戴夫·阿诺德的这本书开创新地从科学角度对鸡尾酒的构成要素和制作技法进行了深入解析，为读者打开了调酒新世界的大门。根据戴夫·阿诺德的研究，苹果中的糖和酸、立方体的形状、香槟中的气泡，都是需要测量、测试和调整的成分。他研究了温度、碳酸化、糖浓度和酸度，以寻找激发经典鸡尾酒活力的方法。他还发明了新的饮品，颠覆了人们对饮品外观、味道和制作方法的预期。多年的严格实验和研究——大胆的尝试和充满灵感的解决方案——产生了书里面的这些配方和创新技术。这本书以120多种配方和近450幅彩色照片，介绍了从简单的冰的形成到如何在你自己的冰箱里制作透明的冰块开始，然后发展到掌握先进的技术，如用酶澄清浑浊的酸橙汁，用氮气捣压新鲜罗勒以防止变成棕色，在伏特加中加入咖啡、橙子或胡椒粒等。这本书为专业人士和鸡尾酒爱好

回溯历史风貌，细品茅台情怀 这是一本集辞典、图录、手册、指南于一体的茅台酒收藏全书。本书从鉴赏与文史相结合的角度，对茅台酒的历史发展和文化传承进行了鸟瞰，介绍了1862~2023年间近1000款茅台酒珍品，细致呈现生产年份、容量规格、酒精度数、估值参考、拍卖信息等最受关注的细节，并附有放大细节图，可辨别、可欣赏、可把玩。2019年，本书获第24届国际美食美酒图书大赛特别奖。

咆哮的1920年代的浮华和魅力掀起了一场时尚革命。1920代是社会变革的代名词，反映在其开创性的时尚上：从“新女性”的大胆优雅到前所未见的轮廓，咆哮的1920年代风格在一个世纪之后，仍然吸引着人们的想象力。这本丰富的资料书以500多张照片和原始时尚插画、海报、设计稿为插图，记录了爵士时代的每一个时尚季。这本面向所有时尚历史学者、学生和复古爱好者的重要手册，将视角落在了不断发展的时尚趋势之上，提供了从高级定制到成衣，以及各类时尚单品的深入分析。本书由著名设计历史学家夏洛特·菲尔撰写和编辑，还包含时尚历史学家埃曼纽尔·德里克斯的权威介绍，以及该时期主要设计师和时装公司的介绍。

本书从严谨的科学事实出发， 根据植物精油内含的主要芳香化学成分，将本书共区分为15个主要的章节；分别为单萜烯、酯类、苯基酯、单萜醇、倍半萜酮、香豆素及内酯类、醛类、氧化物、酚类、单萜酮、醚类、倍半萜烯及倍半萜醇等，并采借在德国已注册著作权的“茹丝的蛋”，来介绍150种精油成分组成所提供的不同性质、气味、作用及临床应用的的身心疗效，并罗列的精油成分与属性疗效，书中大部分选录的资料，都是经过作者和学生的临床印证。 这本书最特别的地方，还是“菇丝的蛋”。这个模型是菇丝老师匠心独运的发明，使初学者得以一目了然地掌握各种精油的身心疗效。“茹丝的蛋”在德国已注册著作权，多蒙茹丝老师慨然应允，让我在书中采借其模型来介绍精油成分，以嘉惠中文读者。本书另一特点是，所有植物图片都经过品种方面的核对确

本书首次集齐从19世纪至20世纪最稀有、最独特的原创香水瓶，这些香水瓶来源于世界各地的博物馆或私人收藏。作者贝尔纳·甘格勒是一名收藏级香水瓶专家，他在书中讲述了香水瓶的历史，并向所有希望开始收藏或丰富藏品的读者提供了宝贵的建议和实用的信息。1000余款绝世香水瓶图片及行情测评让本书成为名副其实的关于收藏级香水瓶的《》。它既是专业人士和藏家们的参考工具，也是适合业余爱好者和猎奇者的读物。

