2002年曾被美国Discover杂志选为20部年度科学普读物之一。我们对物质世界的认识，小到最基本的原子，大到宇宙本身，其实都可以由氢原子贯穿起来。在这部氢的传奇里，约翰·里格登向我们展示了氢原子的魅力——它最简单也最独特，几百年来一直挑战着科学家们的兴趣和信心。从19世纪中轩人们第二次试图解开原子基本成分之谜，到几年前发现玻色-爱因斯坦凝聚态，丛惊人的发现到纷扰的实际利益——这是一部跨越百年的传奇故事。

人类真的能自燃吗？ 有史以来强的酸是什么？ 你得吃多少香蕉才能患放射病？ 可以通过墙壁传送的液体真的存在吗？ 中世纪点石成金的梦想现在能不能实现？ ………… 所有这些问题的答案，以及更多更多问题的答案，在这本书中都可以找到。这本老少皆宜的科学通识读物，深入浅出地介绍了人类认识元素的过程和元素的特性，并结合量子力学，以全新视角解释了人类日常生活中的种种现象。 充满激情的科学教育家蒂姆?詹姆斯用这本书为我们提供了一个内容丰富、插图离奇的元素周期表指南，清楚地展示了这个抽象而看似杂乱的图形与我们日常生活的关系。正如他所说，元素是“宇宙用于烹饪的基础的食材”；“从甜菜根到自行车，世间的一切都是由元素这种纯净的物质组成的”。

不可否认，化学是最引人入胜的学科之一，而法医化学则是最能勾起大众好奇心的化学分支领域。在调查犯罪现场时，法医化学家总能从看起来空无一物的地方变魔术般地发掘出大量物证，如指纹、纵火及爆炸残留物和DNA。利用化学手段，他们还能鉴别出血液的主人和毒品毒药的身份。在本书中，读者将领略到法医化学家们的精彩表演和背后隐藏的化学原理。

《罗密欧的毒药(苏瓦兹老师讲趣味化学)》(作者苏瓦兹)共有172个化学问题，主要解答和日常生活息息相关的化学难题，从饮食健康、躲避日常化学危害、化学知识、化学历史等几个方面，带领读者在化学的世界里畅游，科学性强，深入浅出，文字轻松活泼，幽默诙谐，充分展示出化学的魅力。《罗密欧的毒药(苏瓦兹老师讲趣味化学)》是“科普阅读世界经典文库 ”之一。

《分析化学手册》第三版在第二版的基础上作了较大幅度的增补和删减，保持原手册10分册的基础上，将其中3个分册拆分为了6册，终形成13册。

本书为国外胰腺病学专著，作者为当今世界胰腺病领域的专家。全书系统介绍了近年来临床胰腺病学各个领域的研究成果，有机融合了循证医学和经验医学，对各类胰腺相关疾病的诊断与治疗进行了精辟深入的讲解。书中配有大量图表资料，使论证生动形象。在每一章后附有详细的参考文献资料，方便读者查阅参考。对所有治疗胰腺疾病的消化内科医生和外科医生而言，本书是一部实用价值极高的工具书。

本书分析了乳品的化学性质，如牛乳的组成、结构和形成、乳的物理化学性质、乳蛋白化学、乳糖和维生素等。本书图文并茂，分析深入，内容具有科学性、实用性。为科学研究、教学和企业界的朋友从事乳品事业提供借鉴和帮助。

2002年曾被美国Discover杂志选为20部年度科学普读物之一。我们对物质世界的认识，小到最基本的原子，大到宇宙本身，其实都可以由氢原子贯穿起来。在这部氢的传奇里，约翰·里格登向我们展示了氢原子的魅力——它最简单也最独特，几百年来一直挑战着科学家们的兴趣和信心。从19世纪中轩人们第二次试图解开原子基本成分之谜，到几年前发现玻色-爱因斯坦凝聚态，丛惊人的发现到纷扰的实际利益——这是一部跨越百年的传奇故事。

环境和能源是21世纪人类面临和亟待解决的重大问题。光催化具有室温深度反应和可直接利用太阳能作为光源来驱动反应等独特性能，而成为一种理想的环境污染治理技术和洁净能源生产技术，并备受瞩目。 本书根据作者近年的研究收获并结合国内外研究成果，全面系统地介绍了光催化及光电催化的原理与应用。全书共分九章，章主要介绍光化学的理论基础。第二章介绍了半导体材料和光物理与光化学。第三章介绍了光催化的原理、存在问题、光催化剂改性以及光催化技术与其他技术的耦合。第四章主要介绍了纳米TiO2光催化剂的制备方法。第五章主要介绍了光催化的研究方法，包括光催化反应器、光催化剂的表征、光催化研究过程的分析和反应动力学分析。第六章主要介绍了TiO2表面光生电子的传输与捕获。第七章主要介绍了TiO2光催化氧化技术的应用。第八章介

《蛋白质化学》由汪世龙等编著，本书系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的技术。本书以蛋白质研究的过程为主线，依次介绍了与蛋白质化学相关的基础知识、蛋白质的制备(包括生物合成和化学合成)、蛋白质的分离与纯化技术(包括层析技术、高效液相色谱、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳、等电聚焦、毛细管电泳、连续自由流电泳)、蛋白质的分析与鉴定(包括氨基酸序列分析、质谱技术)以及蛋白质的结构与功能表征(核磁共振技术、X射线晶体衍射技术、蛋白质结构的研究方法、膜片钳技术)等，是一本系统介绍蛋白质研究的教科书。《蛋白质化学》可作为生物学、化学、医学专业的大学生、研究生教学课奉和从事蛋白质研究的科研人员的参考资料。

《裂解气相色谱方法及应用》以气相色谱法为背景，首先介绍裂解气相色谱的基础和技术问题，包括方法特点和发展、裂解装置、实验条件、谱图解析和各种联用技术。然后介绍它在各个领域的应用，包括聚合物材料的分析鉴定和结构表征；高分子的热分解机理和热加工过程研究；在司法鉴定，环境化学，天然产物，生命科学和医药学，土壤、地矿与资源化学，食品化学以及文物鉴定等方面的应用。裂解气相色谱是通过在线热裂解和气相色谱分离鉴定，对非挥发性有机材料进行组成、结构分析和热性能表征的技术。《裂解气相色谱方法及应用》撰写以实例为主，深入浅出，可供从事色谱工作的科研和工程技术人员、大专院校师生参考。