本书以作者创业为基础,瞄准旅游业的互联网经营,分析现状,指明趋势。提出了一些很好的做法,看到了一些市场细分领域,也就是未来创业的蓝海。在前言中首先阐述他提出的 新旅游 概念。从宏观形势的几大变量分析入手,得出市场机会;分享如何经营新旅游,产品设计、体验设计、流量获取、产品表达、传播设计、用户运营等能力要求;着重对主题旅行、户外旅行、定制旅行、美宿度假四种新业态提出自己的理解;后对新旅游的创业进行分析。
关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训,否则,五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面,尽量展现酒店管理的全貌。本书的案例来源于国内饭店真实的实践和实务。 关于管理与服务的关系 任何服务问题都是管理问题。任何服务问题都要从管理上找原因。管理的主要目的之一就是要在服务的终端使顾客高度满意。本书从管理高度和深度来分析部分服务问题,以达到举一反三、触类旁通,以点及面的效果。 关于本书的写作形式 本书以《品三国》似的写作形式,夹叙夹议,故事中有评说,评说中插故事。由于相当一部分案例是全国各地饭店的一些经验、方法、制度和实施效果,并不是一例一议的故事。
本书依托消费、投资和出口 三驾马车 经济增长理论,结合国内旅游消费市场的激烈竞争和旅游消费升级的变化趋势,从需求侧入手,从人民群众对全面小康时代的旅游目的地的新需求出发,深刻剖析张家界旅游业当前的现状及存在的困境,通过互联网大数据结合实地调查、问卷访谈、田野调查等方法,掌握张家界旅游业提质升级发展的现实基础,认真剖析和掌握张家界旅游目标市场、产品组合等市场演化和迭代升级趋势,基于环境友好、主客共享的理念,从供给侧角度构建能满足人民对美好生活新最求的旅游业提质升级发展的思路及指导原则,提出构建优化产业布局、丰富旅游产品体系及提供高质量的旅游公共服务保障等对策建议。
本书的研究出发点是以福利地理学、生态系统服务、游憩生态学等理论为指导,在国家公园功能分区框架下,统筹考量国家公园游憩利用自然和社会环境因子,以及公众对国家公园生态系统社会价值的偏好与感知,以综合确定国家公园游憩利用的适宜区域层次,在此基础上,构建国家公园游憩管理系统与管理机制。理论上,基于国家公园游憩环境供给、公众对国家公园生态系统社会价值认知两个层面构建国家公园游憩利用适宜性综合评价体系和管理体系,可以丰富我国国家公园体制研究、游憩适应性管理的理论成果;实践上,对钱江源国家公园体制试点区游憩利用的深入研究,不仅可以为国家公园及其他类型保护地游憩管理提供科学依据,还对推动公众参与国家公园建设,实现国家公园建设公益性目标具有重要的指导意义。
本书共分11章,第一章主要讲述了乡村的概念、发展历史、资源、类型、要素及特点;第二章主要讲述了乡村旅游的概念、发展历史、独特性和核心吸引物、开发类型与模式;第三章主要讲述了乡村旅游规划的概念、发展历史、规划的目标及原则、规划分类及模式和乡村旅游规划的基本步骤;第四章至第十章分别阐述了乡村旅游空间规划、乡村旅游景观规划、乡村旅游形象规划、乡村旅游设施规划、乡村旅游生态环境保护规划、乡村旅游交通规划、乡村旅游土地利用规划;第十一章主要讲述了旅游规划研究与乡村旅游规划经典案例。
把时间花在自己的长处上,比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始,在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析,实用性极强。
