演示实验是一种充分体现直观性和实用性的重要教学手段，它可以通过直观的现象阐释科学原理，解答与生活密切相关的问题，有效地激发观众对于科学的探究热情。 《化学演示实验：化学教师手册》原著是作者花费多年精力、潜心研究和总结出来的针对从中学到大学各阶段理科教师的演示实验参考书，自问世之初一直深受美国师生的好评，为目前美国化学教师准备化学演示实验的参考资料。 《化学演示实验：化学教师手册》涉及酸与碱，液体、固体和胶体两大主题，共80个演示实验。每个演示实验涵盖7个板块：概要，实验所需材料，详细操作步骤，危险品说明，试剂储存及后处理，现象及原理讨论以及参考文献。每个演示实验都可呈现显著且有趣的实验现象，易于引发观众的兴趣和思考；并且实验材料易得，操作简便。操作者只需按部就班即可保证演
本教材主要是针对现阶段各师范院校“有机化学”课程教学存在理论与实践相脱节问题所进行的教改实验项目结题成果，重点结合我国师范教育特点，将传统教材基础理论内容进行优化整编，增设了大量教学实践环节，内容全面，章节结构布局合理，条理清楚，专业基础知识更趋于实用性与可操作性，旨在培养实用型专业人才。
