*，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗员工
《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 *，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语
随着外国人来华旅游观光、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中酒店行业是与外国人接触较多的行业，而酒店中的前台又是和客人接触多的一个岗位。本书根据酒店前台的特点，以前台工作流程为线索，内容包括了背景知识介绍、常用句型精选、常用对话、词汇等。内容全面实用，很适合酒店前台从业人员作为学习英语的自学教材，也适合该行业作为培训教材。
本书包含了机场空乘行业中常用的英语口语话题，包括售票服务、机场服务、航班动态、登机服务、客舱服务等内容。每个单元都从全景词汇展开，后续全景高频句、实景会话和小贴士。相信无论您是从事机场空乘工作的专业人士，还是出门在外的商旅人士，都能从中快速寻找到您需要的内容。 本书附专业外教录音，读者可扫描封面前勒口二维码或登录www.wsbookshow.com免费下载。
随着外国人来华旅游观光、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中酒店行业是与外国人接触较多的行业，而酒店中的客房又是和客人接触多的一个岗位。本书根据酒店客房的特点，以客房工作流程为线索，内容包括了背景知识介绍、常用句型精选、常用对话、词汇等。内容全面实用，很适合酒店客房从业人员作为学习英语的自学教材，也适合该行业作为培训教材。
林治、李皛鸥编写的《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时这本书对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的优秀教材，这本书的目的在于让中国茶文化走向世界。
本书从酒店从业人员的实际工作需求入手，尤其是从提高从业人员的英语沟通交流能力出发进行构思、设计和编写，形式新颖、内容丰富、语言规范、针对性强，具有较强的实用价值。 本书每个单元包含如下三层内容，层层递进，让您在领略酒店英语学习乐趣的同时，提高您的就业竞争力。 ◆*层 熟读2分钟 列举了酒店服务相关主题下的各种常用的表达方式，所选取的例句准确规范、浅显易懂，让您学习起来感觉轻松，并能举一反三，自如地进行表达。 ◆第二层 一边听一边练 精心选取了每个服务主题情景下的常用对话，涵盖了酒店服务中常遇到的多种服务情景，为您在服务情景中应用句型和提高您的英语口语水平提供了便捷。
你能用流利的英语为顾客提供社内各种旅行产品的详细咨询么？ 你能用令人信服的英语为旅行社寻求到新的合作项目并把本社项目以及特色产品做一个很好的国际推广么？ 带团出游时，你能用地道的英语为旅客安排好出行线路、解决食宿问题，做好景点的游览服务么？ 你能用英语顺利完成代办退房、行李托运、旅游保险及索赔、服务满意度调查等种种委托服务与后续服务么？ 本书从旅行产品分类、对外合作、旅行社规划、出行安排、住宿安排、餐饮安排、景点观光、休闲自助及娱乐活动、委托服务、后续服务10个方面、40个场景全方位多角度展示旅游行业地道实用英语。
本书是酒店管理专业英语听说教程册，共分四个部分：酒店篇、空乘篇、旅行社篇和会展篇。通过奇数课程演示、偶数课程练习的方法循环反复使用基本句型，达到提高旅游业口语听说能力的目的。偶数课程配有大量的情景图片，让学生充分发挥形象思维能力进行情景对话。
《旅游服务英语实训（第二版）教学参考书/“十二五”规划商务英语高职高专系列教材》根据目前高职教育提出的“工学结合，项目为中心，案例驱动教学，边讲边练”为核心的理念，《旅游服务英语实训（第二版）教学参考书/“十二五”规划商务英语高职高专系列教材》着眼于提高学生实际操作能力和就业能力，采取模块化、多案例、互动式、重实训的编写方式，课程内容以适度够用为标准。
程丛喜编著的《实用旅游英语听说教程》主要内容分为以下三个部分。部分：共八个章节，每个章节包括三段实用情景对话及一篇相应的英语文章，内容涉及导游迎接客人，带领客人吃住行游购娱及欢送客人八个方面的工作程序及相关语言的听说训练。第二部分：共十二个章节，每个章节包括几段实用情景对话及一篇相应的英语文章，其内容涉及领队带领出境游客人在海外旅游的工作程序及相关语言的听说训练。第三部分：共两个章节，内容涉及导游业务及导游基础知识方面的英语问答训练。《实用旅游英语听说教程》和翻译导游及领队的实际工作密切结合，既可作为高等院校旅游管理专业、外语专业和高等旅游职业教育教学用书，又可作为广大导游及领队从业人员、英语导游资格证和等级证培训或相关专业的参考用书。
黎晓伟、陆正刚主编的《旅游服务英语实训(附光盘第2版十二五规划商务英语高职高专系列教材)》在编写过程中力求做到从实际到理论，从具体到抽象，从个别到一般，从零散到系统，培养学生的学习能力、工作能力和创造能力。本书遵循高职旅游英语教育的特殊规律，从我国旅游服务业的实际需要出发，紧密结合旅游服务业的工作特点，以涉外导游一线部门的服务流程和岗位职责为主线，概括了涉外导游的主要服务内容和规范用语。 本书在编写过程中注重旅游部门实际工作的衔接性，坚持以情境一实训为主，以强化交际能力为中心，注重语言的系统性、实用性和得体。全书共分为十二个情境，涉及一般涉外导游活动的全过程(如迎送、安排日程与活动、安排住宿、宴请与迎送会、陪同购物、游览)，每个情境都围绕同一交际主题，由听力、会话、实用阅读