现代旅游地理学是起源于北美洲的地理学分支之一,是地理学和旅游学之间的边缘科学。这门学科在外的发展历史均不长,自20世纪70年代末传人中国大陆,发展至今已有30年的历史。由于旅游地理学在旅游业发展中起着越来越重要的作用,近年来,不少专家、学者对它的研究愈来愈深化和全面,旅游地理学已成为一门相对独立的学科,在整个地理学领域中逐渐确定了其应有的地位,并开始受到广泛的重视。 旅游,作为现代人类社会日益兴盛的规模化空间地域活动,使得有关旅游地理的知识无论是对于旅游者还是旅游从业者来说,都是很实用的知识;而对于旅游管理的研究者来说,旅游地理学更是一门不可或缺的应用性学科。本书涵盖了旅游地理学研究的方方面面:旅游的基本理论和方法问题,旅游活动的时空特征,旅游发展的前沿,旅游与地理环境的关系,旅
《谁的街区被旅游照亮:中国历史文化街区旅游开发八大模式》以大地风景国际旅游咨询集团近十年在数十个知名古城、古镇和古街的旅游开发规划实践为基础,精准剥离出主导历史文化街区旅游开发成功与否的核心要素,并将历史文化街区旅游价值的实现过程凝练为八大模式。 《谁的街区被旅游照亮:中国历史文化街区旅游开发八大模式》循八大模式为基本结构,分九个章节展开,首章从理论高度剖析历史文化街区旅游核心价值及成功因子,其余八章以模式理论阐释、BES实操案例解析和外经典案例分析三种方式组成基本内容,为读者展现高屋建瓴的理论水准、深刻独到的规划成果和精彩纷呈的案例组成。《谁的街区被旅游照亮:中国历史文化街区旅游开发八大模式》详细解答了历史文化街区在旅游开发过程中,从资源转化到产品设计,从景观优化到业态选择
十年树木,百年树人。 一句古语道出了人才培养的艰难,也道出了人才的稀缺性。这一点也正反映了目前中国餐饮界所面临的困境。行业整体素质不高一直是中国餐饮业的老大难问题,但这多少被近20年来餐饮业的飞速发展所掩盖。而入世之后,中国餐饮业面临的世界各个餐饮巨头的强有力的挑战,这一部题就日益凸显出来,全面提升从业人员素质也就成为了当前中国餐饮业必须完成的首要任务。 职业教育和培训是提高人员素质的重要途径,但考虑到餐饮工作时间的长年性和繁杂性,个人的自主研修可能更加具有可行性。本书就是为方便个人的自主研修而编成的一本指导性小册子,包涵了对餐饮管理核心能力的具体阐释和培养发展这些技能的方法,并提供了辅助研习的案例和自测题及答案。本书也可作为餐饮企业开展管理层培训的教材。
文化与旅游业的发展关系紧密,相辅相成。复旦大学旅游学系编的这本《文化视野下的旅游业》从“休闲与休闲文化”、“文化开发与旅游”、“旅游消费者与旅游地居民感知”、“旅游经济与城市发展”等方面,对文化视野下的旅游业展开专题探讨,希望借此促进学术研究与旅游产业发展的进一步紧密结合。
本书主要从智慧旅游的理念、技术、应用和案例4个方面,系统地阐述智慧旅游,旨在推动我国智慧旅游的建设。 全书分篇,共21章。~4章为理念篇,阐述旅游业和智慧旅游业的现状及发展趋势、智慧旅游定义以及智慧旅游建设,从游客、企业、管理者3个视角进行剖析,重点提出并解释了智慧旅游的核心理念、整体框架、应用体系以及建设思路。第5~9章为技术篇,阐述智慧旅游的核心技术和应用,并对相关技术标准进行梳理。0~19章为应用篇,从面向游客、旅游企业、管理部门3个方面,将智慧旅游建设分为云服务平台、目的地门户网站、虚拟旅游、移动终端应用、智慧景区、智慧酒店、智慧旅行社、应急指挥调度平台、智慧旅游产业联盟和智慧旅游营销十大应用体系,并做了系统论述。第20~21章为案例篇,选取部分外已经建设完成或正在建设的智慧旅游案例,从