蚁垤编著的《至上瑜伽--瓦希斯塔瑜伽》讲述了：这世界是什么?众生是谁？他们如何出现在此?他们从哪里来，到哪里去?心意 的本质是什么？如何探究心意的本质？这样探究的结果会是什么?起初摩耶 是如何升起的？它又是如何结束的？什么是依附？什么是练习?如何踏上这七步瑜伽 ？人应该 怎样生活在这世上?觉悟了的人如何生活在这世上?显然有一个秘密能使人不受尘世的悲伤与折磨的影响，就像水银，即 便丢入火中也依然不受影响。那秘密是什么？明白了至上真理，他成了什么呢?行动和 知识，这两者哪个通向自由?《至上瑜伽--瓦希斯塔瑜伽》是一部有关觉悟自我的经 典。

著名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了完全修订和更新，他重新开启了调酒师这一职业，促进了鸡尾酒行业的复兴，并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方，复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容。本书于2002年首次出版，刚好是美国经历2001年的911事件后，鸡尾酒行业需要重振复兴的时机，这本书对于鸡尾酒行业的复兴以及调酒师都产生了显著而深远的影响，被称为第一本真正的鸡尾酒图书。这个全新的版本，原来的鸡尾酒配方都得到了更新，为新一代的鸡尾酒爱好者及专业人士带来了鸡尾酒之父积累几十年的经验心得。书中有读者所钟爱的历史、文化、技术要点和配方调制细节说明等内容，涉及到调制鸡尾酒的每一处微妙细节，帮助你真正掌握鸡尾酒调制技艺的精髓。

《观赏龟图鉴》全书由六章和附录组成。第一章观赏龟概述，介绍了观赏龟文化传承及发展、观赏龟产业现状及发展趋势、龟类生物学、快速识别龟类方法。第二章观赏龟种类，重点介绍200种水栖龟类（含半水栖龟类），以文字介绍中文名、拉丁名、分布、属和种的主要特征及其观赏性特点；以图标形式展现生态类型、食性、CITES公约级别、国家重点保护级别；以彩图展示龟的头部、背部和腹部体色、斑纹、形态特征。第三章龟类变异和杂交，介绍变异和杂交龟类。第四章介绍海南省观赏龟规模驯养繁殖技术（包括蛇颈龟、麝香动胸龟、菱斑龟、大东方龟、伪龟类、图龟类）。第五章规模化养龟场池塘建造和布局。第六章龟的规模化包装和运输。附录中包含《国家重点保护野生动物名录》（2021年版）、拉丁名索引、中文名索引和部分观赏龟企业介绍等内容。 《观赏

“食在广州”是广州的城市名片。近年来，广州博物馆携手中国大酒店打造的“消失的名菜”项目，依托博物馆百年老菜谱藏品文物，以中国大酒店专业餐饮团队为基础，高度还原一批“消失的名菜”，成就了“文物活化+文化粤菜”文旅融合创新品牌。本书稿乃依托“消失的名菜”系列素材编写而成，通过“百年老菜单”微视角，探寻粤式饮食的流变，深入发掘名菜背后的历史文化，再现广州市民的生活与时代变迁，为城市留住美食的乡愁记忆。

想知道巴黎女人优雅美丽的秘密吗？ 伊娜·德拉弗拉桑热，在这本书中分享了她在时尚界数十年的私房心法：她告诉你巴黎女人是如何穿出巴黎风，如何经营自己的衣橱，如何只用7种基本款就能搭出各种靓丽的风格。这本书中所有的物件都可以在巴黎小店及网上随手找到。 《巴黎女人的时尚经》还将带你领略伊娜的私密巴黎：私房的酒店和餐厅，以及一些非的去处，以及适合家庭出行的预约向导，带你了解那些地道的巴黎女人都在如何享受生活。 这本书还受到了ELLE时尚编辑索菲?加谢的倾力协助，是一本教你掌握巴黎时尚范儿的宝典。 内文有350副精彩的插图哦！ 伊娜·德拉弗雷桑热是谁？ 她是20世纪80年代最出名的法国模特，是香奈儿的灵感化身，曾作为玛丽安雕像的原型，出现在法国每个城市的市政厅门前。她至今仍被称为巴黎最时尚的女人。如果有谁能说出