《有机化学反应机理解析》全书共分为十三章,主要内容包括:有机化合物的结构概述(*章),烷烃(第二章),烯烃(第三章),炔烃、多烯烃(第四章),单环芳烃(第五章),卤代烃(第六章),醇、酚、醚(第七章),醛、酮(第八章),羧酸及衍生物(第九章),含氮化合物(第十章),缩合反应(第十一章),重排反应(第十二章),在系统讲述各类有机反应机理之后,生动形象地对有机化学反应机理进行归一(第十三章),揭示有机化学反应机理的真谛。《有机化学反应机理解析》可作为高中生奥林匹克化学竞赛的参考指导书,也可供高等院校本科生学习有机化学时参考使用,还可作为中学化学教师的培训进修教材。
摆在我们面前的这本由安托万-洛朗 拉瓦锡编写的《科学素养文库 科学元典丛书:化学基础论》全名是《以一种新的系统秩序容纳了一切现代发现的化学基础论》。该书已被人们将它与牛顿的《自然哲学之数学原理》和达尔文的《物种起源》一起列为世界自然科学的 三大名著 。它的出版是化学史上划时代的事件。氧化理论的建立造成了一场全面的 化学革命 ,《化学基础论》正是这场革命的结晶,是拉瓦锡自己对他的发现以及他根据现代实验所创立的新理论思想的阐明。
英国物理学家和化学家波义耳(1627-1691)1661年出版了名著《怀疑的化学家》,标志着近代化学开始从"炼金术"中解放出来。波义耳反对当时"炼金术"派的"元素"观,提出了接近于近代的化学元素的概念,区分了化合物和混合物。他把实验方法引入化学研究之中,主张化学要建立在大量的实验观察基础上,对物质的化学变化要进行定量研究,从而开创了分析化学的研究。他引入了"分析化学"这个名称。恩格斯对他给予了高度评价,指出"波义耳把化学确定为科学"。
《化学是什么?》从化学名称的由来、什么的化学和化学的什么、化学是社会发展的推动者、化学是能源的开拓者、化学是材料的研制者、化学是环境的保护者、化学是美好生活的创建者、化学是新兴产业的支撑者等方方面面阐述了化学和人类社会生活的关系及化学学科的价值。 作者将讲道理和摆事实结合起来,把社会生活中耳熟能详的例子从化学角度进行了科学分析,指出其正误,使读者在获取知识的同时还能将之应用于实践。 全书文字流畅,通俗易懂。
本书内容极其丰富,由文字、图像两部分构成。 文字部分:包含六个部分,分为导读、上篇、中篇、下篇、附录A、附录B。上篇为居里夫人的博士论文《放射性物质的研究》;中篇为纪念已故丈夫皮埃尔 居里写的《居里传》;下篇为《居里夫人自传》 ;附录A为居里夫人获得的各种荣誉介绍、居里夫人的生平年谱和她的论著目录,包括诺贝尔奖金授奖辞、诺贝尔奖金获奖演讲辞 、居里夫人生平大事年表、居里夫人的论文和著作、居里夫人获得的奖励和荣誉;附录B 介绍了居里夫人与中国的关系,包括居里夫人的中国研究生施士元的几年文章《我的恩师居里夫人》、居里夫人女儿伊伦娜(Irene)的研究生钱三强的回忆文章《我与约里奥 居里夫妇》。 图像部分:精心选配了一百多幅彩色和黑白插图,每一幅插图均配有详细的图注。这些图片展现了居里夫
本书是与高等教育出版社出版,天津大学物理化学教研室编写的《物理化学》(第六版)一书配套的同步辅导书。 本书共有12章,分别介绍气体的pVT关系、热力学第yi定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、电化学、量子力学基础、统计热力学初步、界面现象、化学动力学、胶体化学。本书按教材内容安排全书结构,各章均包括知识点归纳、典型例题、课后习题全解三部分内容,并针对各章节全部习题给出详细解答,思路清晰、逻辑性强,循序渐进地帮助读者分析并解决问题,内容详尽、简明易懂。 由于时间仓促及编者水平有限,书中难免存在疏漏甚至错误之处,恳请广大读者和专家批评指正。如有疑问,请联系我们(微信:JZCS15652485156或QQ:753364288)。 本书可作为高等院校学生学习《物理化学》(第六版)的同步辅导书,也可作为
本书是在2004年第三版的基础上修订而成的。介绍了胶体的基本概念、制备和性质,界面现象和吸附,常用吸附剂的结构和性能,表面活性剂,乳状液,凝胶,气溶胶,膜等内容,并增补了胶体与表面化学领域新的研究成果及其应用(如纳米晶体、特殊高分子表面活性剂、气溶胶、膜、流变性测定仪器等)。本书保持了前三版理论与实际应用相结合的特色,密切结合我国生产和科研工作的实际,对与材料科学、生命科学、环境科学、医药、采油等学科中一些同胶体与表面化学密切相关的问题进行了介绍,有一定的指导意义。全书概念清晰,兼容了讲授与自学的特点,针对性和适用性较强。 本书可作为工科院校相关专业的胶体与表面化学教材或教学参考书,也可供应用化学、化工、油田化学、生命科学、环境科学、医药、选矿、纺织等相关领域的工程技术人员和
《分析化学实验》内容包括:分析化学实验的基础知识、定量分析实验仪器和基本操作、酸碱滴定实验、络合滴定实验、氧化还原滴定实验、沉淀滴定与重量分析实验、常用分离方法实验、吸光光度分析实验、综合实验等9部分。本教材注重了将学科的传统内容与现状、发展相结合,使学生通过学习本课程更进一步理解分析化学理论知识,培养学生严谨、实事求是的科学态度,确立严格的量的概念,提高观察、分析和解决问题的能力。
