这是一本为本科生和硕士研究生设计的糖生物学课程的教科书。全书分成两大部分，部分讲授聚糖（糖链）结构和生物合成，为后面的学习打下基础；第二部分内容是生物学中的聚糖，包括聚糖糖基化对蛋白质结构和功能的影响、糖基化与发育学、糖基化与疾病等热点课题，以及哺乳动物系统糖基化作用以外的一部分植物、细菌和病毒糖生物学等内容。除作为教科书外，本书也适用于作为分子生物学、分子细胞生物学，以及发育学、免疫学等科技研究人员的参考书。

本书系统阐述各种生物产品分离方法的原理及相关设备，如过滤与离心、萃取、吸附与离子交换、制备性色谱、制备性电泳、结晶、干燥等，并以大量不同类型生物产品的实例说明了这些分离技术和设备的应用，内容上注重实用性，注重从实例个案中分析共性的问题，旨在让读者从这些实例中获得更多的启发。 在本书的编写过程中，作者深入生产实际，获得大量手资料，并结合已有研究成果。本书可供从事生物工程技术设备及产品开发的企业研究和技术人员，以及大专院校生物工程、生化工程、发酵工程、生物技术等专业的师生参考。

董建华、张希和王利祥主编的《高分子科学学科前沿与展望》主要内容为近期高分子科学研究进展、外动态、发展趋势展望和应特别关注的重要方向。以大量进展实例和参考文献，全面而系统的介绍了外研究成果，包括的分支学科领域有：高分子合成化学、高分子化学、高分子物理、高分子物理化学、生物医用高分子、光电功能高分子、超分子组装、高分子表征方法、高分子复杂流体与软物质科学，同时，将国家自然科学基金委员会高分子科学“十二五”发展战略报告收入其中，还有几章研究专论，包括生物大分子、仿生高分子、高性能高分子、升温淋洗分级方法进展、原理及应用、响应性聚合物在化学与生物检测领域的应用等。 ????《高分子科学学科前沿与展望》内容涉及高分子科学与、高分子材料、软物质及其相关交叉领域，可供这些领域的研究人员、工程技

蛋白质是生物体最重要的组成成分之一，具有多种多样的生物学功能，几乎参与了生命活动的全过程。本书的内容涵盖面较宽，大致可以概括为四个方面：1～2章是蛋白质的基本概念和分离纯化；3～7章是蛋白质结构层次的描述；8～12章是对蛋白质时空特性的阐述，包括了生物合成、转译后加工和降解代谢；13～17章是蛋白质功能、应用、设计和研究方法的介绍。 本书以原有的研究生课程教材为基础，可作为高等院校相关专业师生的教学参考用书，同时也可供从事蛋白质研究的科研工作者和相关人员参考。

蛋白质是生物体最重要的组成成分之一，具有多种多样的生物学功能，几乎参与了生命活动的全过程。本书的内容涵盖面较宽，大致可以概括为四个方面：1～2章是蛋白质的基本概念和分离纯化；3～7章是蛋白质结构层次的描述；8～12章是对蛋白质时空特性的阐述，包括了生物合成、转译后加工和降解代谢；13～17章是蛋白质功能、应用、设计和研究方法的介绍。 本书以原有的研究生课程教材为基础，可作为高等院校相关专业师生的教学参考用书，同时也可供从事蛋白质研究的科研工作者和相关人员参考。

本手册是一本实用、简明的化学工具书，收集了的数据，力求准确、详实。结合当今化学学科的发展特点，全书分为14章，内容涵盖从无机到有机、从结构到性能、从热力学到动力学等实用数据和基础知识，既可用于理论计算，又可用于指导实际生产与应用。为了尽可能满足不同读者的需求，手脚及无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学、应用化学等化学各分支领域。为了方便广大读者阅读英文资料，最后一章还收纳了化学常用缩写词。 本手册为广大化学工作者提供了需经常查阅的各种有关数据和信息，是从事化学、化工、冶金、材料、地质、环保、医药、食品等相关领域工作的科研人员、工程技术人员及高校师生的工具书。

分析电子显微学是揭示材料介观和微观世界的有力工具，它能对材料显微组织的形貌、结构、成分进行三位一体的原位分析，是材料研究的重要现代技术之一。本书是材料科学与工程专业硕士生的课程教材。全书共分六章，其内容包括分析电子显微镜的构造及其功能、样品的制备方法、电子衍射花样的特征和标定方法、晶体衍射中的数学处理、电子衍射衬度运动学和动力学理论及其应用、高分辨和高空间分析电子显微术的原理和应用以及分析电子显微学的进展。 本教材是掌握分析电子显微术原理和应用的入门书，故注重基本的物理概念和相关的数学推导，并赋予实例加以理解，配以思考题和练习题使读者掌握重点。本书配有电子课件和练习题答案的光盘，便于教师授课。本教材也可作为正在从事该领域学习和研究的科技人员的参考书。

本书介绍了酶学中的实验方法。内容涉及酶反应、酶测定的基本理论、酶的实验室操作、酶的技术应用和测定仪器等实用性很强的内 容，是一本可操作性很强的实验室酶学手册。在内容编排上体现了下列特色： 列出了大约60种不同的酶的具体测定方法： 详细介绍了蛋白质结合和固定化酶的测定方法。 作者Hans Bisswanger教授一直从事于酶学领域的研究而且有着几十年的教学经验，他在总结教学实践和科学研究的基础上写成本书。本书可供生物化学、分子生物学、发育生物学、生物工程等领域的研究生和高年级本科生阅读，也可供上述领域研究人员参考。

