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    • 中国大学和研究生教育及学科专业评价报告(2024—2025)
    •   ( 38 条评论 )
    • 邱均平丁敬达张裕晨赵蓉英刘宁邱作谋 等 编著 /2024-06-05/ 武汉大学出版社
    • 本书以中国科教评价研究院(CASEE,杭电)为主,联合中国科学评价研究中心(RCCSE,武大)和 金平果 评价网(中国科教评价网,www.nseac.com)共同研发,由邱均平等著。全书共分五部分:第一部分为中国大学和研究生教育及学科专业评价工作概述及评价结果的简要分析,包括中国大学教育地区竞争力排行榜、中国本科院校竞争力总排行榜、中国民办本科院校竞争力排行榜、中国独立学院竞争力排行榜、中国大学科技创新竞争力排行榜(前100强)、中国大学人文社会科学创新竞争力排行榜(前100强)、中国大学分类型竞争力排行榜(前20%)、9所中外合作办学竞争力排行榜。第二部分为中国大学本科教育分学科门类竞争力排行榜、中国大学本科教育分专业类竞争力排行榜和中国大学本科教育分专业竞争力排行榜。第三部分为研究生教育排行榜,包括中国研究生教育

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    • 西班牙菜制作
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    • 朱莉 奚小英 主编 /2023-08-30/ 中西书局
    • 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业(技能)方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位,以典型西方国家菜系为主线,使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养,同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要,融入大量历史性、地理性、文化性、科学性知识,以满足新时代职业教育对提升学生人文素养的相关要求。本书内容组织以西班牙的饮食风俗和西班牙菜的历史文化背景为线索按食材分类展开烹饪教学,包括人文知识、面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜8个学习任务。以任务为引领,通过工作任务整合相关知识、技能与态度,充分体现任务引领型课程的特点。

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    • 非物质文化遗产保护沉思录
    •   ( 184 条评论 )
    • 郑土有 /2021-03-01/ 上海远东出版社
    • 本书是一部非物质文化遗产调研汇编,内容分为五大部分:1.非遗及古村落保护的思考;2.民间文学类非遗的保护问题;3.信仰类非遗的保护问题;4.民俗类非遗的保护问题;5.非遗保护实践问题。系统地梳理了部分民间信仰、民俗节日、民间文学等非物质文化遗产的今昔生存状况及当下面临的问题,并提出保护和发展建议。

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    • 文化、创意产业与城市更新
    •   ( 3128 条评论 )
    • 唐燕、[德] 克劳斯昆兹曼Klaus R. Kunzmann)等 /2016-12-01/ 清华大学出版社
    • 本书基于实证,探索了文化、创意、城市发展与城市更新之间的内在互动机制与实践推进举措,涵盖的案例遍及北美、欧、亚三洲,从而将研究视野的广度和深度提升到跨地域的全球层面之上。每个案例都由熟知其始末的本土学者或规划师撰写,以确保探索的深度和准确性。案例整合在统一的结构框架之中,用以对比和呈现不同政治、经济、文化背景之下的城市文化创意发展途径及其经验启示。著作旨在分享和传播文化、创意与城市发展的互动关系及关联的城市建设理念与实践策略,以推进我国城市规划的文化思考和创新实践。? 对于城市规划师、政策决策者和城市开发管理者以及创意人士而言,它是一本糅合各方前沿视角的深度读本;对于有意一睹欧美亚创意都市风尚的旅行者来说,它又是一本有趣的解码书。

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    • 文化遗产管理规划:场所及其意义
    •   ( 20 条评论 )
    • 肯·泰勒,朱利奥·威尔迪尼 /2024-07-02/ 华中科技大学出版社
    • 本书对不断扩大的文化遗产保护领域进行了全面分析,介绍了作者在教学和国际实践方面的经验,探讨了日益复杂的城市转型中的遗产思维模式正在发生的变化,叙述了相关理论如何与专业实践相结合,并为专业实践提供思路。本书总结了过去40年国际上文化遗产实践的发展与变化,提出了文化遗产管理规划需要基于文化态度和实践,强调了遗产规划和管理在城市更新和发展中的关键作用。本书提倡以人为中心的文化遗产管理方法。

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    • 高等院校文化产业基础教材:海外文化产业概论
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    • 李大伟 著 /2017-02-01/ 福建人民出版社
    • 本书概述当前海外文化产业的现状,介绍海外文化产业兴起的时代背景,重点介绍欧美和亚洲等当前文化产业具有优势和代表性的国家地区的产业现状、特征及具有特色的案例,并对世界其他地区的文化产业进行简要介绍。本书可作为高校文化产业管理专业的海外文化产业课程的教材,也可供从事文化产业研究的教师及涉外文化企事业工作人员参考。

