《华西医院辟谣小分队医学科普读本》系列为全彩版医学科普读本，精选老百姓特别关心的医学常识问题，请三十余位华西医院一号难求的专家主笔，为老百姓答疑解惑，破除医学谣言。特别值得一提的是，本系列图书创造性地采用了生动活泼的川普方言为大众辟除医学谣言，这种通俗易懂、幽默风趣的语言形式让老百姓读医学科普图书也能读得有滋有味，在轻松愉快的氛围中学到医学知识，走出误区。 该系列颠覆了医学科普读物中常有的学术化、教材化倾向，针对老百姓生活中常见的医学误区及谣言，用幽默风趣的椒盐川普和形象生动的插图解读医学科普知识，让老百姓喜欢读、读得懂、记得住、用得上；书中还附有二维码，扫码即可在喜马拉雅平台上听到原汁原味的川普版音频内容。本套书由于其鲜明的特色，在同类图书中脱颖而出，得到广大读者的好评和喜

陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是：自然、生鲜、多元；全食物、全营养；少油、少盐、少糖；零煎炸、零负担。对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到秘诀。 照着本书做，健康养生，一点都不难。

本书作者从养生的三本主义出发，讲解养生要本于己、本于自然、本于经验的原则，授人以渔，让读者能够自己修炼成一双火眼金睛，进行自我辨别，自我选择。进而到重视内外环境，补养正气所取之饮食，清热、滋阴、除湿，调整体质内病不生，再到预防三高如何饮食，及运转周身太极，气血旺则百病不生，层层深入，娓娓道来。道得尽的是短短数篇知识，道不尽的是拳拳医者之心和绵绵千年的养生文化。

现今，自酿酵素的家庭越来越多，然而大部分人并不懂得酵素真正的做法，并因食用了过甜的酵素而对身体造成负担。 鉴于此，韩国山野草酵素研究院院长金时汉先生写下此书，希望可以纠正长期以来，人们对于酵素的错误认知。除此之外，书中还用众多精美的图片阐述了纯正的精品酵素的方法，并将功能各异的多种酵素分门别类，给读者奉上一本兼具视觉和味觉的盛宴。

食物交换表是专门为糖尿患者提供的一种营养平衡的饮食控制模式，掌握和运用“食物交换份”的方法，可以快速、简便地从一个食谱的基础上灵活变化出更多的食谱，满足患者吃的自由。本书用形象生动的插画，一目了然的图表，简明扼要的文字，中餐食谱的示范，帮助读者快速掌握食物的分类和同类交换的应用，制定适合自己的个性化糖尿病饮食。

全书收集了具有岭南特色的凉茶方剂共269首。书中概述了不同季节、不同个体特质的凉茶选用方法，身体各部位及临床表现的“寒”、“热”对照，以及凉茶的煎煮、服用、忌口等知识。并分别从内科、儿科、妇科、男科、五官科、外科、皮肤科等科别，介绍了89个不同病症的凉茶方剂之组成、主治、功效、宜忌及选用指南。本书以简单、方便、价廉、效验为宗旨，着眼于实用性和普及性，适合大众防病、治病及保健之用。

樊登读书会大力： 视频 音频 你的大脑会生病，并非遗传基因早注定， 罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！ 麸质、碳水化合物和糖， 就像“沉默的杀手”， 在你毫无知觉的时候， 已对你的大脑与身体造成的损害。 含有麸质和高碳水化合物的食物，是健康杀手！ 所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如，阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变！ 大脑和身体都喜欢脂肪！别再吃低脂食品了！ 我们的基因组已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食，胆固醇过高，并不是因为吃下太多高胆固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物！ 无麸质、低碳水化合物、高脂肪，才是理想的饮食！ 从起，远离面包、面条、馒头，改吃鸡

夏翔、施杞主编的《中国食疗大全（第3版）》在第二版的基础上作了修订，保留了原版的精华，适当调整精简了部分内容，使全书更为合理，同时增加了一些新的知识点，突出了实用性和可读性。 《中国食疗大全（第3版）》共五篇三十二章。篇为食疗文化篇，简介了精彩的中国食疗文化，包括历史渊源、历代饮食、烹调文化、素食文化、酒文化、茶文化以及食疗原理，史料丰富。第二篇为现代营养学，简介了食疗与营养的关系及16种常见疾病所需的营养，科学性、指导性强。第三篇为食疗原料篇，概述了常用粮食及油、豆、水果及干果、蔬菜、禽兽虫蛙、水产海味、调料饮料、中草药类等食物的性味、作用。第四篇为食疗制作篇，概述了常用药膳、药饭、药粥、药酒、药茶、药糖药果、药点的性味与功效、制作方法、作用，可操作性强。第五篇为食疗应用篇，主

本书对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分：在“认识发物”的基础上，列举介绍日常生活中的54种“发物食物 ”，还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。内容丰富实用，可供广大食疗爱好者、患常见病者及其家属阅读，也可供广大社区、临床、科研工作者参考。

在诸多影响孩子身心发育的后天因素中，营养是至关重要的。因此。身为父母，只有科学地安排孩子的饮食，才能够让他们健康快乐地成长。 这本《儿童饮食营养全书》由刘雅娟编著，主要针对0—12岁儿童在生长发育过程中出现的异常情况进行全面分析，找出的解决方法，并为儿童提供的饮食方案，帮助孩子们健康茁壮地成长，养育出高智商的聪明孩子。 《儿童饮食营养全书》适合广大家长阅读。

随着科学的进步，食物中所含的营养与保健养生功效得到进一步发掘，人们不再单纯局限于食物的美味特性，更大力发掘了食物的营养与保健功效。人们更加关注食物中所含的营养成分、食物对身体健康养生的益处、食物在预防和治疗疾病方面的功效。 张明主编的《食物营养与健康随身查（彩色图解）（精）》综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，将我们日常所见的各种食物进行了分类介绍，每种食物均详细介绍了它们的食物营养价值以及如何利用食物来为健康服务。 同时，《食物营养与健康随身查（彩色图解）（精）》还特别介绍了一些食物的奇闻逸事，以增进对它们的了解。每种食物都配有相应的精美图片，并且有一道色香味俱全的菜品，让你一看就懂、一学就会。