远古的尘沙掩映不住这里丰饶的美,不管是平原的辽阔、山岭的娟秀还是高原的雄浑。而已然深深铭刻的传统文化和朴实多彩的民俗生活,都值得你带着好奇,放缓脚步去探寻。 陕西!陕西!十三朝古都西安,历史名城的地位因周秦汉唐的辉煌而不可撼动。不管是敦实厚重的城墙,还是陕西历史博物馆里38万件文物,或者大明宫的宫阙遗址,都风云不惊地诉说着这片土地上曾经的璀璨故事。陕西的魅力还不仅仅在此,绵延的秦岭给在陕西旅行提供了更多充满活力的户外目的地。Lonely Pla中国旅行指南系列《陕西》(2014年全新版)将带你发现不一样的陕西。
《陕西(第四版)》以文化引导旅行,中国背包客的旅行指南!踩线作者全线更新,22幅详细地图,300余幅精美彩图!《陕西(第四版)》由《走遍中国》编辑部编著,北京红方众文科技咨询有限公司排版,北京全景印刷有限公司印刷,2006年5月版,2016年4月第4版次印刷。
十年弹指一挥间。世界还是原来的世界,平遥已不再是当年的平遥。读完锦才同志编著的《实录平遥“申遗”》书稿,思绪万千,情难自禁。一同摸爬滚打,一同喜乐忧愁,我们曾共同的经历和情感,使我欣然允诺,写下这段文字。平遥现在是全国乃至世界游人耳熟能详、心向往之的旅游目的地。而在十年前,平遥不过是一座封闭和落后象征的古城。古城命运的改变,源于一批有胆有识有志者历经艰辛共同铸就的那块里程碑:1997年12月3日联合国教科文组织世界遗产委员会第21次会议通过决议,将中国山西平遥古城列入“世界文化遗产”名录。古城“入遗”是幸运的,“申遗”之路却是十分艰难的。而这段时间恰好我在平遥工作,因此不少人不太了解的过程却为我熟知。随着时光的流逝,那种艰难和那段历史,逐渐被人淡忘,逐渐被旅游的热浪和经济的繁荣所淹没。
《解读敦煌》系列丛书,由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌,是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容,体系浩大、内涵丰富;以佛教、艺术、社会类多专题的形式,深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘;向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术,向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事……本册讲述的是敦煌壁画里的舞蹈故事。
甘南藏族自治州,简称“甘南州”,地处甘肃西南部,东与定西市、陇南市毗邻,南与四川阿坝藏族羌族自治州相连,西与青海省果洛藏族自治州、黄南藏族自治州相连,北靠临夏回族自治州,总面积4.5万平方千米。甘南州拥有丰富的旅游资源和人文景观,本书稿以文化、旅游为切入点,系统地介绍了甘南州丰富的旅游资源和文化魅力,包括甘南的一市七县、甘南的自然风光、甘南的历史遗迹、甘南的多元文化、甘南的丰饶物产等,内容扎实、丰富,文字简洁流畅,图片精彩,极富艺术性和欣赏性。
蓝田,是个有着一千多年历史的古村落,坐落于闽东古田县大东山区的谷地之中。历史上,从宁德沿海至闽北的古道沿村而过,可以想见当年山路挑夫的矫健身影和溪边驿站的点点灯火。如今,宁(德)古(田)省道从村落中央穿行,厚实的水泥路夹带着车轮扬起的尘土,将这个曾经十分富庶的僻静山村切割成两半。村西的大路下面,据说至今还掩埋着因宋代理学家朱熹到蓝田书院讲学,而使儒学风行蓝田乡里的古碑,上面刻着蓝田人的历史骄傲:“先贤过化之乡。”……
陕西宜怀古。不管是敦实厚重的城墙,还是博物馆里数不清的珍贵文物,或是大明宫的宫阙遗址,都风云不惊地诉说着这片土地上曾经的璀璨故事。陕西宜探险。在陕地穿行,你总会在下一段旅途遇见别样的风景。在巍巍太白欣赏壮阔的石海,与珍稀野生动物擦肩而过;从植被丰富的牛背梁翻越终南山,遇见清秀的陕南;邻近毛乌素沙地边缘的榆林,长河落日正圆。陕西宜逛吃,传统的关中小吃与精心改良后的时髦陕菜都是吃货们不可错过的美味。如果你对于陕西的印象,只有兵马俑、黄土高原和肉夹馍的话,赶快收拾行李,来邂逅更多吧!
《陕西传统风味小吃》出版以后,因其颇具知识性与实用性,深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”,在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种,觉 得比在街上买着吃,别有一番滋味;有的读者仅凭本书资料,开店经营小吃,生意红红火火,受到了广大顾客的青睐;有的读者,根据本书所述的小吃特点,提高了自己品尝小吃的鉴赏水平;有的读者,不但学到了制作技术,而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识,真可谓一举多得。根据读者的建议,和陕西烹饪培训学院的大力支持,作者又精选了60余种小吃,使本书容量扩大了三分之一,故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样,可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺,做出更好的风味小吃来。
本书力求实用性、趣味性、系统性、科学性相结合,简是扼要地全面反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容,还从实用出发,反映现代新成果,对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调方法、应用原料、制作工艺、风味特点等,均作了较详细的介绍。同时,为了方便读者的继承和创新,还介绍了举一反在三的变通小吃千余种,作为参考使用。本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、厂矿企业、医院中的在职厨师使用;也可作为烹饪院校、饮食服务院校、培训班、餐饮管理人员的教材或教学参考书,还可供广大烹饪爱好者、转岗人员与家庭主妇学习、参考。
西安可寄托怀古情思。青砖连绵的城墙,将人迅速拉进沧桑的氛围。古城中心,檐角飞扬的钟楼上空,燕子盘旋飞翔,夕阳正好时,华灯已初放。大雁塔伫立在曲江一隅,看过了1300个春秋冬夏。走在斑驳日光下的坊巷,说不定,恍惚间就看到了旧时的长安城。西安也可点燃味蕾。回坊琳琅满目的美食让人垂涎欲滴,的餐馆依旧可见从前的大碗,时髦的陕菜餐厅则不断涌出新创意。本书也涵盖了西安周边的好玩线路,走访大关中的汉唐帝陵,选一条七十二峪或者亚高山草甸的路线领略“大美秦岭”,都会是令人难忘的体验。