本书为西南联大社会学系系主任陈达先生的笔记体日记，叙述了卢沟桥事变后，其告别清华园，辗转至云南主持联大社会学系的日子。书中不仅讲到了其在联大的生活与研究，也旁及对联大师生栖息之地昆明、蒙自与呈贡的点滴观察，细致记录下了艰难岁月中的弦歌不辍，与烽火连天中的风土民情。

中国西南地区有着独特的地理条件，从拥有地球之巅珠穆朗玛峰的世界屋脊青藏高原向东，阶梯式地延伸，从云贵高原到丘陵直到天府平原，有众多的雪山、峡谷、瀑布、湖泊、草甸，有南北走向的横断山脉，这其中流经雅鲁藏布江、金沙江、怒江、澜沧江。千姿百态的地形地貌给植物的多样性提供了天然的条件，形成了中国西南地区多样的神奇景观，有10多处*名胜被列入《世界遗产名录》。在这里世代居住着20多个少数民族，各民族丰富多彩的生活构成一道浓郁的民族风情画卷。中国西南美丽而丰富的人文自然景观吸引着越来越多的世界各地游客前往。本画册所有图片均为卞志武先生所拍摄，有的图片摄于上世纪80年代，且为独家首版，非常珍贵。画册图片涉及四川省、贵州省、云南省、西藏自治区、重庆直辖市等五个省（区、市）。广西壮族自治区西与云南省毗

《水煮重庆》为有关重庆本土历史文化的通俗读物，内容涉及重庆本土的美食、民俗、文化和历史。作者精选重庆本土历史文化中有代表性的人、事、物，广罗史料，去伪存真，用通俗的语言、诙谐的文笔，将重庆本土历史活灵活现地呈现在读者眼前。书中有趣的手绘老重庆线描图，更是锦上添花，别有一番风味。 新版套书在2018年版《水煮重庆》的基础上，新增34篇有关重庆本土美食、民俗、历史等方面的美文，并重新细分为这样吃重庆、战火重庆城、历史的侧面、文化与方言、打望老重庆、这才是袍哥六个部分。 下册内容主要是以下三个部分：第四部分文化与方言，主要介绍了重庆的方言和民俗文化的特色、历史由来，历史影响等；第五部分打望老重庆，主要介绍了老重庆的地名典故、名人轶事等内容；第六个部分这才是袍哥，介绍袍哥的历史由来、概况、

《水煮重庆》为有关重庆本土历史文化的通俗读物，内容涉及重庆本土的美食、民俗、文化和历史。作者精选重庆本土历史文化中有代表性的人、事、物，广罗史料，去伪存真，用通俗的语言、诙谐的文笔，将重庆本土历史活灵活现地呈现在读者眼前。书中有趣的手绘老重庆线描图，更是锦上添花，别有一番风味。 新版套书在2018年版《水煮重庆》的基础上，新增34篇有关重庆本土美食、民俗、历史等方面的美文，并重新细分为这样吃重庆、战火重庆城、历史的侧面、文化与方言、打望老重庆、这才是袍哥六个部分。 上册内容主要是以下三个部分：*部分这样吃重庆，探究重庆特色美食的历史来源、文化背景、做法比较、评价等内容；第二部分战火重庆城，介绍重庆历史上的重大军事事件，比如抗蒙（元）事件、张献忠在重庆、重庆的禁烟运动、蜀军、四次成渝战