大门。根据戴夫·阿诺德的研究,苹果中的糖和酸、立方体的形状、香槟中的气泡,都是需要测量、测试和调整的成分。他研究了温度、碳酸化、糖浓度和酸度,以寻找激发经典鸡尾酒活力的方法。他还发明了新的饮品,颠覆了人们对饮品外观、味道和制作方法的预期。多年的严格实验和研究——大胆的尝试和充满灵感的解决方案——产生了书里面的这些配方和创新技术。这本书以120多种配方和近450幅彩色照片,介绍了从简单的冰的形成到如何在你自己的冰箱里制作透明的冰块开始,然后发展到掌握先进的技术,如用酶澄清浑浊的酸橙汁,用氮气捣压新鲜罗勒以防止变成棕色,在伏特加中加入咖啡、橙子或胡椒粒等。这本书为专业人士和鸡尾酒爱好

    • ¥132.4 ¥268 折扣:4.9折
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