《有机化学考研试题解题技巧与真题实战训练(第2版)》是根据国家*颁发的高等院校理工科 有机化学课程教学基本要求 ,通过分析2008~2015的考研试题而编写的。全书分为解析篇和实训篇两部分。解析篇按照2008~2015年以来30多所院校考研真题题型分为八章,从各类题型考试要求(所占考题分数的比例)、考试重点、难点、解题方法与技巧、典型例题解析等方面进行编写,其中典型例题解析所选择的例题主要以南开大学、天津大学等10多所院校的考研试题为主。实训篇选取了吉林大学、辽宁大学等9所院校2011~2015年研究生入学考试真题42套,并配有参考答案。 《有机化学考研试题解题技巧与真题实战训练(第2版)》试题量大,内容涵盖全面,选取院校具有代表性和连续性,便于考生对所报考院校有一个系统的了解,掌握命题规律。《有机化学考研试题解题技
“七喜”竟得名于某种元素;人们曾对 趋之若鹜;稀土元素让 无所遁形;有的 曾为鸟粪大打出手……从平凡的生活到非凡的发现,每个元素背后都有不为人知的故事。或许你对有些元素相对陌生,而那些你熟悉的元素,也需要我们以全新的眼光重新发现。从植物必须的镁,到恶魔化身的钋,不拘一格且引人入胜的故事将改变你看待元素周期表的方式。
《普通高等院校环境科学与工程类系列规划教材 水环境化学》一书针对水环境化学的研究方法和理论基础作了较全面的阐述,注重原理和概念表达的严谨性,所用资料新颖。全书包括绪论,天然水体系的组成与性质,水体污染,水中无机污染物的迁移转化,水中有机污染物的迁移转化,水中重金属的迁移转化,水中营养物质的迁移转化,水中污染物的生物化学过程和水环境修复化学共九章内容。 本书可作为高等院校市政工程、环境工程、土木工程等专业的教材,也可供从事环境科学研究与工程技术的人员学习参考。
绿色化学是21世纪化学学科发展的重要方向之一,是当今国际化学科学研究的前沿。绿色化学是利用化学的技术和方法去设计合成对人类健康、社会安全、生态环境无害的化学品及其工艺。它是从源头上消除污染的化学,从根本上确保化工清洁生产,从而使对环境的治理从治标转向治本,对环境、经济和社会的和谐发展具有重要的意义。本书以绿色化学基本原理、原料的绿色化、过程的绿色化、产品的绿色化及能源的绿色化为主线,分别介绍了绿色化学的产生和发展,绿色化学的概念、原理、方法、应用及主要研究动向等内容,并结合实际,重点介绍了绿色化学品实例。全书分七章,主要包括绪论、绿色化学基本原理、绿色化学研究内容和任务、绿色化学品的设计原理及应用、绿色有机合成方法和技术、绿色化工生产技术、绿色能源。本书内容丰富,选材新颖,注
“七喜”竟得名于某种元素;人们曾对 趋之若鹜;稀土元素让 无所遁形;有的 曾为鸟粪大打出手……从平凡的生活到非凡的发现,每个元素背后都有不为人知的故事。或许你对有些元素相对陌生,而那些你熟悉的元素,也需要我们以全新的眼光重新发现。从植物必须的镁,到恶魔化身的钋,不拘一格且引人入胜的故事将改变你看待元素周期表的方式。
本书是与《物理化学》(机械及材料类专业用,第五版,上海科学技术出版社)配套的学习参考书,选取题目与实际或科研联系紧密、专业针对性强。与主教材相对应,全书共八章,包括热力学第一定律、热力学第二定律、化学平衡、液态混合物和溶液、相平衡、化学动力学基础、电化学、界面现象与分散系统。每一章均由学习要点总结、思考题讨论、典型例题剖析和习题全解四个部分组成,旨在帮助读者理解掌握核心知识、学会分析和解决问题的方法,提高学习和应用知识的能力。此外,书后还附有若干套期末模拟试题及部分高等院校和科研院所的硕士研究生入学考试试题,并提供了所有试题的参考答案。 本书既可供学习物理化学的本科生作为配套参考书使用,也可供相关专业教师和科研人员参考。
摆在我们面前的这本由安托万-洛朗·拉瓦锡编写的《科学素养文库·科学元典丛书:化学基础论》全名是《以一种新的系统秩序容纳了一切现代发现的化学基础论》。该书已被人们将它与牛顿的《自然哲学之数学原理》和达尔文的《物种起源》一起列为世界自然科学的“三大名著”。它的出版是化学目前划时代的事件。氧化理论的建立造成了一场全面的“化学革命”,《化学基础论》正是这场革命的结晶,是拉瓦锡自己对他的发现以及他根据现代实验所创立的新理论思想的阐明。
《烹饪化学》阐述了食物在烹饪加工中的理化性质、物质变化规律,把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的属性,特别是与烹饪加工工艺特性及菜肴的色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起,清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键,对烹饪现象有较好地解释和指导作用。《烹饪化学》观点新颖,取材丰富,内容深入浅出,反映了食品科技在烹饪生产和研究中的新进展。 《烹饪化学》可作为高职高专餐旅管理与服务类专业和相关专业的教材,也可作为行业技术人员、专业科研人员的参考用书。