茶的故乡在中国，中国人以茶为药，采茶为饮，中国是先发现并利用茶的国家，也是古代茶学发达的国家，茶学的故乡也在中国。《饮茶史话》从讲述茶学、茶圣与《茶经》开始，涉及茶树栽培、茶与中国文化、历代名茶、贡茶、五彩香茗等，也描述了花香茶的制作，还介绍了紫砂器、兔毫盏、鹧鸪斑盏等茶具，对茶艺、茶馆以及茶俗也有概述。茶改变了中国人的生活，滋润了中华，也滋润了世界。《饮茶史话》由王仁湘、杨焕新编写。

《饮食史话》为中国古代饮食史勾勒出了一个轮廓，从史前时代的茹毛饮血说到人工取火、农业的出现和陶烹的发明，进而描述了历史盛宴和南北佳肴，考察了古代调和五味的理念与方法，以及外来饮食文化产生的影响。对于古代饮食风尚，古人对饮食功能的认识，以及饮食文化礼仪和美食美器传统，也有概略叙述。 《饮食史话》由王仁湘编写。

《弟子规》是中国传统文化教育中最基础的启蒙读本，从儿童的安全、卫生、礼仪。到道德素质、精神修养、学习方法等方面，进行了无微不至的详细讲解，是中国儿童行为教养和国学启蒙的。 本书由学者钱文忠先生主讲，古今对照，历史名人与现代例子相对应，将空泛理念和现实情况相结合，大大有别于传统读本的枯燥注解。在百家讲坛一经推出，立刻创下收视新高，掀起全国学习《弟子规》的热潮。 为适合儿童的阅读习惯，钱文忠先生在原讲基础上进行了精心编排，加注拼音，并采用了儿童更容易理解的语言叙述，即可供亲子阅读互动．也可供孩子独立阅读学习。

这本《中华茶道》(作者王晶苏)是“中华文化丛书”系列中的一册。《中华茶道》包括了制茶小史；茶中有什么；基本茶类；再加工茶类；陆羽其人；中国早的茶专著——《茶经》；茶与民族风情；文成公主将茶带入西藏；金城公主将茶、药相融；茶与礼仪、祭祀结合等内容。

《欲望厨房》是焦桐的第一本“诗房菜”，一场惊天动地的味蕾与文字的情色革命，既肉欲且性感。 焦桐异想天开，把食谱写成了诗谱，将书房变成了欲望流溢、春情荡漾的厨房，“所有想象都在一只／高温而润滑的炒锅里，所有的／材料，充满暗示——”（《寻花问柳》）。他就这样正邪（谐）不分、荤腥不忌地上菜，以“壮阳”为主题，大火热炒，文火炖煮，冷嘲热讽后再加以焦虑焖烧，终成兼具巧思创意与解构批判的奇馔佳肴。 而“壮阳”神话也就在文字色香味的交媾亢奋中，不断勃起，不断龟缩，展现其暧昧矛盾的多义性。原本“壮阳”即“状阳”，以形补形，眼见为信，于是乎，形状愈屌者（如虎鞭）愈具补肾固精之功。但焦桐硬是把“状阳”的“壮阳”之物，写成呆头傻脑的“戆阳”，像卷在培根中“允执厥中”的热狗香肠，也像裹上蛋糊

出于一股“有如火花引燃油田，奔放流窜不可收拾”的澎湃热情，庄祖宜从学术殿堂奔向厨房，投笔从刀，放弃博士改当厨师，摇身变为“厨房里的人类学家”，了饮食界和文化圈。做菜的乐趣在于“分享”，此书即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的分享：既有扎实有料的食谱，也有孕育美味、生儿育女的身体领悟；既有餐饮界趣闻轶事，也有潮流趋势的前沿报导，更不乏深刻的饮食文化观察与思索。

全书精选近百种中华经典美食进行论述，避开了单纯谈吃的一贯做法，推陈出新，掌故逸事，更是信手拈来，令读者朋友大开眼界，掩卷凝思，回味无穷。 本书以生动朴实的语言，简单生动地讲述了菜肴的制作过程及奇绝技术，配以各色美味佳肴，让读者垂涎欲滴，更是详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故等诸多方面，集趣味性、知识性于一体，如，有的美食其命名缘于纪念某人或某事，有的美食制作方法因歪打正着而出名，有的美食因烹制精细、料重味醇而闻名…… 美食不单单是“美味”的代名词，它更是时代的产物，代表着某些人或事，是物质文明和精神文明的双重遗存。饱览此书，犹如畅游浩瀚的中华美食文化长河。 通读此书，你不仅看到古人在不损害其营养的情况下，如何应用极其普通的五谷杂粮创造出

迷人的色彩，神秘的意蕴，柔和而醇香的红酒饱含了鲜活的生命之源，蕴含了深厚的历史内涵。温馨浪漫，原香醉美。上等的葡萄酒，甜美、精彩而典雅。 细细品味，缓缓享受，《遇见酿酒人》带你领略每个关于酿酒的故事。