本书将清代医家王孟英的《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理，如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药，将这些方药分门别类，以功效为纲，可使读者方便查阅。主要介绍养生方法，而且是经过作者整理后的发挥。具体撰写时则以中医病名为纲，间有西医病名，以病统方，包括名释、主要临床表现、治疗原则、粥疗方法等，以利于临床选用。对于目前仍在临床使用，且药典收载的则在方名后标注（）。具体使用时可在当地有经验的医师或药师指导下选用。
《食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规》主要内容包括：食物强化与营养素补充剂的原则、概念、食物强化、营养素补充剂、技术方面、营养素补充剂的剂型、片剂、胶囊剂、液体补充剂、粉末补充剂、维生素和矿物质的食物强化等。
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