從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史！ 香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！ 埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？ 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？ 在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房？ 每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒， 每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒， 香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香， 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。 在約翰歐康奈活色生香的說明中，你將津津有味地消化香料大餐。 香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。 英國知名飲食文化作家約翰歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，

今本《後漢書》共一百二十卷，包括作者南朝宋人范曄所撰的「本紀」十卷和「列傳」八十卷，以及後人補入晉人司馬彪所撰的「志」三十卷，系統記述了東漢一百九十四年的歷史，是後人研究東漢史事的主要依據。它與《史記》、《漢書》、《三國志》合稱「前四史」。范曄參考諸多當時有關東漢歷史的著作，以敏銳的史鑑和深厚的修史功力，取長補短，去偽存真，在舊有體例上有所創新，並提出「正一代得失」的著史主張，而成一家之書。唐代劉知幾評論說：「范曄之刪後漢也，簡而且周，疏而不漏，蓋云備矣。」本書由十數位學識俱富的歷史學者共同注譯，以南宋紹興年間刻本為底本，以明汲古閣本、清武英殿本和王先謙《集解》本等為校本，參考近人研究成果，詳為校勘注譯，是今人閱讀與研究《後漢書》最佳之讀本。 9789571457819 新譯後漢書(一)紀(1)

質樸、禪意、孤寂 不完美、非永存、未完成 以上都是「侘寂Wabi-Sabi」的描述性定義，卻也無法完全描繪此概念的形貌 這個日本文化核心中最難以言喻的概念，經過本書的引介，終於深入你我的生活 對於生命、對於藝術創作、對於消費社會，提出深入而警醒的啟發 粗糙陶器裡一根枯枝、灰泥牆上一抹斜陽，這樣的物事或景象，對人們來說已相當熟悉，可以脫口說出這就是「侘寂風」。 樸素斑駁的美學風格，是侘寂最顯而易見的特色。但若只抓到表層的美學表現，其實我們忽略了侘寂最深刻的顛覆性底蘊而不自知。 從不可言喻，到萬眾普及 從茶道與禪學發展出的「侘寂」，一向以概念玄奧聞名，連日本人自己都難以說明，不具備日本文化底蘊的外國人更如霧裡看花。本書在1994年首度以一般人可以理解領會的方式把侘寂的概念帶到歐美眼前，嘗試

本书将我国第一部字典《说文解字》，作有系统、深入浅出的予以介绍，借以明造字之原。不但将我国文字形体之演进过程及其特性作简要的分析论述，并对常用文字易为误用者举例说明辨正。此书末附「繁简体字对照表」，不仅适合一般人阅读，更可作为各级学校国文教学之辅助教材。

春秋是孔子撥亂反正之經書，也是中國封建制度之憲典，言微義大，端賴三傳之發明。不幸三傳門分派別，歧義叢生，於是而有求定於一之述作。自漢末馬融之三傳異同說，到清末廖平之三傳折衷，鴻編絡繹，但都深入而未能淺出，難免有時代的隔閡。 本書截補三傳之長短以確認經義，參伍經文之先後以釐正傳誤，文字之艱澀者用白話譯解之，制度之糾雜者引禮經考辨之，不止是微言大義得定於一尊，即膏肓廢疾也因之鍼起。聖學津逮，曾無旁假。

侘寂──質樸、禪意、不完美、非永存 傳承五百年的經典日本美學哲學， 概念如何成形、為何難以言喻，又是為什麼會與瞬息萬變的數位時代產生扞格？ 內蘊豐厚的「侘寂」概念，可說是串連了日本文化中許多深沉的精神性與文化表現。但也正因如此，這個概念格外玄祕、難以言傳。 李歐納．科仁的《侘寂Wabi-Sabi》首度將侘寂帶入歐美，他筆下明確的描述、定義，為侘寂做了一番定義釐清，進而促使這個概念普及，在設計、建築、藝術甚至商業領域催生了廣度驚人的侘寂風潮。三十年以來，侘寂對許多人來說已不是陌生名詞，但看著眼前許多刻意刷舊、脫色、斑駁、鏽蝕的碗盤瓶器，甚至裝潢，我們怎麼確定自己理解的，不是對侘寂定義的淺薄誤解，而真的是侘寂根柢那既深沉又顛覆的靈魂？ 侘寂即是── 美學的他者 尋常之物的蛻變 安貧 不

商品简介 「美學」是一門深奧學問，不論其定義或內含外延為何，我們都已經和它結了不解之緣。只是在無進一步的深入理解，常有出入無門、無從下手之感。本書為補一般讀者略嫌美學理論艱深難懂之憾，作者特以輕鬆諧趣之筆調，讀來令人如沐春風，豁然開朗，實為繼《現代美學》的姊妹作，而談藝文字品質能如此之精純，筆調能如此之雅致，更是深受廣大讀者鍾愛的原因。