国际食品保护协会编著的《食源调查程序(第六版)》的编写旨在指导不同国家公共卫生人员或团队调查所报告的可疑食源。此版本所描述的程序包含:·计划、准备、调查和应对无意或蓄意的食品污染。·处理疾病预警以及可能导致疾病的食品相关投诉。·访谈患者、高危及对照人群。·建立病例定义。·采集和运输样本及样品。·在引起暴发的可疑食品的生产、加工或处理场所开展危害分析。·追溯污染来源。·确定导致污染、致病微生物或有毒物质残存和(或)病原体繁殖的因素。·核对并解释所收集的资料。·报告有关暴发信息。本手册综合了流行病学、统计学以及食品处理回顾调查的原理和技术,指导形成和检验合理假设。
本书旨在让读者了解艺用解剖学的发展过程,从中体会解剖学家、艺术家的探索轨迹和巨大贡献,树立解剖认识观,同时运用医用解剖与艺用解剖相互兼容研究可提升艺用解剖的客观性,建立更科学的解剖基础理论。学习艺用解剖的目的不在于充当概念被动记忆的扮演者,而是成为用于形态再创造的主动掌握者。只有这样才能化理论概念为形象理解,化模仿为创造,使艺用解剖更具有审美情趣和艺术性,最终构建起立足于中国本土的艺用解剖学体系。
《现代医学的偶然发现》意在向广大普通或专业读者全面讲述意外发现在现代医学上的重要性,揭示在过去的一个世纪偶然机运在四个主要医学领域的发展中所起的重要作用,它们是:传染病、癌症、、脑科病。这些重要发现是我们日常文化的一部分,我们大多数人都熟悉或曾直接受益于由这种方式所得的药物和治疗方法。在审视我们的社会对研究经费的使用情况时,《现代医学的偶然发现》给我们提供了在未来使用这些经费的一个新的标准。作为一个社会,我们应当扶持那类有创见性的、受好奇心驱使的研究,那些注定能够导致挽救更多人生命的医学上的突破。促进这种意外发现的公开就有可能少见地促进医学上新发明的出现。