這是一本全面講解全球牛肉文化、科普知識及美食品鑑的讀物，書中介紹了常見牛種、主流肉牛產區、牧場、加工廠的概況，不同部位的牛肉及牛排的味道與口感特性，挑選、購買與烹飪竅門，還分享了經典的牛肉食譜。本書力圖透過通俗易懂的方式，為讀者打開一張「世界牛肉地圖」，不論您是行業領導者、專家、廚師、美食家或者普通的食客，都可以在這張地圖上找到自已的目的地。 本書特色 和牛真的是喝酒、聽歌、泡溫泉長大的嗎？大理石花紋越多的牛肉就越好吃嗎？乾式熟成牛排為什麼那麼貴？點「八分熟」的牛排真的很丟人嗎？菲力牛排應該配什麼紅酒？不熟的牛排有細菌和寄生蟲嗎？吃牛肉能減肥嗎？這本書讓你更懂牛肉。 作者簡介 張潔 世界牛肉指南創始人、主編，世界牛肉指
ISBN：9786267065921 叢書系列：健康樹 規格：平裝 / 288頁 / 17 x 23 x 1.8 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地：中国台灣 收錄國醫大師張步桃強化免疫力祕訣，從多管道讓病毒無法趁虛而入 帶你判別九種體質，以因應個人狀態，隨時調整生活習慣 破除西醫限制，用比疫苗更重要的免疫力，及時對抗傳染病 廣州中醫藥大學台灣區校友會會長 李耿誠 專業推薦 ?提高體內免疫功能，抵禦外界邪氣入侵，是防治疫病唯一方法！∕ 夏季應晚睡早起，冬季應早睡晚起，以提升自我調節能力； 連翹、黃芩、柴胡、板藍根和魚腥草可抑制病毒； 避免刺激、油膩食物，多
用薄荷油享受生活 100个居家DIY点子，让你日日都美好！ 简单就能在家做的100个品项 超级实用的居家疑难解药！ 居家清洁 扫除＆芳香 亲子DIY 饮料＆杂货 美容健康 脸部＆身体 身心疗癒 放松＆提振精神 薄荷油手作生活提案，超级实用居家疑难解药，全方位享受美好生活！ 用对生活多有助益的薄荷油，简单、开心度过每一天 自古以来，不论东西方，都将薄荷使用在治疗上。在医药品中有贴布、眼药、胃肠药、油膏以及软膏这类外敷药，都含有薄荷成分。 薄荷所含的成分及独特香味，有让身体舒畅、有精神的效果，也有让心情平静下来的镇静效果。对居家生活以及身心健康都很有帮助。 薄荷油或是使用到香草薄荷（或是辣薄荷）的品项，除医药品以外，几乎都可以在家中简单手作。 手作的魅力，就是你可以配合喜好的香味强度以及
