《中国白酒通解》本书对中国白酒进行了系统、全面、专业、细致的解读，涵盖了以下七个方面的内容：中国白酒是什么；中国传统白酒工艺详解；简说酒精；新技术、新工艺、新型白酒；中国白酒的香型——自然地理条件、工艺、风味、品鉴；白酒市场解剖；李寻白酒品评法——供选酒师和消费者使用的白酒品评法。 本书作者亲自走访了数百个白酒厂，抵达了各地白酒的产地和生产现场，通过艰辛的田野调查获得了 手资料。全书资料丰富，见解独特，思想深刻，总结性和开创性兼具。同时，该书语言流畅，深入浅出，通俗易懂，适合各领域人士阅读，尤其是白酒酿造、经销、收藏品鉴人士案头 的参考书。
《茶香室丛钞》共4编106卷，总计4221则，成书于光绪九年至光绪二十四年间，是晚清 经学家俞樾撰写的读书札记。全书涉猎广泛，征引赅博，直接引书超过970种， 凡罕见罕闻的小掌故、小考据，无所不有，内容涉及朝章掌故、天文地理、小学考辨、诗词小说、文人轶事、风俗礼法、车船舆服、宫室园林等等，其中颇多难得的史料。每条札记之 后，俞氏多加有按语，立论平实，见解通达，文字简约，给人以启迪。书中所引史料，以类编排，颇似专题史料汇编，阅读便利。
