贺兰山位于宁夏和内蒙古的交界处，在历史和地理上都具有显著的地位。贺兰山是西夏王朝的发源地，是中国北方游牧部族的历史长廊，是藏传佛教和汉传佛教首度相会的地方，这里，同时也是宁夏平原绿洲和阿拉善荒漠的界山，是中国内流区和外流区、季风区和非季风区的分界线。本书是作者在研读了近千册文献，环形10余万里，对贺兰山进行了16年不间断科学考察和学术研究的基础上写出来的。作者以文学的语言、参照纪录片拍摄的叙事手法，从贺兰山的历史、地理、宗教、人文等各个视角来挖掘这座山的文化，还原了一部史诗般的山脉。
在丝绸之路的盛名下走进甘肃和宁夏，触摸历史留下的瑰宝，坐看各类自然景观争奇斗艳。在这片西北大地上，有飞沙走石的大漠戈壁，也有草长莺飞的花海碧湖，沙漠、丹霞、草原、冰川在狭长的河西走廊上次第展开，南边的祁连山巍峨凛然，山丹军马场上神驹驰骋，月牙泉依偎在鸣沙山怀中。丝绸之路串起了英雄迟暮的边关故城和飞天蹁跹的佛教石窟，莫高窟率领着麦积山石窟等众家族成员向历史致敬。甘肃和宁夏在纷至沓来的旅行者面前，不动声色地谱写着 文史地三部曲 。
文殊、普贤、观音、地藏，是中国佛教的菩萨。他们的道场山西省的五台山、四川省的峨眉山、浙江省的普陀山、安徽省的九华山，则是中国佛教的名山。“金五台、银普陀、铜峨眉，铁九华”，说明五台山是中国佛教名山之道。 五台山不但是中国佛教名山之道，而且是著名的中国佛教圣地。佛教中说，文殊是般若的化身，般若能生诸佛，摄持菩萨，所以，文殊就成了诸佛之母、七佛之师。但佛教有个规矩，“二尊不并化”，因此，文殊就成了释迦牟尼的左胁侍，协助释迦牟尼讲经说法，于是，他就成了大乘空宗的奠基人、密教的祖师之一。可见，文殊在佛教界资格最老、地位最尊。难怪唐代宗就把普贤、观音作为他的执佛侍者。
西安可寄托怀古情思。青砖连绵的城墙，将人迅速拉进沧桑的氛围。古城中心，檐角飞扬的钟楼上空，燕子盘旋飞翔，夕阳正好时，华灯已初放。大雁塔伫立在曲江一隅，看过了1300个春秋冬夏。走在斑驳日光下的坊巷，说不定，恍惚间就看到了旧时的长安城。西安也可点燃味蕾。回坊琳琅满目的美食让人垂涎欲滴，老字号的餐馆依旧可见从前的大碗，时髦的陕菜餐厅则不断涌出新创意。本书也涵盖了西安周边的好玩线路，走访大关中的汉唐帝陵，选一条七十二峪或者亚高山草甸的路线领略 大美秦岭 ，都会是令人难忘的体验。
《美丽陕西》，近三十年来关于陕西最、最详实、最通俗的陕西地理科普读物。在这本书里，陕西这个自然风光独特、历史厚重的省份，被深度剖析，深度解读。横亘东西的秦岭、险峻独绝的华山、渭河之滨的帝王陵、世界第八大奇迹的兵马俑、高亢激昂的秦腔、十三朝古都的西安、红色圣地延安……这一切，被生动地语言娓娓道来。美丽陕西，既为读者提供了陕西最基本的地理概况，又把陕西美丽的自然风光、人文古迹以及陕西独有的特色等一一体现。精美的图片，流畅的文字，构成别样的阅读空间。《美丽陕西》，一个走进陕西、感悟陕西、热爱陕西的窗口。
《宁夏古长城》由许成、军著。 宁夏境内古代长城遗迹丰富，现存有战国秦长城、秦汉长城、隋长城、宋壕堑、明长城等，尤以明长城遗址著称，保存较为完好，有可见墙体遗址长度1500余千米，烽燧、墩台、城障、关隘、城堡等防御设施齐备，堪称地面上的“长城遗址博物馆”。
本书在充分占有古人今人汇集或撰写的有关西安山水风光与人文遗迹论著资料的基础上，通过细读精研，再参照当今一些考古发掘与研究效果，结合自己的实地观赏考察与现场体验进行撰述，企望从中探索一些在新时代里，以新的视角研究、记述山水与人文胜迹的途径。全书共分上、下两篇，上篇为“山水胜迹”，其内容包括西安境内的一些重要的山峰、塬地、峪道、河流、陂池及关隘、津渡；下篇为“人文胜迹”，记述西安境内主要的古人类遗址、周秦汉唐都城遗址、帝王陵墓、墙垣楼阙、寺观庙宇、文教胜地。对山峪原隰河湖池沼等自然景观，既注重吸收现代自然理学的科学知识，也着力揭示其文化内涵；对人文胜迹，除述明其古今演变历程，还结合地域环境与文化，展示其风貌特点。在行文明，融入不少古诗词佳句，力求做到深入浅出，雅俗共赏。
《陕西传统风味小吃》出版以后，因其颇具知识性与实用性，深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”，在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种，觉 得比在街上买着吃，别有一番滋味；有的读者仅凭本书资料，开店经营小吃，生意红红火火，受到了广大顾客的青睐；有的读者，根据本书所述的小吃特点，提高了自己品尝小吃的鉴赏水平；有的读者，不但学到了制作技术，而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识，真可谓一举多得。 根据读者的建议，和陕西烹饪培训学院的大力支持，作者又精选了60余种小吃，使本书容量扩大了三分之一，故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样，可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺，做出更好的风味小吃来。
本书力求实用性、趣味性、系统性、科学性相结合，简是扼要地全面反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代新成果，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调方法、应用原料、制作工艺、风味特点等，均作了较详细的介绍。同时，为了方便读者的继承和创新，还介绍了举一反在三的变通小吃千余种，作为参考使用。 本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、厂矿企业、医院中的在职厨师使用；也可作为烹饪院校、饮食服务院校、培训班、餐饮管理人员的教材或教学参考书，还可供广大烹饪爱好者、转岗人员与家庭主妇学习、参考。
