本教材共22章，以动物系统演化为主线，运用动物结构和功能与生活方式相适应的思想和方法，介绍了包括无脊椎动物和脊椎动物在内的共39个动物门，其中18个动物门介绍得较为全面系统，21个小门类仅进行简要地介绍。结合动物演化中发生的重大事件如对称性、胚层、体腔、体节、脊索、四肢、恒温等简明扼要地介绍了动物演化的基本原理，同时对动物生态学基础及动物的地理分布格局进行了适当的介绍。各章后设有小结和思考题以供复习和巩固之用。 本教材适合综合性大学，师范院校，农林院校，医学院校，水产院校的本、专科生使用，也可供相关科研工作人员和中小学教师参考。
随着黄精市场需求量的不断增加和野生资源的不断减少，黄精人工栽培已成为市场供求之主体，规范化种植势在必行。而普及黄精的种植技术是进行黄精规范化、规模化种植的基本要求。本书以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，深入浅出地介绍了黄精作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况；分类及形态特征，包括植物形态、药材性状；重点对其生物学特性进行普及，包括生长发育习性，对土壤及养分、气候的要求；还写了栽培管理和后期加工，包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理，农药使用及病虫害防治，采收加工、包装、运输、贮藏。
《全国高等农林院校“十一五”规划教材：动物保护及福利》是针对高等院校动物学、法学、动物科学、动物医学、实验动物学、水产科学、公共卫生学等专业的学生编写的，也可作为相关专业的研究人员和工作者的参考用书。动物保护及福利是一门正在发展中的学科，是建立在自然科学研究的基础上，以动物科学、动物医学、畜牧学、动物行为学、生态学、公共卫生学等多门学科为一体的交叉复合学科，同时还涉及到法学、伦理学及社会学等领域。
张尚智主编，杨声总主编的《马铃薯文化/马铃薯科学与技术丛书》共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯历史文化、马铃薯现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。编写中注意以 外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文化现象、文化内涵以及文化活动，进行搜集、整理与挖掘，特别是对我国马铃薯产业与文化发展、马铃薯主产地物质文明与精神文明建设所取得的重大成就等做了介绍，资料翔实、案例丰富、图文并茂。 本书适合生命科学、农学、园艺等有关专业的教学参考书，也可作为马铃薯产业从业人员、文学工作者以及广大马铃薯爱好者的科普性读物。
张尚智主编，杨声总主编的《马铃薯文化/马铃薯科学与技术丛书》共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯历史文化、马铃薯现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。编写中注意以 外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文化现象、文化内涵以及文化活动，进行搜集、整理与挖掘，特别是对我国马铃薯产业与文化发展、马铃薯主产地物质文明与精神文明建设所取得的重大成就等做了介绍，资料翔实、案例丰富、图文并茂。 本书适合生命科学、农学、园艺等有关专业的教学参考书，也可作为马铃薯产业从业人员、文学工作者以及广大马铃薯爱好者的科普性读物。
种子学是农学类专业的专业课，由理论教学和实验教学两部分组成，同时它也是一门实验性较强的课程。本书内容安排注重种子学知识的科学性和系统性，力求突出重点，坚持理论联系实践，着重培养学生独立操作的实验技能。本书共有三十八个实验，二十二个附表，具体涉及种子检验、种子组分、种子生理、种子贮藏、种子加工等技术，并在实验后列出注意事项，有助于读者理解和掌握。 本书可作为农学类、林学类各专业本科生教材或种子基层单位和种子检验人员的参考书。
本教材系统介绍了发酵工程所涉及的基本原理、理论和方法，在此基础上对典型发酵过程进行了阐述，以促进理论与实际更好地结合。全书共分20章．內容包括发酵工业菌种选育和扩大培养的理论与实践、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、发酵动力学、动植物和微生物发酵罐的设计、通风与搅拌的理论与实践、发酵过程的监测与控制、发酵工业原料的输送与处理。发酵工程下游工程技术各单元操作的原理和设备、发酵经济学以及典型的液体通风发酵、液体嫌气发酵和固体发酵过程等。 在编写过程中，充分考虑了高等农林院校的课程设置与工科院校的差别，力求在保证学术性的前提下，减少数学运算和中间推理，使之成为学生易学、工程技术人员易用的教科书和参考书。并根据发酵工业范围的拓展和基因工程的深入应用，增加了动植物细胞和基因工程菌发
本教材是按21世纪本科生培养目标，为培养造就一批基础厚、能力强、素质高、适应广的专门人才要求而编写的。 本教材分别由华中农业大学、四川农业大学、河北农业大学、安徽农业大学、莱阳农学院、长江大学等院校长期工作在教学线，有丰富教学经验的教师编写。全书共分12章，章介绍土壤的物质组成；第二章介绍土壤的形成、分类与分布；第三章介绍土壤的基本性状；第四章介绍土壤肥力；第五章介绍土壤培肥与改良；第六章介绍植物营养元素的种类、吸收、运输与利用；第七章介绍作物的施肥依据与原理；第八章至第十章介绍植物大量、中量、微量元素营养及其肥料的成分、性质与施用；第十一章介绍复合肥料与其他新肥料品种；第十二章介绍有机肥料。
