进入21世纪，我国制鞋行业出现蓬勃发展的势头，无论是鞋类的生产还是出口，都占据着世界鞋业的半壁江山，制鞋业与国外的技术、文化交流及贸易往来日趋频繁，对鞋业专用的双语工具书的需求就显得更加迫切。近年来我在主持《中国皮革》市场刊“鞋博士问答”栏目时，接到了相当多这方面的提问。为了适应制鞋行业的快速发展，满足行业广大研发、技术、设计、营销人员以及院校师生学习国外相关科学技术和对外交流的需要，在朋友的提议下，我们决定编写本书。 在编写过程中，编者参阅了制鞋和皮革国家标准专业术语中的相关术语及国内外有关出版
《英汉餐饮词典（译文版）》收集了有关食品名称、食品原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料、点心、水果、餐具、厨房设备、烹饪方法等各餐饮环节常用的词汇约18000条。并且为了使读者对每一个词语有一个比较透彻的了解，在主要词条的后面加上详尽的释义。对有些词语的背景知识和典故，也适当介绍，使词典具有雅俗共赏、查阅两便的特点。酒类和饮料是餐饮业中的重要方面，尤其是近年来鸡尾酒已成为餐饮服务中的一大热点。为此，本词典在书后附有一个有1700多种鸡尾酒配方的附录，以供酒吧服务人员和餐饮爱好者参考。
在完成《英汉石油技术词典》（第二版）和《汉英石油技术词典》（第二版）的编纂工作后，考虑到大型词书虽然内容丰富，但翻阅和携带不便的特点，我们准备编辑一本精练、实用而又便于携带的小型专业工具书。于是从2001年正式开始编纂《英汉双向石油词典》，至今已有5年。 本词典由英汉、汉英两部分组成，收集石油工业方面的常用术语约13万条，其中英汉部分5.6万条，汉英6.5万条。词条收集范围覆盖石油地质、地球物理勘探、测井、钻井、开采、炼油、石化、储运和石油经济等领域，为适应对外合作的需要，还适当补充了HSE、国际财会和石油法律方面的词条。 本词典主要是供涉及石油行业的中外人士，在阅读、翻译中、英文文献或对外进行口头交流时，可随时参考。 本词典编辑宗旨，力求以较小的篇幅，为读者提供尽可能多的有用信息。因此，我们对
进入21世纪，我国制鞋行业出现蓬勃发展的势头，无论是鞋类的生产还是出口，都占据着世界鞋业的半壁江山，制鞋业与国外的技术、文化交流及贸易往来日趋频繁，对鞋业专用的双语工具书的需求就显得更加迫切。近年来我在主持《中国皮革》市场刊“鞋博士问答”栏目时，接到了相当多这方面的提问。为了适应制鞋行业的快速发展，满足行业广大研发、技术、设计、营销人员以及院校师生学习国外相关科学技术和对外交流的需要，在朋友的提议下，我们决定编写本书。 在编写过程中，编者参阅了制鞋和皮革国家标准专业术语中的相关术语及国内外有关出版
《汉英剧场术语》是国际舞台美术家剧场建筑师暨剧场技术师组织（OISTAT）发起编写的汉英对照版剧场专业术语词典，在世界范围内已经有几十个国家参与，根据统一的英文版本编写本国母语的术语词典。简体中文版的撰写团队以中央戏剧学院和国内外著名专家及志愿者为主体，该书是他们积极协作、不懈努力的宝贵成果，无论在舞台应用还是演出艺术教育专业领域都将成为不可或缺的重要工具书。
这是一部关于重要学科术语和概念的系列词典之一，为学习细胞与分子生物学专业的学生提供一个补充信息源。本系列世界最新英汉双解词典的其他分册分别是《生物学词典》、《无机化学词典》、《有机化学词典》、《化学词典》、《生物化学词典》、《植物学词典》和《生物技术与遗传工程词典》。 《世界最新英汉双解生物学词典》涵盖个整个现代细胞与分子生物学领域，包括细胞结构、基础分子生物学与生物化学、分子遗传学、细胞代谢、细胞生理学及实验技术等，力图定义清晰、信息丰富，尽可能地给出插图和实例。《世界最新英汉双解生物学词典》也收录了在这些领域做出贡献的科学家简单传记，还收录了一些有用的附录，包括本学科主要进展年表，细胞类型及大小的实用信息的表格等。我们也给出了网页列表和参考文献。
《世界最新英汉双解生物技术与遗传工程词典》其余的词典分别为《生物学词典》、《细胞与分子生物学词典》、《生物化学词典》、《植物学词典》、《有机化学词典》和《无机化学词典》。在当今生命科学领域深刻变革的时代，科学界首次面临在实验室中直接实现高等生物体遗传结构改变的可能，而不是通过随机的自然选择方式。这个新时代的诞生源于20世纪70年代中期的某些重大发现，它们导致了分子遗传学新领域的出现，如广为人知的基因克隆、遗传工程及生物技术。遗传工程的核心课题是在实验室中将任意生物体的遗传物质导入微生物中，继而分离、扩增、研究这些遗传物质，以最终实现对各种特殊目的的基因的工程改造、功能和调节机制，从而获得大量有关基因、细胞及最终的生物体在正常或疾病状态下如何发挥功能的新信息和新见解。
