茶之味冲淡，平和，宁静，中国人以茶为友，习以为常。 茶就这样以一种亲切、自然、拙朴的面貌融于中国人的生活之中，相伴数千年，默默地滋润着一代又一代的炎黄子孙。 一部饮茶史，也就是中国人的一段心路历程。

通过采访江南生态茶村的茶农们，孙茂华著的《口述九曲红梅红茶制作技艺》以文字的形式完整记录下九曲红梅的采摘和制作过程。通过本书，我们可以全面了解九曲红梅辉煌而曲折的发展历史，了解九曲红梅的采摘及制作的完整流程。有了这种口述史资料，随着时代的发展，即使传统的九曲红梅手工制作技艺消失，我们的后人也可以按照口述的资料将其复制出来，这可能就是九曲红梅茶农口述史留给我们最珍贵的记忆。

这是一本不甘于在茶海中被沉浮淹没的一本茶之道之书。《问茶六记》一书抛弃传统的品茶论道之理论，不论道，不谈艺，不为了说茶而说茶，而是从探绿、访白、尝岩、品红、寻青、闻花等六方面来探究闽茶的前世今生以及来世。在每一个小记里，作者崔建楠亲自寻茶问道，探寻古籍，追踪先迹，细品那一缕缕关于闽茶的点滴情怀，用淡淡的文字勾勒出一个个袅袅茶香的真情实景，把我们每个人带领到一种身临其境的茶之境，只求岁月静好，人生无限宽美，安静从容的品茗阵阵清茶。《问茶六记》中最引人入胜的是，那一个个遥远而鲜活的关于闽茶的美丽传奇故事，诸如铁观音的来历、铁罗汉的得名、乌龙茶的传奇等等，她们从遥远的远古缓缓走向现代人们的视线，令人心潮澎湃，却又久久难忘，回味无穷。捧茶思故乡，那茶的香味，那茶的情结，如同化不开的

《印象中国》丛书共111册，涵盖了汉字、京剧、节日、书法等111个文化元素，对中国文化进行了全景式的记录和呈现。这些文化元素有着悠久的历史和丰厚的文化底蕴，*富中国特色，表现了特定的历史文化、风俗习惯及其文化背后特有的价值观和审美观，具有浓厚的生活气息和独特的艺术风格，可谓是中华文明的切片。 阅读本套书，您能系统而深入地了解中国文化面貌，真正认识中华文明传承的文化基因，从而提升文化修养，丰富精神世界，树立文化自信，开启智慧人生。 《茶艺》是“印象中国历史活化石”系列的其中一本。《茶艺》内容丰富实用，简明易懂，配有精美的实物照片和手绘图，图文并茂的编排形式适合阅读和浏览，便于读者好地了解中国文化艺术。

《拣饮录：玄妙美酒的神游札记》是接续前两本《稀世珍良——世界百大葡萄酒》与《酒缘汇述》为本地葡萄酒爱好者所展开的新视野，以及引申出来的新境界。这本陈新民自嘲“挑挑拣拣而饮，零零落落而记”的新作，更进一步地带着我们徜徉于葡萄酒精致文化中，就像一位炼金术士一样引领我们进入一个陌生、玄妙、深刻而又处处充满惊喜的神秘国度。《拣饮录：玄妙美酒的神游札记》珠玑文字里所呈现出的对于葡萄酒的热爱，以及对于葡萄酒文化情缘的珍惜，令人印象深刻，缠绵深处，物我两忘，借用作者对此境界的期待：“那人正在灯火阑珊处”，本地罕见的气氛美感于焉出现……

《茶曾经是煮着吃的》、《《僮约》中的茶故事》、《以茶代酒》、《王漾的“水厄”》、《卖茶水的神仙老婆婆》、《诸葛亮西南兴茶》、《以茶待客》、《以茶祭祀》……由周文劲、乐素娜编写的《画说中国茶——茶史茶趣（精）》用一个个娓娓道来的小故事，一幅幅浓浓中国味的小插画，带领着他们博览吉往今来的茶史，体验五湖四海的茶俗，领略至真至纯的茶礼，感晤至善至美的茶德，向孩子们展示了—个趣味盎然、色彩斑斓的大干茶世界。

唐人和宋人，饮茶方式大不同？为什么日本流行抹茶，中国更习惯泡茶？ 为什么说茶与禅有一种自然的亲近？几十年不变的巴蜀茶馆里，藏着怎样的市井人情？.……三联记者与国内外茶文化专家、资深从业者，从历史、器物、文化、生活等角度，全面解读中国茶，带你品味由器至道的中国茶文化，自由自在的中国茶。

这是一本有态度的茶之书。透过这本集子，可以一窥2013年至2018年期间普洱茶行业的起起落落，以及身处其中大大小小人物的众生相。一饼茶，可以讲历史，山头，树龄，工艺，仓储，年份，转化，香气，滋味，口感，冲泡方法，品牌文化，升值空间；可以讲纯料，拼配，单株，新茶，老茶，印级茶，号级茶，大师茶，古董茶，玩家茶……无论是产区或是产品，普洱茶的多样性、品牌密集度与巨大存世量，每一个点掰开揉碎，都有太多值得玩味的话题可讲。而一杯茶的美好，皆在真趣二字。这是懂不懂得“玩茶”的唯1分界线。本书就上述内容进行了详细的讲解，意图在风趣的文字中，获得普洱茶品饮鉴赏的真趣。

味道，是食物给与我们的味觉体验，而这种美妙的触感又能够带给我们心情的愉悦。都说，食物是有治愈功能的。能时刻感受到各种味道交融在自己的感官中，想不高兴都难。而酸甜苦辣咸，是食物具有的所有味道。在享用这些美味时，更多地需要去解读背后的文化。食物的创造性和人类的创新性，不断刷新着食物的味道，也蕴含着各个地方的文化底蕴，解读这些味道，也正是解读这些文化。不仅要满足自己的口腹之欲，更要满足自己的精神追求，这是一个既有食感又有文感的作品。

《云南茶生活百科全书》献给热爱生活的你。无论从哪一页翻开，都可以进入阅读。无障碍阅读与无障碍喝茶，是这《云南茶生活百科全书》优先考虑的。 书只是一个开始，不是结束。我们希望《云南茶生活百科全书》可以开启期待已久的茶生活。提出问题，认真解答，叫态度。问得刁，答得妙，是有趣。问得对，答得准，是专业。问得怪，答得巧，靠经验。懂茶，懂生活。会喝茶，会聊天。我们还能继续说的只有两个字：诚意。

古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理论，论述中国饮食文化的境界。