不说不知道，世界真奇妙！自然界不一个由空气、阳光、土壤、水等构成的大环境，同时还有一个由细菌、病毒、真菌、衣原体等构成的微环境。同大环境相比，微环境与人类健康的关系似乎更加密切一些。那么，在这个微环境中，人与微生物之间到底是什么关系？微生物在人体的营养吸收、生长发育，乃至抵御疾病等方面扮演了何种角色？微生态平衡与失调是怎么一回事？“菌群失调”是疾病的原因还是疾病的结果？微生态制剂有哪些功效？服用微生态制剂应该注意些什么……本书作者以问答的形式和通俗的文字，生动而全面地描绘了一个神奇的微生态世界。第二版不仅修订、充实了大部分内容，而且增加了“益生元的原理及应用”和“微生态及其制品的进展”，十分适合一般读者阅读，对从事微生态学研究者也颇有参考价值。
自然界中存在的微生物物种数量可能以数百万计，但以纯培养物得以分离并加以描述的几千种。造成这一巨大差异的主要原因是超过99％的所有环境微生物令人感到迷惑地无法在实验室中生长。微生物不可培养性这一现象披认为是基础和应用微生物学领域的一个主要挑战，找到一种可以触及大部分未培养微生物的方法可能会改变今天我们所知道的生物学和生物技术的许多方面。 SlavaS．Epstein教授编著的《未培养微生物(精)》描述了这一现象的发现、目前对未培养微生物生理和分子本质的假设、“智取”未培养微生物的方法以及大多数未培养微生物在医学和生物技术的重要性。《未培养微生物(精)》揭示了未培养微生物的隐藏世界、它们无与伦比的多样性和巨大的应用潜力。
本书作为《实用生物技术丛书》中的一本，全面系统地介绍了动物细胞培养技术的理论和应用。主要内容包括：动物细胞培养的基本过程和放大技术，动物细胞培养在单克隆抗体制备、疫苗生产、基因重组蛋白药物生产、组织工程、SARS研究中的应用，外源基因在动物细胞中的表达与产物纯化，树突状细胞的制备技术。全书内容紧密结合实际，具有较高的学术价值。 本书是从事动物细胞工程技术研究、生产和管理人员的重要参考书，也可供科研单位、高等院校生物技术专业的师生使用。
本书以中、英文两种版本出版发行、主要内容分为概述和分述2部分。概述部分综述了猛禽的类群和形态特征、生存环境和生活习性、迁徒、演化历史、野外识别，以及猛禽与人类文化、人类对猛禽的影响、猛禽的保护等方面的内容。分述中对我国所产的92种猛禽分别进行了论述，每种包括形态特点、亚种分化、地理分布、栖息环境、生态习性、繁殖资料、生存现状等内容。书后还附有我国濒危和受保护的猛禽名录、我国猛禽分布总表，以及参考文献及索引。 本书采用了100多幅我国猛禽的精美照片，充分展现了它们雄健优美的体态和丰富多彩的生活习性。人们对野生动物的认识，大多是从图片中得到的。好的照片能使读者更加直观地了解野生动物，从而唤起人们对野生动物的爱心。本书采用的照片都是我国的鸟类学工作者、摄影家和爱好者拍摄的，许多都是我国
《肠杆菌科病原细菌》共含上、中、下三篇23章内容，另在书末有两个附录。 在上篇(共2章)中，对细菌与病原细菌的研究历程、肠杆菌科细菌的研究，做了概要性的记述。在中篇(共l9章)内，共记述了肠杆菌科细菌的病原细菌27个菌属、123个菌种(其中包括14个亚种及6个血清型)，基本上涵盖了肠杆菌科的所有病原细菌。其类型为仅对人致病的37个种，仅对动物(指陆生动物)致病的4个种，仅对鱼类致病的7个种，仅对植物致病的31个种；对人及动物均致病的16个种，对人及鱼类均致病的7个种，对人及植物均致病的4个种，对人及昆虫均致病的1个种；对人及动物、鱼类均致病的14个种，对人及动物、鱼类、植物均致病的1个种，对人及动物、鱼类、昆虫均致病的1个种。在同一菌属(以章为层面)内选择了病原细菌的代表种，对其主要生物学性状、病原学意义及相应的微生物学检验
《应用生物技术大系·工业酶:结构功能与应用》篇介绍了以碳水化合物为底物的酶类，着重介绍淀粉酶和纤维素酶的类型、结构和催化特性及在诸多工业领域中的应用。此外对木聚糖酶、果胶酶、糖苷酶和转糖苷酶等也有讨论。第二篇介绍了蛋白水解酶家族的MEROPS数据库，之后是与工业关系密切的枯草杆菌蛋白酶、半胱氨酸型蛋白酶、金属蛋白酶等。第三篇对脂肪酶的结构和功能，在酯工业、有机合成、生物柴油、结构脂合成中的应用等分章进行了评述。第四篇对重要性日益提高的核酸酶给予了特别关注。最后对多种重要而无法分类的酶进行了讨论，包括氧化还原酶、植酸酶、腈水解酶、青霉素酰化酶等。 《应用生物技术大系·工业酶:结构功能与应用》可作为相关专业研究生和高年级本科生的教材或参考书，也可供从事生物化工、医药、食品等行业及其他相关技术
