今年九十高龄的王阿牛先生 ，是一位从绍兴东埔乡间酒坊走出来的酿酒大家，中国黄酒界一代宗师，是一位从事绍兴酒酿造及研究七十余年，把毕生心血溶于国酒的“泰斗”。我们撰编此书力图以回忆录的方式，全方位地展示王老不平凡的漫漫人生，集中再现他历经艰辛从端茶倒水的弱冠少年成长为非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺传承人的蹉跎岁月。
这是部系统全面地介绍、研究及评价浙江近代著名的丝绸富商家族、被誉为南浔“四象”的致富传奇和社会贡献的专著，它融学术性和可读性于一炉，既具有史学著作的严谨周密，又具有文学作品的生动雅致。
