本习题册是根据教学大纲要求，配合 十三五 职业教育国家规划教材《电工技术基础与技能（电类专业通用）》（第二版）实施教学和对学生的立体化教学资源的一个组成部分。习题册按单元系列：课程导入准备、直流电路、电容与电感、正弦交流电路、三相交流电路编写；配套了足量的单元练习题、单元检测题和全书检测题。为了帮助使用本习题册的学校和老师改进教学，减轻备课、命题负担，书后附有全部习题的参考答案。为了便于在本门课程教学任务完成后，对学生进行系统复习和期末检查，在书末还附有8套全书检测题供教师选用。 本习题册可作为职业学校电类各专业的通用教材，也可供电工电子技术初学者参考。

盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

西安可寄托怀古情思。青砖连绵的城墙，将人迅速拉进沧桑的氛围。古城中心，檐角飞扬的钟楼上空，燕子盘旋飞翔，夕阳正好时，华灯已初放。走在斑驳日光下的坊巷，说不定，恍惚间就看到了旧时的长安城。西安也可点燃味蕾。回坊琳琅满目的美食让人垂涎欲滴，老字号的餐馆依旧可见从前的大碗，时髦的陕菜餐厅则不断涌出新创意。本书分为三大部分：“计划你的行程”“在路上”和“生存指南”。“计划你的行程”部分列出了西安的旅行亮点，给出了贴心的提示，能帮助旅行者在出行之前了解目的地，以制订最合适、最靠谱的出行攻略。“在路上”分为“城墙内”“城墙外”“西安近郊”“西安周边”4章，详细介绍了这4个区域的景点、住宿、就餐、交通等，带你进一步了解目的地，游览地道的当地精华。贴心的“生存指南”涉及在西安可能会遇到的衣食

本书以岗位流程为主线，以小企业日常发生的经济业务为案例，系统介绍了出纳员的岗位技能知识、业务步骤和相关手续，以版仿真凭证资料，展示经济业务涉及的单、证、票、章等，以增强学生的感性认识。全书内容充实、新颖，采用多案例、重实训、互动式等编写手法，注重传授知识与训练技能，教学中可实现 做学一体 。 本书共7个单元，内容包括出纳工作概述、现金管理、银行存款管理、国内票据结算、国内支付结算、银行借款业务、柜台收银业务。本书与《出纳岗位技能实训》（第三版）配套使用，使学生现学现用，缩短就业适应期。 本书可作为中等职业学校财经专业教材，也可供广大财会从业人员上岗培训或自学使用。

本书分为单词篇、词缀篇、词组篇、常用句子篇、语法篇及商函写作篇，以近十年来浙江省单招单考外贸类专业课程外贸商函的试题为依据，总结分析考试要点和难点要求。考虑到中职学生的特点，将知识进行梳理和细化，将历年考试真题和巩固强化题相结合，便于学生掌握。

该书是一本适合职业院校智能楼宇专业选修课的教材，既可作为智能楼宇管理行业门禁技术的科普读物，又可作为一本学习智能门禁技术的入门书。作者为了拓宽学生对门禁系统的知识面，从智能楼宇到智慧校园、智慧交通，从门禁技术基础入手，按照行业要求接轨门禁应用技术，精选典型的门禁实例组织编写了八个教学项目，由浅入深，完整展现门禁系统技术的特点和变化，能激发学生的学习兴趣。

本书具有如下特点： 1.案例贴近实际，理实一体化。以一家小型制造业企业1个月的经营活动为主线组织实训教学，业务内容遍及小企业会计业务中的典型工作任务，按实际工作流程开展，可同步进行会计手工记账和会计电算化做账，让学生从两方面来掌握企业经济业务的处理，做中学、做中教，提高其对企业会计工作和财务软件整体结构的认识，提高会计实践能力和专业判断能力。 2.结构合理，方式灵活。整个实训案例资料分七个部分。部分是企业情况，主要说明企业的基本情况、业务处理流程、采用的会计政策和核算方法。第二部分是会计手工实习要求，可设置出纳岗、会计A岗、会计B岗、会计主管岗4个实习岗位进行分岗实习或者通岗实习。第三部分是经济业务，以真实的业务单据描述企业1个月的经济业务。第四部分是会计电算化实习要求，可设置账套主管

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《液晶电视机原理与维修技能训练》共有20个项目，对液晶电视机液晶材料的基础知识、彩色液晶屏的结构与工作原理，以及液晶电视机的安全生产、生产工艺、质量检测等方面的知识与技能做了系统的介绍；对液晶电视机各个单元电路的工作原理进行了系统分析，对各个单元电路故障的维修技能提供了专题训练的方法。

面点是中等职业学校烹饪专业的主干课程，本教材由西式面点概述，西式面点常用原料及应用，西式面点基本操作手法，蛋糕制作工艺，面包制作工艺，西饼制作工艺以及果冻、布丁制作工艺七个项目组成，每个项目都包括学习目标、任务、复习思考题等内容，实操性强的项目还配有大量的实训案例和图示。教材的编写体现了知识由点到面的特色，体系完整。本教材以培养学生能力为目标，注重基础，强调技能。通过对书中实训案例与理论知识的学习，学生能够自主解决实训过程中出现的问题。

在雪嵩村里，“洋博士”洛克的来或去永远是一个谜，没有人知道他的过去，也没有人知道他的未来，只有一件事情至今让人们记忆犹新，那就是音乐对他来说与吃饭穿衣一样必不可少，无论在村里，还是到野外采集标本和露营，他总是携带装有电池的留声机和许多唱片。 与洛克同行，总是仙乐飘飘处处闻。在空寂无边的山影里，这美妙的音乐却显得有几分孤独和无奈。人在旅途，无尽的乡愁犹如已逝去的童年，只有从音乐中去追忆。在洛克的梦中，流淌着一条音乐的河流。

