张晓东的《嘉峪关城防研究》是一部比较系统完整的嘉峪关研究专著，该书在前人研究的基础上对嘉峪关的建造背景、城防体系的形成、城防设施的构成、城防的特点、城防的作用等问题进行了深入的研究和探讨，对学界争论的问题，如对嘉峪关建成时间、城墙包砖时间和东长城等提出了自己的见解，可成一家之言。该书是张晓东自2007年取得硕士学位回到嘉峪关工作之后的第二部专著，可以说是部专著《嘉峪关魏晋民俗研究》的姊妹篇，是他致力于地域文化研究所取得的又一可喜成果。
《陕西传统风味小吃》出版以后，因其颇具知识性与实用性，深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”，在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种，觉 得比在街上买着吃，别有一番滋味；有的读者仅凭本书资料，开店经营小吃，生意红红火火，受到了广大顾客的青睐；有的读者，根据本书所述的小吃特点，提高了自己品尝小吃的鉴赏水平；有的读者，不但学到了制作技术，而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识，真可谓一举多得。 根据读者的建议，和陕西烹饪培训学院的大力支持，作者又精选了60余种小吃，使本书容量扩大了三分之一，故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样，可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺，做出更好的风味小吃来。
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