韩鹏主编的《旅游新概念英语2：读写教程》*限度地编写了旅游院校开设的酒店、旅行社、会展、空乘等专业的旅游职业英语知识。本教程内容有：酒店篇——酒店业态、酒店集团介绍、客房部、餐饮部、前厅部主要职责；空乘篇——电话预订、行李、危险物品、起飞与着陆；旅行社篇——旅游业态介绍以及武汉旅游、黄鹤楼、归元寺、湖北省博物馆等的英文导游词；会展篇——新兴会展城市、大型展馆、会展订单和会展实习介绍。
酒店业是我国旅游服务行业的代表，也是我国早与国际接轨的行业之一。随着我国改革开放不断深入，在我国各大中城市相继建立了三星、四星、五星级甚至白金五星级酒店。 英语在高级酒店中已经成为主要的工作语言。员工对英文的掌握程度也是评定酒店星级的重要指标之一。一个涉外酒店的员工如果不能用英语交际，很难想象会使人有宾至如归的感觉。因此，对于该行业人员来说，酒店专业英语极为重要。 本书主要面对的是具备一定英文基础的酒店服务人员。它的编写目的主要是通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，通过多听、多读、多练方式使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各运作部门的业务知识、操作流程和服务技巧。 本书的特点是： （1）内容全面，涵盖了酒店各个核心服务部门的业务，并按照工作流程的顺序来设计编排
本书内容编排上与酒店行业的实际运营流程紧密结合，本书分为五个部分来编排：部分酒店概况，第二部分前厅业务，第三部分客房业务，第四部分餐饮业务和第五部分其他业务。 本书充分考虑了职业能力要求与读者学习的便易，在符合英语教学规律的前提下，将每一部分按场景分单元进行组织。全书共28个单元，每个单元从“场景背景”入手，通过“场景对话”总结出酒店一线部门在实际操作中常用、简洁的短语和例句，让读者通过“听力训练”环节和“场景表演”环节来加强记忆，以达到学以致用的目的。
本书教学内容按照“烹饪工作任务引领、英语语言应用导向”的课改理念设计，循序渐进地介绍了厨师需要掌握的基础英语。本书按照中职学生的认知规律，内容上体现了英语知识与烹饪专业知识的完美结合。本书实用、通俗易懂、图文并茂，集知识性、操作性、趣味性于一体。 本书共10个单元，内容包括：kitchenpositionsand rules，kitchenfacilities，cooking method，condiment，vegetables，fruits，meat，poultryandeggs，seafood，pastry。 本书可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为餐饮行业岗位人员培训教材和参考用书。
本教材三个部分的编排，部分，导游服务程序，这部分的实践性强，因而10个单元完全是按照导游带团的流程进行安排的，主要以对话为主；第二部分，中国文化，导游讲解中，大部分内容都会贯穿中国文化，本部分精选了导游在带团过程中游客感兴趣的8个话题，以课文的形式出现，让学生可以更加全面地了解每个话题中涉及的中国文化；第三部分，中国旅游资源，本部分精选了旅游资源的8大类别，进行分门别类的介绍，既有助于学生了解祖国的各类旅游资源，也有助于他们积累同类别旅游资源讲解的素材。此外，本书每单元后面都编写了练习题，有助于学生巩固知识，提升语言应用能力。
本书主要包括英语语音、服务英语和附录三大部分共16个单元。部分英语语音分别介绍了元音、辅音、强读和弱读、不完全爆破、连读、重音、语调等语音知识。每一单元的语音知识讲解后都配有大量的模仿跟读练习，以供学生及时进行有针对性的练习，巩固所学语音知识。第二部分服务英语讲述丁问候、介绍与告别，感谢、道歉与回应，问询、请求与建议，请求与提供帮助，问路与指路，购物及餐饮服务，提供医疗服务等航空服务及其他服务场合的常用句型和情景会话。每一篇情景会话后附有形式多样的听说练习，能够让学生在体验真实服务场景的同时提高英语听说能力和实际语言运用能力。编者在每一个单元里还加入了供学习者进行口语复述练习的英语小故事和听英文歌曲填歌词练习，目的在于激发学生的学习兴趣和积极性，让学生们在轻松的氛围下进行英
旅游业具有带动并促进众多行业发展的特殊功能和作用，承载着建立跨文化沟通和理解的历史使命。因此，进行旅游翻译理论的相关研究具有现实意义和学术意义。本书立足于理论与实践相结合，注重旅游翻译的实用性。通过多视觉、多方位研究不同情景语境中的旅游翻译，注重翻译研究的应变性特征。此外，本书以旅游市场需求为导向，凸显应用特色。本书可以作为旅游从业人员的培训及工作指导，并可供涉外导游或从事旅游相关人员学习参考。
《旅游英语写作实训教程/全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材》旨在夯实学生基于工作流程的英语写作基础，培养其旅游行业服务与管理的专业英语写作能力。《旅游英语写作实训教程/全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材》的编写主要针对高职高专旅游专业学生的英语基础状况，依据高职实用英语的相关理论，把旅游英语写作的新知识、新思想、新观念相揉合，突出旅游英语写作的实操性。
《航空服务业英语，看这本就够（第2版）》涵盖了航空服务的各个核心服务部门的内容，语言学习与技能训练紧密结合，对话情景真实，结合实际的工作环境以及真实案例。读者可以挑选自己感兴趣的话题，学习其中的薄弱环节，学习过程非常有针对性。
