《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章，每章均按照“理论够用，实践足够”的理念进行编排，具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书，也可供食品生产、经营相关从业人员参考。
本书科学、系统地介绍了各类服装、各种领型和袖型的结构设计及变化方法。种类全面，不仅讲解衬衫、西裤、西服等常规服装的结构设计，还推出文胸、泳装、婴儿装及各种针织内衣等结构制图，解析服装的结构原理及变化规律，以可靠的打板、推板方法和技巧强调服装的专业技术性及可操作性。“照单打板”“照衣打板”“照图打板”等案例，是本书的一大特色。服装制图简练直观，一目了然，具体翔实，精准到位。服装版型优良，源自服装企业，确保合体、舒适、美观。本书面向全国广大服装专业师生、服装打板师以及从事服装设计和生产的专业技术人员以及业余爱好者。
服装企业如何解决库存管理混乱、分销体系难以掌控、顾客服务量大、质量与成本矛盾？如何大幅提升企业和产品的知名度，创自有品牌？在服装企业不再是一厂一院一围墙的今天，供应链管理至关重要。服装企业未来的竞争就是供应链的竞争！ 本书在向读介绍供应链的基本概念及纺织服装产业概况的基础上，重点介绍了服装供应链的设计、运营以及在服装供应链管理中应用的各种信息技术和新型供应链管理模式。 本书的内容是供应链管理思想和技术在服装行业的具体应用，适合于服装企业管理人员以及其他相关人员作为参考资料，同时也可作为大专（高职）院校本专科学生相关专业的教学参考书。
本套教材为国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材，很好地体现了“三基五性三特定”的规划教材编写要求，同时积极推进信息化教学时代融合教材的编写理念，力求成为兼具经典性与适用性的新时期优质精品职业教育规划教材。教材主要介绍了人体解剖内容，教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源，注重基础与临床相结合，紧密接轨执业岗位内容，突出体现职业教育的实用性。
本书全面系统地阐述了地图学的基本概念、基本理论及地图绘制的基本技术和方法，全书分四部分十章，部分为地图基础理论，第二部分为地图制图，第三部分为地图分析与应用，第四部分为课程实验，使学生更好地掌握基本的理论知识，提高实践操作的能力。本书可作为高职高专院校地学类、测绘类等地图制图与地理信息系统专业的教学用书，也可作为相关专业和工程技术人员的参考用书。
《纤维纺丝工艺与质量控制》是普通高等教育“十一五”规划教材，共分上、下两册，本书为下册。书中系统地介绍了聚酯纤维、聚酰胺纤维、聚丙烯纤维、纺熔法非织造材料的生产工艺与质量控制、高速纺丝工艺与质量控制以及熔纺纤维的改性等内容。 本书为高职高专高分子材料加工工艺学、化学纤维工艺学、聚合物挤压成网非织造材料生产技术等课程的教材，也可供从事化学纤维、织造材料生产的技术和科研人员参考。
本书结合国家职业技能鉴定的考核标准和社会就业的实际需求，在对原版图书修订中，将整体构架和内容设置进行了全新编排。以普及传感器基础知识、指导应用传感器为主线，将传感技术基础划分成8个模块，即：温度传感器、光电传感器、磁敏传感器、压力传感器、声电传感器、气电传感器和感烟传感器、介质传感器，以及其他类型传感器的原理特点与技能实训。 本书注重知识性、系统性、操作性的结合，讲解传感器的结构特点、功能原理与技能实训。使读者熟悉和了解传感器，为今后的产品设计和安装打下基础。内容简明实用，通俗易懂，能使读者结合实际即学即用。为了检验学习情况，每章均有习题，书后附有习题参考答案。
《新视野英语教程1（读写教程 智慧版 第3版）》为混合式学习资源包，包含教材及数字学习卡。在教材的基础上，通过附带的学习卡，为学生提供语言技能训练、备考训练等方面的数字课程，满足学生多元的学习需求。《新视野英语教程1（附光盘 读写教程 智慧版 第3版）》共10个单元，供一个学期使用。每单元围绕一个主题编写，由LeadingInandExploringtheTopic，SectionA，SectionB和SectionC部分构成，内容涵盖collegelife，Englishlearning，scienceandtechnology等。
高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训，使他（她）们能更好地应对快速变化的市场和来自世界各地的配料。食品科学提示了各种配料的化学组成、加工过程及在烘焙过程中的物理、化学变化和相互作用，因此，读者掌握了烘焙过程中的食品科学原理，就能更好地理解各种配料在烘焙过程中是如何发挥作用的，进而便可预测各种配料在新条件和新情形下的使用效果，更好地应对新的挑战。本书共分18章，强调了定量和温度控制在烘焙过程的重要性；着重分析了面团中面筋的形成、面团的膨发及烘焙过程中发生的化学和物理变化；对于食品的感官特性及如何进行感官评价也进行了说明；对于烘焙食品所涉及的各种配料，包括小麦等谷物、蔗糖等甜味物质、油脂和乳化剂、蛋和蛋制品、乳和乳制品、坚果和种子、可可和巧克力制品、水果和水果制品、膨
