编者将现代营养学和传统中医调养理论相结合,在读者认识甲状腺、了解甲状腺疾病的基础上,细致地介绍了碘与甲状腺疾病的关系、各类甲状腺疾病患者的日常饮食原则、膳食要点、宜食食物及相关病症的饮食疗法、中疗甲状腺疾病的方案等。本书既继承了传统医学理论,又彰显了现代营养学及甲状腺疾病临床研究的精华,适合甲状腺疾病患者及其家属阅读参考。