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    • 下一代书店
    •   ( 2639 条评论 )
    • 赵慧 /2018-08-01/ 东方出版社
    • 在信息快速更新的时代,未来书店,究竟该是什么模样? 与书店相关的出版、文创、地产、商圈,扮演着什么样的角色? 国内书业系统改革创新的瓶颈是什么? 茑屋书店、诚品书店、青山城市中心 除了颜值,更值得学习的有哪些? 森冈书店、怪人书店、城市之光 小而酷的独立书店,生存之道是什么? 亚马逊实体书店,从线上走到线下,有什么与众不同? 带着这些问题,作者采访了与书店相关的资深书店人、出版人,分析那些生存下来的书店、那些延展出更多可能性的书店、那些吸引资本的连锁书店以及小而酷的独立书店有什么独到之处。也拜访了国内外走在风潮前端的出版社,看书业里的新角力关系;还提供了具有很高参考价值的与书业相关的各种财务报表 我们希望这本书能对书业同仁、爱书店的朋友们有所帮助。 希望好的书店永不被淹没,

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    • 人居北京:唤醒工业遗产
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    • 单霁翔 /2022-01-01/ 中国大百科全书出版社
    • 本书从城市规划视角讲述了首都北京城市建设中,工业遗产保护性再利用的故事。上篇讲述了首钢老厂区从钢铁工业龙头转型为具有鲜明特色的多功能文化园区,并变身为北京 2022 年冬奥会和冬残奥会组织委员会办公区及冬奥会举办场地之一的 冰与火之歌 ;下篇以 751 工业遗产转型为城市东区文创聚集地为切入点,将现实探访与理念溯源相交织,讲述了工业遗产保护与城市建设互动发展的历程。

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    • 山西文化与旅游融合发展研究
    •   ( 31 条评论 )
    • /2023-10-01/ 中国国际广播出版社
    • 本书明确了文旅融合的内涵构成及对促进山西发展的积极作用,梳理了山西文旅融合的内外环境,回顾了山西文化旅游从历史萌芽、产业形成、转型发展到快速增长四个阶段的发展历程,呈现了山西文旅形象及文旅市场消费满意状况,剖析了文旅融合存在的问题,对发展理念、环境条件以及支撑保障等制约因素进行了诊断,着力探索山西特色化的文旅深化融合发展之路。本书力求以客观公正的态度对山西文化与旅游融合发展进行科学系统的研究,同时尝试以创新开放的视角对山西文旅融合发展提出一些新的思考和建议。

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    • 滑稽戏 上海市文化广播影视管理局 编 上海人民出版社【正版保证】
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    • 上海市文化广播影视管理局 编 /2014-12-01/ 上海人民出版社
    • 滑稽戏是海派文化的重要组成部分,传统的滑稽戏里蕴含着丰富的上海文化。《上海市非物质文化遗产名录项目丛书:滑稽戏》一书是滑稽戏百年跨度间的一个缩影,无论是从滑稽戏的形成发展、艺术特色、音乐舞美,都可以从书中领略到这门艺术的独特魅力,感受到几代滑稽艺人的艰辛和努力,体味到传世佳作的经典和不朽。《上海市非物质文化遗产名录项目丛书:滑稽戏》有助于滑稽事业的代代相传,有助于滑稽从业人员、研究人员和滑稽爱好者更全面了解滑稽戏的历史,从而提升滑稽戏的艺术品位,推动滑稽戏的长足发展。

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    • 数字文化的崛起:生产、传播和实践
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    • 马晓悦,张窈 /2025-03-01/ 科学出版社
    • 本书从传播社会学视角出发,依托传播链条中的传播主体、传播内容、传播媒介、传播受众四个关键要素充分阐释数字文化的社会属性与经济属性,并从数字文化事业、数字文化产业两类重要的数字文化应用场域梳理、探析数字文化的传播路径及实践模式,完整地呈现了数字文化的内涵及外延。面向国际传播这一数字文化的重要应用情境,本书探究了数字文化在传播中华优秀文化、树立文化自信、促进对外文化交流等多维度的理论价值与实践意义。本书是对数字文化的多学科全面阐释,具有较高的理论创新价值和实践延展潜力。

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    • 北京古塔
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    • 梁欣立 /2023-10-01/ 北京燕山出版社
    • 本书收录北京16个辖区内唐至民国各时期现存与消失古塔706座。对古塔方位、特点、现状进行了全面记录,对消失古塔的兴建、存废也做了充分的考证,并配图600余幅,堪称介绍北京古塔的 百科全书 。作者从事古建筑研究三十余年,不仅具有专业的建筑和测量学知识,而且熟悉文献学相关技能,保证了图书的学术价值。

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