本书是《原子光谱分析技术丛书》中的一本。 本书系统介绍了原子荧光光谱分析的基本原理、原子荧光光谱仪器、氢化物发生/冷蒸气发生－无色散原子荧光光谱分析法、等离子体原子/离子荧光光谱分析法、激光激发原子荧光光谱分析法、X射线荧光光谱分析、原子荧光光谱分析的干扰及其消除、形态分析中的原子荧光光谱分析技术。 本书可供从事地质冶金、环境科学、生命科学、食品卫生、材料科学等科研人员和分析工作者参考，也可作为大专院校和科研院所相关师生的教学参考书。

分析电子显微学是揭示材料介观和微观世界的有力工具，它能对材料显微组织的形貌、结构、成分进行三位一体的原位分析，是材料研究的重要现代技术之一。本书是材料科学与工程专业硕士生的课程教材。全书共分六章，其内容包括分析电子显微镜的构造及其功能、样品的制备方法、电子衍射花样的特征和标定方法、晶体衍射中的数学处理、电子衍射衬度运动学和动力学理论及其应用、高分辨和高空间分析电子显微术的原理和应用以及分析电子显微学的进展。 本教材是掌握分析电子显微术原理和应用的入门书，故注重基本的物理概念和相关的数学推导，并赋予实例加以理解，配以思考题和练习题使读者掌握重点。本书配有电子课件和练习题答案的光盘，便于教师授课。本教材也可作为正在从事该领域学习和研究的科技人员的参考书。

环境和能源是21世纪人类面临和亟待解决的重大问题。光催化具有室温深度反应和可直接利用太阳能作为光源来驱动反应等独特性能，而成为一种理想的环境污染治理技术和洁净能源生产技术，并备受瞩目。 本书根据作者近年的研究收获并结合外研究成果，全面系统地介绍了光催化及光电催化的原理与应用。全书共分九章，章主要介绍光化学的理论基础。第二章介绍了半导体材料和光物理与光化学。第三章介绍了光催化的原理、存在问题、光催化剂改性以及光催化技术与其他技术的耦合。第四章主要介绍了纳米TiO2光催化剂的制备方法。第五章主要介绍了光催化的研究方法，包括光催化反应器、光催化剂的表征、光催化研究过程的分析和反应动力学分析。第六章主要介绍了TiO2表面光生电子的传输与捕获。第七章主要介绍了TiO2光催化氧化技术的应用。第八章介绍了

实时荧光定量PCR技术(简称Real-timePCR)具有特异性强、灵敏度高、重复性好、定量准确、速度快、全封闭反应等优点，受到生物学家们的青睐，促进了生命科学的发展。该技术是目前确定样品中DNA或RNA拷贝数最敏感、最准确的方法，还可进行多重反应，无污染，自动化程度高，在生物学的所有学科、医学基础和药学等领域得到广泛应用。 本书在介绍实时荧光定量PCR技术原理基础上，集中论述该技术在各个领域中的应用，包括检测致病菌、检测病毒、检测基因突变和临床、遗传病研究、肿瘤研究、环境微生物检测、动物学研究、基因表达检测和流行病学等。在编写时力求方法尽可能详细，对每一种方法提供了反应体系、反应条件和结果分析，还附有参考文献，但读者在具体应用时，也不宜照本宣科，在实验过程中应因事制宜，对实验条件进行必要的优化。 本书

《有机化学》含26章，主要包括有机分子的结构和性质，烷烃的结构和立体化学，化学反应研究，立体化学，卤代烃，烯烃的结构和合成，烯烃的反应，炔烃，醇的结构和合成，醇的反应，红外光谱和质谱，核磁共振谱，醚、环氧化物、硫化物，共轭效应、轨道对称性、紫外光谱，芳香化合物，芳香化合物的反应，酮和醛，胺，羧酸，羧酸衍生物，烯醇、烯醇离子的缩合，碳水化合物和核酸，氨基酸、肽和蛋白质，类脂，聚合物的生成等。每章中有例题、问题，章末有习题。书后有参考资料。《有机化学》适用于化学化工类专业用做双语教学教材，也可供相关专业参考。

《生物化学图表解》是以全国高等医药院校药学专业生物化学教学大纲（本科）为指导，以吴梧桐教授主编的全国高等学校卫生部“十一五”规划教材《生物化学》（第6版）为依据编写的教材配套参考书。本书根据本学科教学大纲的要求，通过图和表的方式，将教材中的重点、难点内容设计成各种形象、直观的图和表进行表述，使复杂的问题简单化、抽象的问题直观化，让学生能快速、轻松地掌握本专业领域的核心知识和概念，便于学习和复习。 本书结构新颖，视角独特，重点明确，脉络分明。利用简明的图表阐明重要概念，易于理解和记忆。 在本书编写过程中，我们得到了吴梧桐教授的指导和帮助，他提出了许多宝贵的建议和意见，在此表示由衷的感谢。 由于编者水平有限，本书存在不足之处，恳请使用本书的广大师生批评指正。

表面活性剂分子有序组合体（胶束、反胶束、吸附胶束、囊泡、微乳液等）的存在对某些化学反应有催化或抑制作用。利用胶束、微乳液等体系实现、调节和控制化学反应速率（即胶束催化和微乳催化）不仅扩展了表面活性剂的应用范畴，也开辟了催化研究的新领域，是当前表面活性剂物理化学和微多相催化研究的热门课题。 《胶束催化与微乳催化》主要介绍胶束、吸附胶束、微乳液体系催化作用的基本原理、理论处理模型和近期发展，用实例定性或定量地讨论了影响这些体系催化作用的多种因素。适当地对金属胶束、囊泡、反胶束体系的催化作用做了简单介绍和比较。为便于读者阅读，在每章前分别介绍了胶束及增溶作用、吸附胶束与吸附增溶、微乳液的基本知识。 《胶束催化与微乳催化》可供从事表面活性剂、微多相催化研究和有机合成的技术人员应