《食育与健康生活》是围绕 以食育人 并融合生涯教育、综合实践活动的面向高中生的选修课教材。该书稿共分为四章,分别是 食品加工 食品营养 食品安全 和 饮食文化 。 食品加工 中主要介绍了常见食品的加工方法,如发酵、腌制、烘焙等等。 食品营养 中主要介绍的是营养学的基础知识,以及营养食谱的设计和营养餐的制作。 食品安全 中主要介绍的是社会关注度较高的食品添加剂和农药残留等问题,以及食品安全监督管理和检验监测等方面的知识。 饮食文化 主要介绍的是中国传统饮食文化的由来与发展,着重介绍了茶文化和重庆饮食文化。
《营养指导师(国家职业资格四级)》辅导练习由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——营养指导师(国家职业资格四级)组织编写,是《1+X职业技术·职业资格培训教材——营养指导师(国家职业资格四级三级二级)》(以下简称《教材》)的配套用书,为读者学习《教材》核心内容,检验所学知识与技能提供有益的帮助。 《营养指导师(国家职业资格四级)》 辅导练习按章进行编写,每一章与《教材》中的各章相对应,提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案,便于读者检验和巩固所学的内容。为方便读者熟悉营养指导师(国家职业资格四级)的鉴定考核形式,本辅导练习后设置了职业技能鉴定考试简介,并提供知识考核模拟试卷、技能考核模拟试卷及其答案或评分细则,以便读者对自己学习
《一日简易快乐养生法》2013版,累积印次2次,印数2万册左右,库存500册,深受读者欢迎。本书准备进一步深入介绍作者的快乐养生法,创造性地讲解以一日时间顺序组编的不同养生法,在*版的基础上,将深受媒体推崇的手指养心操和四季养生理念深化和细化,形成独立的以一日不同时点为题的、简易、可行、愉悦身心的健康理念和方法。 书中核心养生理念:一,要养生,先养心。二,养生从30岁开始。根据简易、快乐、有效的原则,作者提炼出快乐养生法20字精髓:宁神定志、生活简朴、起居有常、合理饮食、适当运动。本书上篇介绍快乐养生法的精髓:手指养心操、意念运动法、万全饮食调控法。中篇按每日时间顺序讲解每日各时段,切实可行的养生法。下篇按季节顺序介绍四季养生精要,如:精神调适、体质养生等内容。
本丛书将中华养生功法结集出版,基本涵盖了中华传统养生功法的精髓。全套书用专业模特一招一式的指导,配有精炼文字说明,从技术要领、注意事项、功理作用等方面对功法进行阐述。用口袋本的形式全彩印刷,并配有数字出版功能,扫码可看功法视频,指导大家用好功法来养生。本丛书可作为全民阅读中医健康养生推荐读物。全书用48开本的形式,犹如掌中宝可随身携带,方便随时翻阅阅读。书中附有二维码,扫码可观看功法的视频。全书彩色印刷,印制精美,是一套实用性极强的中医养生家庭科普读物。
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《调息筑基功》由何清湖,龙专总主编,刘文海主编
青少年抑郁症是一种发生在青少年身上的心理病症。多是个人性格因素及较重的学业压力引起的,青少年抑郁现象应广泛引起家长的重视,若青少年抑郁症没有得到有效的控制,后果不堪设想。中国17岁以下的青少年中,有3000万未成年人受各种情绪障碍和行为问题困扰。儿童被诊断出有抑郁症的数字正在不断攀升,抑郁症甚至已经成了儿童第二常见的精神问题,仅次于注意力缺失/过动症。本书从治疗案例出发,帮助有抑郁者患者的家庭找到预防和解决方案。实用性强,指导意义大。