Lonely Planet推出的新版《安徽》由作者实地调研，尽得目的地之精髓，值得信赖。全书分四大部分，“计划你的行程”精选出体验路线，给出贴心提示，能帮助旅行者在行前了解目的地，获得热门资讯、觅得省钱妙计，以制订适合的出行攻略；“在路上”分五章详细介绍黄山市以及安徽南部、北部、中部、西南部的景点、活动、美食和住宿等；“了解安徽”带你探索历史人文背景，使旅途更有意义；“生存指南”有出行、住宿、交通等方面的提示，具有很高的实用价值。此外，本书还有“摄影之旅”“户外徒步”等章节，丰富行程。

“和我在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了也不停留……”赵雷的一首《成都》让这座城市走进了无数游人的心间。时隔三年半，Lonely Planet的两位作者再次出发，带你游遍城内城外的各色景点，追忆蓉城三千年的沉浮往事，找寻那些深藏于破旧居民楼中的“苍蝇馆子”。 全书分为四部分：“计划你的行程”列出了旅行线路亮点，帮你打造靠谱的出行攻略；“在路上”内容涵盖食、住、行、游、购、娱等信息；“生存指南”提供贴心信息，干货满满，助你旅途无忧；而“特别策划”则带你进一步了解目的地。

内容简介 本书根据教育颁布的《中等职业学校汽车运用与维修专业领域 技能型紧缺人才培养培训指导方案》要求，参照有关汽车维修行业的职业 鉴定规范编写。本书遵循技术技能人才成长规律，知识传授与技术技能培 养并重，强化学生职业素养养成和专业技术积累，融入专业精神、职业精 神和工匠精神。 本书分为六个项目，每个项目包含若干任务，主要包括铰链四杆机构、 凸轮机构、棘轮机构、链传动、带传动、齿轮传动、蜗杆传动、轴、轴承、 键、销、螺纹连接件、液压传动系统、液压元件、汽车用金属材料和非金 属材料、汽车燃料的选用、润滑油料的选用、防冻液和制动液的选用。 本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业的教材，也可作为汽车 行业岗位培训教材或自学用书。

本书是*中等职业教育课程改革国家规划新教材之一，是依据*2009年颁发的“中等职业学校电工电子技术与技能教学大纲”编写而成的。 本书共十二个单元，介绍了电路基础、电工技术、模拟电子技术和数字电子技术的基本知识；安排了七个实训项目，力图使学生在学习基础知识的同时增强其动手能力，以巩固所学知识。本书可作为中等职业学校非电类专业学生学习电工电子技术的教材，也可供电工电子技术初学者参考。

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

本书借鉴近年来国内外档案管理的经验与方法、档案学理论、档案管理技能的研究成果、档案工作标准和规范，注重新知识、新技术和新方法的传播。本书将理论与实际紧密联系，旨在培养和提高档案业务人员的综合职业能力。同时，编者在编写本书的过程中将普遍性和实用性相结合，发挥插图和表格的作用，努力做到图文并茂。 本书阐述了档案和档案工作的基本常识，尤其重点阐述了档案馆、室在档案管理工作中通常要完成的收集、整理、鉴定、保管、检索、编研、利用、统计八项工作，同时介绍了干部人事、会计和教学三种专业档案的管理，以及部分音像档案、资料和实物档案的管理。 本书既可作为高职院校和中等职业学校文秘、档案专业学生的学习用书，也可作为各种档案干部培训班的教材，还可作为各级各类档案局、馆、室的在职人员的工作手册。

对于人生在世有什么意义，每一种文化都有着独特的答案。在《跟着人类学家漫游：探寻“边缘”文明》中，作者带领我们踏上世界“边缘”之旅，向我们展示了诸多不一样的智慧。在波利尼西亚，我们跟着航海家出海远航，他们的祖先远在公元前10个世纪就在太平洋上定居；在南美洲丛林，我们与一个失落文明的后代相遇；在澳大利亚，我们试着了解当地原住民的精妙哲学，他们是首批出走非洲的人类；在尼泊尔，我们与一位已经过了45年隐居生活的智者不期而遇；最终，我们来到加里曼丹岛，看到东南亚“最后的雨林游猎民族”在为他们的传统生活争取一线生机。理解这趟精神之旅所挖掘的事物，将是我们在21世纪的任务。在我们这个时代，核心的挑战是如何重新学会欣赏通过文化表现出来的人类精神多样性。否则，我们的世界恐怕将会进一步同质化，变得平淡

每一位来到青海的旅行者都会成为思索人与自然如何共处的哲学家，这里是华夏民族共同仰望的高地，也是不同文明彼此竞逐的沙场。在雪山与荒漠之间，我们仍能窥见人类曾如何努力拓宽存在的边界。

美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。

中国幅员辽阔，各地情况不同，而三省交界之处，古称“三省通衢”，又因为独特的地理位置而具有有别于其他地方的自然、历史与文化，成为经济交换处、文化交流处、风俗融汇处，形成一道独特的风景，并在中国的历史、地理中打下了深深的烙印。作者历时20余年，亲自遍访中国所有的三省交界地，合计42处，记下数十万字的旅行笔记，并从中摘录出精华部分，同时辅以手绘图，展现当地的自然景观、人文地理和风土人情，为爱好旅行、文化的读者提供参考。