《礼记》是一部先秦至秦汉时期的礼学文献选编，是研究中国古代礼制与研究儒家学术思想史的推荐阅读书籍，内容驳杂，殊为难读。本书对之作精心注释和今译，为阅读这部典籍提供了极大的方便。
《周礼》所记载的饮食制度为中国古代饮食制度之滥觞，其所蕴含的饮食思想和饮食观念对中国饮食文化的发展起着不可忽视的指导作用。《周礼》食官规模庞大，有50种食官和3794名餐饮技术人员，其职能涵盖了饮食活动的全过程。 王雪萍编著的《周礼饮食制度研究》以《周礼》文献为主要研究对象，在梳理、整合饮食资料的基础上，依照食职能，明确《周礼》饮食制度的类别与内涵，从学术层面考察《周礼》食官制度、饮食结构和膳食制度、饮食器具使用制度、食礼制度；结合先秦其它文献和考古材料等，采用比较的方法，点与面结合的方式，辨释、考证相关制度，展示《周礼》饮食制度的全貌。
《周礼》所记载的饮食制度为中国古代饮食制度之滥觞，其所蕴含的饮食思想和饮食观念对中国饮食文化的发展起着不可忽视的指导作用。《周礼》食官规模庞大，有50种食官和3794名餐饮技术人员，其职能涵盖了饮食活动的全过程。王雪萍编著的《周礼饮食制度研究》以《周礼》文献为主要研究对象，在梳理、整合饮食资料的基础上，依照食官职能，明确《周礼》饮食制度的类别与内涵，从学术层面考察《周礼》食官制度、饮食结构和膳食制度、饮食器具使用制度、食礼制度；结合先秦其它文献和考古材料等，采用比较的方法，点与面结合的方式，辨释、考证相关制度，展示《周礼》饮食制度的全貌。
![足本原著无障碍礼记上下册 [西汉]戴圣 西苑出版社【正版保障,实物如图】](http://img3m7.ddimg.cn/48/19/11750580417-1_l.jpg)
《礼记》是西汉戴圣对秦汉以前汉族礼仪*作加以汇编而成的书，全书内容计四十九篇，内容主要是记载和论述先秦的汉民族礼制、礼仪，解释仪礼，记录孔子和弟子等的问答，涉及到政治、法律、道德、哲学、历史、祭祀、文艺、日常生活、历法等诸多方面，几乎包罗万象，集中体现了先秦儒家的政治、哲学和伦理思想。戴圣汇编，贾太宏译注的《礼记通释（足本原*无障碍阅读上下）（精）》以白话文来诠释《礼记》，以现代人的理解习惯来解读《历经》，使读者能畅读这部经典古*。