一、教材特点 1．选材合理。本教材选材主要来自国际科研、学术机构和国际组织官网及现有教材，其目的是让农业学习者、从业者能够全面了解农业领域的背景知识和科学研究、学术实践活动，掌握国际学术现状、发展动态等宏观性农业信息。 2．内容充实。本教材共八个单元。每个单元分为Text A、Text B、科技文体翻译技巧、科技英语摘要写作和摘要译写示例五个部分。本教材将传统的公共外语语言，向“大农业类公共外语”转型，并致力于衔接各学科类别中的“专业英语”。本教材在内容上是涵盖了大农业背景的语言文化知识，并带有农业专业性的科技型或学术类的英语教材。 3．讲练结合。每个单元Text A后除单词外，列出了相关专业词汇，Text B后是阅读理解，之后包含翻译和摘要修改等。翻译和摘要部分囊括了大部分科技文体经常使用的技巧和方
张忠、李勇生主编的《禽内科病(动物医学类专 业用高职高专教育十三五规划建设教材)》是以技术 技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防治方面 的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学 生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述 性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据 教学内容的同质性和技术技能的相似性，将禽营养代 谢病、中毒病、其他内科病等知识和技能列出，进行 归类和教学设计。其内容体系分为项目和任务二级结 构，每一项目又设 学习目标 、 学习内容 、 案例分析 、 知识拓展 、 考核评价 等教学组 织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学 习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求。有 些项目的相关理论知识或实践技能，可通过扫描二维 码、技能训练、知识拓展或知识链接等形式
本教材是针对全国高等农业院校动物科学和动物医学专业等相关专业编写的选修课教材，教材名称虽然为《畜牧场规划设计》，但是内容主要以畜牧场工艺设计与建筑设计为主，同时介绍建筑学的有关基础知识，畜牧项目可行性研究、畜牧场环境保护的相关知识。本教材不仅是农业高校的教材，也可以作为农建专业及畜牧与农建设计工作者的参考书。 本教材主要阐述常用的建筑材料、建筑工程和建筑制图的基本知识；畜牧项目的申报程序和可行性研究的内容、畜牧场场址选择、畜牧场总体设计、各种畜禽场的工艺与建筑设计，以及相关的配套措施。在编写过程中力图做到理论联系实际，尤其注重知识的实用性。为了加深理解，分别列举畜牧场设计的实例，供读者参考。
《宠物内科病》编著者贺生中、陆江。 《宠物内科病》主要介绍犬、猫常见内科病，主要包含消化、呼吸、心血管、泌尿生殖、神经系统等疾病以及中毒病、营养代谢病、内分泌系统疾病、免疫、皮肤病。重点分析内科病的病因、症状、发病机制、症状与实验室诊断、鉴别诊断、防治原则与治疗措施，同时增加相应的病例分析。本教材突出实用性、科学性和新颖性，增加X线诊断、B型超声诊断、心电图诊断、内窥镜检查等临床应用技术等内容。本教材具有宠物内科病诊治方法和技术专业性强的特点，努力做到编写内容丰富、文字简明、通俗易懂、诊疗措施先进实用。《宠物内科病》是高职高专宠物医学、宠物饲养与疫病防治类等专业的使用教材，同时也可作为畜牧兽医工作者的临床参考书籍。
《植物保护（第三版）》围绕主要农作物、蔬菜、果树等植物，按照课程项目化要求，分植物有害生物识别、植物有害生物调查和预测预报、植物有害生物综合防治和农药（械）使用四大项目。每一项目下分若干子项目，各子项目设学习目标，以任务为主线，配以相关知识、拓展知识、练习与思考、考核评价等加以强化。 《植物保护（第三版）》以农作物植保员国家职业标准为依据，以职业活动、工作过程为导向，以项目任务为载体，突出能力目标，强调理论实践一体化，体现了现代职教的先进理念。全书体例新颖、层次清晰、深入浅出、实用性强。适用于高职高专院校种植类专业，也可供农业科技工作者参考。
本书是为了配合大学本科动物类专业家畜组织学与胚胎学课程而编写的，亦可作为类似专业的实验性教学用书。非动物类生物技术专业的研究生所需技能操作也可参考。同时，对于从事动、植物类教学和科研人员也有借鉴价值。 我们的编写指导思想是：文字注重说明，语言引导操作，识图想像方位，全书立足实践。读者可以边读文字，边动手操作，边看图，边思维，就能够熟练地掌握动物细胞、组织和器官的形态结构，并基本学会切片和血涂片的制作方法。对教科书所讲的理论内容起到了重温和升华的作用，强化了学生理论联系实际和创新思维的能力，为提高教学质量奠定了良好的基础。
本教材系统介绍了发酵工程所涉及的基本原理、理论和方法，在此基础上对典型发酵过程进行了阐述，以促进理论与实际更好地结合。全书共分20章．內容包括发酵工业菌种选育和扩大培养的理论与实践、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、发酵动力学、动植物和微生物发酵罐的设计、通风与搅拌的理论与实践、发酵过程的监测与控制、发酵工业原料的输送与处理。发酵工程下游工程技术各单元操作的原理和设备、发酵经济学以及典型的液体通风发酵、液体嫌气发酵和固体发酵过程等。 在编写过程中，充分考虑了高等农林院校的课程设置与工科院校的差别，力求在保证学术性的前提下，减少数学运算和中间推理，使之成为学生易学、工程技术人员易用的教科书和参考书。并根据发酵工业范围的拓展和基因工程的深入应用，增加了动植物细胞和基因工程菌发