本书以中、英文两种版本出版发行、主要内容分为概述和分述2部分。概述部分综述了猛禽的类群和形态特征、生存环境和生活习性、迁徒、演化历史、野外识别，以及猛禽与人类文化、人类对猛禽的影响、猛禽的保护等方面的内容。分述中对我国所产的92种猛禽分别进行了论述，每种包括形态特点、亚种分化、地理分布、栖息环境、生态习性、繁殖资料、生存现状等内容。书后还附有我国濒危和受保护的猛禽名录、我国猛禽分布总表，以及参考文献及索引。 本书采用了100多幅我国猛禽的精美照片，充分展现了它们雄健优美的体态和丰富多彩的生活习性。人们对野生动物的认识，大多是从图片中得到的。好的照片能使读者更加直观地了解野生动物，从而唤起人们对野生动物的爱心。本书采用的照片都是我国的鸟类学工作者、摄影家和爱好者拍摄的，许多都是我国
本书是兼具学术和科普价值的动物学新著。云南素有“动物王国”之美称，自古以来，不少研究者都试图深入认识它。徐霞客在游云南时就对一些特有动物作过生动的描记。新中国成立后，以昆明动物研究所为代表的中国科学家们，响应国家的号召，为查清动物资源本底，踏遍了云岭滇水，长年累月的风餐露宿、洒尽汗水，甚至献出了宝贵的生命，收集了大量的标本和资料，终于次系统科学地描绘了云南动物王国的基本面貌的形成过程。此中的艰辛与豪迈，唯有亲身经历，才能体会。 云南动物区系具有显著的区域地理学特征，众多的特有属和特有种，引起了生物学家、地学家以及社会公众的极大兴趣。其动物资源具有物种丰富而物种种群数量较少的特点。本书以丰富多彩的照片和生动的文字，系统描绘了鸟兽虫鱼，是各种动物在自然状态下的色彩及其生存环境
本书是7个国家专业微生物菌种保藏中心根据微生物菌种资源共性描述规范，对各自保藏的微生物菌种进行标准化整理的基础上编写而成的，该书收集了各类微生物菌种约21000株，它是微生物菌种资源平台建设项目开展2年的阶段性工作成果的具体体现。全书共分“病毒”“衣原体和立克次氏体”“古菌”“细菌”“酵母菌”9部分，主要介绍了菌株的学名、来源、分离源、用途和特性、建议的培养基和培养温度和每个培养基的详细组成成分，以及按保藏中心名称缩写和菌株号编排的索引。该书适于工业、农业、林业、牧业，科研院所、高校、医院、制药、食品、酿造等科研、教育、生产单位利用微生物资源时使用。
本书在综述当前外微生态制剂进展的基础上，详细介绍了微生态制剂的主要种类和各自特点，动物微生态制剂在畜牧业生产上的研究与应用，重点介绍了微生态制剂中乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和复合菌制剂在畜牧生产上的应用。全书内容翔实、丰富，注重理论联系实际，具有较强的理论性、实践性和实用性。 本书可供广大动物生产者和广大农村生产户参考，也可供各高等院校相关专业师生阅读。
本书为修订本。该书保留了原版教材的部分内容，增添了大量操作和研究图片，使操作要领、基本理论和实验结果图文结合，直观明了；实验方法突出技能培养和实验成败分析，各章单设实验注意事项，既介绍取得实验成功的关键因素，也提出初学者易出现的差错或可能导致实验失败的因素；充实了细胞研究技术和动物常用的细胞注射技术等内容。全书将实验准备、细胞培养、细胞研究融为一体，既适合相关专业的硕士研究生教学训练，又适合自学入门。
《乳酸细菌现代研究实验技术》是作者编著的有关乳酸细菌的多部专著之一。全书共介绍了近200个研究实验方法，既有坚实的理论基础，又有丰富的实验经验，内容新颖、全面、系统，能反映本领域外的研究成果和高新技术，为研究乳酸细菌的分类和鉴定提供了现代的和传统的技术；为探讨乳酸细菌的生理功能和安全问题提供了方法；为乳酸细菌在各个领域的应用提供了实验技能；为乳酸细菌改造提供了基因重组的手段。所以本书是乳酸细菌领域关于研究、开发、生产、使用的一本重要工具书。
微生物学是研究微生物的生命活动规律及其应用的一门学科。本书系统介绍了微生物的形态构造、细胞结构、生理代谢、遗传发育、生态环境、分类进化以及微生物在农业、工业、医药、能源和环境等领域的应用等。在编写过程中，力求突出教材的系统性、创新性和实用性，精简内容，尽可能减少与其他课程如生物化学和遗传学等的内容重复．将基础知识与学科发展前沿相结合，理论与科研生产实践、社会生活实际相结合。本书可用作普通高等院校相关专业的教材或参考书，也可供从事微生物领域的科研、生产、技术和管理人员参考。
全书共分六章，全面、系统地介绍了厌氧菌和微需氧菌的概论及其感染的临床特征及治疗原则、临床常见厌氧菌的生物学特性，以及厌氧菌和微需氧菌的实验诊断技术。书末设有附录，收录了常用的厌氧菌和微需菌培养基的配方、常用生化反应，以及临床常见厌氧菌的微需氧菌拉丁学名与中文名称对照表。全书约20余万字，并附有彩图（照片）70余幅，形象地介绍了临床常见厌氧菌和微需氧菌的镜下形态和菌落特征等。 本书内容丰富、全面，描述详实、易懂，是一本非常实用的厌氧菌和微需氧菌感染与实验诊断方面的专著，可作为临床微生物实验室工作人员检验厌氧菌和微需氧菌的工具书，也可作为临床医师、医学院校师生和研究人员等诊治厌氧菌和微需氧菌感染时的参考书。