本书以钢铁生产流程为主线，突出生产实际应用与技能，分为炼铁、炼钢和轧钢3篇，较为全面而精练地阐述了钢铁冶金生产的基本原理、工艺以及主要生产设备等多方面的知识。具体来说，本书主要介绍了铁矿石和熔剂，高炉用燃料，铁矿粉造块，高炉冶炼原理，炼铁车间构筑物与设备，高炉操作，炼钢原料，铁水预处理技术，转炉、电炉炼钢，炉外精炼，钢锭模铸，连续铸钢，轧制基本理论，钢坯、型钢、棒线材、板带钢、热轧无缝钢管的生产以及钢材的其他生产方法。每章都附有复习思考题。 通过阅读本书，读者可以对钢铁联合企业的生产过程有一个全面概括的了解，并初步掌握现代钢铁生产的基本知识。 本书为高职高专非冶金工程类专业的教学用书，也可作为对相关人员进行钢铁生产及相关知识的普及教育用书。
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：配送与加工》是中等职业教育中餐烹饪专业的核心课程系列教材之一。通过该课程的教学，旨在培养学生从事中餐烹饪工作的相关技能。 本书以目前中餐烹饪行业切配与加工的工作模块和工作流程为主线编排，立足于中餐烹饪专业的实操训练，突出对学生的能力培养。 本书在内容编排和体例设计上采用项目学习的形式，通过任务性的项目活动，引导学生学习刀法识别、刀工运用、宰杀洗涤、干货涨发、分档取料与整料出骨、热菜配菜、开档与收档、成本核算等，帮助学生掌握中餐烹饪行业配送与加工的操作技能与相关知识，使学生更好地适应烹饪行业与自我职业生涯发展的需求。
《食品法规与监管体系（依据食品安全法2015编写）》致力于高职食品法律法规类课程教学改革，按照“工学结合”进行教材设计。特色之一是教材内容按照现行食品行业监管部门及其颁布法律法规进行选取；特色之二是教材培养技能均为一线QC人员技能；特色之三是任务设计均体现“理实一体化”设计理念。 《食品法规与监管体系（依据食品安全法2015编写）》适合食品质量与安全专业、食品营养与检测专业、农产品质量检测专业等，同时可以作为食品行业一线质量安全管理人员工作手册和培训教材。
本书具有以下特点： 1．以“能力培养”和“创新教育”为主线，架构教材总体框架 本套丛书各册教材，在基础理论讲授之后，每篇均加列“技能训练”专章，通过采用典型案例分析、模拟操作等形式，引导学生对本篇的重点、难点内容进行分析、讨论、练习和模拟训练；每章结束后针对本章重点内容设计了“个案分析、学以致用、讨论思考”等项目，以达到强化学生对基础理论和业务环节处理技巧的掌握的目的。这些新增加的关于“能力培养”和“技能训练”等内容，约占整本教材篇幅的1乃，体现了国家对职业教育课程改革的诉求。这种编写体例的运用在目前经济类课程的教材中还较少见，希望这种新的尝试能经日后的教学实践验证，成为一种“能力培养”和“创新教育”的有效方法。 2．改革人才培养模式，尝试教学模式与教学方法的创新 《
《全国医药类高职高专护理专业“十二五”规划教材：外科护理学（第2版）》不仅融入临床医学与护理学的进展，增加了新知识、新技术和新方法，更是紧密结合我国目前高职高专教育现状和新护士执业资格考试大纲的变化，将外科临床医疗与护理知识进行了有机融合，按病因、临床表现、辅助检查、治疗原则、护理评估、护理诊断、护理措施、健康教育八个方面来编写。每章内容包括“学习目标”“理论讲述”和“综合测试”三部分，其中，“理论讲述”根据内容需要插入了“课堂互动”“考点链接”两个模块。在教材内容设计上，根据临床实际所需，删除了病理、发病机制、护理目标、护理评价和一些与基础学科或其他学科重复的知识，对与护理工作关系不大的鉴别诊断、手术方法等尽量精简，加重了护理内容的笔墨。全书末附有高仿真模拟测试卷，可供师生
《高等职业教育"十二五"规划教材:民航英语口语》由杨长进主编，航空工业出版社出版。《高等职业教育"十二五"规划教材:民航英语口语》可作为高职院校空中乘务以及地面服务相关专业的教材使用，也可作为民航企业空中乘务及地面服务工作人员的培训用书。
《纤维纺丝工艺与质量控制》是普通高等教育“十一五”规划教材，共分上、下两册，本书为下册。书中系统地介绍了聚酯纤维、聚酰胺纤维、聚丙烯纤维、纺熔法非织造材料的生产工艺与质量控制、高速纺丝工艺与质量控制以及熔纺纤维的改性等内容。 本书为高职高专高分子材料加工工艺学、化学纤维工艺学、聚合物挤压成网非织造材料生产技术等课程的教材，也可供从事化学纤维、织造材料生产的技术和科研人员参考。
《核心课程 教学项目·办公室文员专业课程改革成果教材：会议实务》是浙江省中等职业教育办公室文员专业课程改革成果系列教材之一，是按照“浙江省职业教育六项行动计划”的有关精神，根据当地教学需求，结合课程改革成果编写而成。本教材办公室文员技能知识点覆盖《秘书国家职业资格标准》。 《核心课程 教学项目·办公室文员专业课程改革成果教材：会议实务》打破传统教材编写模式，针对办公室文员实际工作任务需要，以职业活动为主线，以培养职业能力为本位，重新组织和设计教学内容。全书共分为三个模块：模块一内容为会前准备工作，包括确定与会人员、会议时间与场所，拟制会议议程和日程，拟写发送会议通知、制作证件与指示标识，准备会议资料和用品，布置会议场所，安排会议食宿车辆和礼仪服务，会议检查；模块二内容为会中服
