《鬼脸化学课？元素家族》系列通过拟人化的元素形象、通俗易懂的科学讲解，巧妙地将化学元素融入天文、地理、历史、物理、生物与科技中，华丽呈现了118种化学元素的发现过程、基本属性与实际应用。知识紧扣教材，故事趣味生动，图片精彩纷呈，内容包罗万象。带你发现化学之美，轻松串联各科知识，立体构建学科素养。有趣、有料、有用，更有无数个让你爱上化学的理由！ 本书是其中的分册，由英雄超子著。

其实,生活本来是简单的,人们却总是人为的将它复杂化.多一份舒畅,少一份焦虑;多一份真实,少一份虚假;多一份快乐,少一份悲苦;这就是简单生活所追求的目标.外界生活的简朴将带给我们内心世界的丰富.

内容提要 本教材分为烹饪知识和实际操作两大部分，共四编。、二、三编 分别为烹饪知识的初级部分、中级部分和部分，可满足培训不同对 象及不同培训目标的需要。第四编为示教菜例，从鲁、粤、川、苏四大菜 系中分别精选了具代表性的名菜各15款，面点及汤菜各10款，供教学 讲习之用。附录中收入了原商业部颁发的饮食业中餐业务技术等级标 准和厨师培训结业总复习题。本书可作为培训厨师的基本教材，也可供 烹饪专业人员自学进修参考。

《漫话普洱茶》普洱茶辨伪 目录 普洱茶概念 普洱茶的制作、存放、口感及药理作用 普洱茶辨伪 茶区考察散记 茶人与茶 茶友看茶 网络茶话

《线性控制系统理论?构造性方法》主要内容包括：多项式矩阵与有理分式矩阵，线性控制系统，线性控制系统的结构性质，线性控制系统的标准型与实现问题，状态反馈系统，动态补偿器等。《线性控制系统理论?构造性方法》可作大专院校自动控制专业的高年级学生、研究生、教师阅读，也可作为自动控制领域的工程技术人员、科研人员的参考书。

《气候过程和气候变化》共分三篇，篇气候过程，第二篇气候变化，第三篇气候变化的影响。篇内容包括气候过程、大气中热量与质量的传输，海洋的作用；第二篇内容包括更新世至现代；各种尺度的气候变化、气候变化的原因、人类对气候的影响；第三篇内容包括气候变化对人类健康的影响、气候变化对生态系统的影响、中国的气候变化和发展。

本书共11章，涉及序列比对、马氏链和隐马氏模型、多序列比对、种系发生树、种系的概率方法、RNA结构分析等，重点是对蛋白质和核酸序列分析作了较透彻的介绍。

本书从环境――社会复合系统的理念出发，依据作者直接参与发掘、研究的田野考古资料和以往有关全新世环境变迁研究的成果，探讨了西辽河流域、甘青地区、环岱海地区、海岱地区、四川盆地、江汉平原、环太湖地区、中原地区在文明起源过程中的人地系统演变历程和人地关系作用机理。其主要目的之一在于促进考古学与地学和环境科学的结合。 本书可供从事环境考古学、人文地理学、全新世环境变迁及区域发展等研究的学者参阅。

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为继承、创新、弘扬苏州菜点，市烹饪协会通过组建烹饪大师工作室，先后编辑整理了《苏州家常菜点》、《江南之春美食节精美菜点》、《食在苏州》等画册，并编印《苏州餐饮》杂志，大力宣传苏帮传统经典菜点和创新菜。在此基础上，经过业内专家精心编撰、整理、补充，部浓缩了苏州菜精华，并具有菜谱功能的画册《中国苏州菜》问世。苏州的菜肴，伴随着历史的积累，已经成为一种饮食文化，这已为大众所认同。上世纪９０年代，苏州市烹饪协会等几家单位曾经编写过一本《中国苏州菜》，可惜当时受条件局限，其书以文字为主，仅配以少量图片，令人在“

什么是时装?什么是时尚?你明白时尚的美丽与哀愁吗？服装设计师Frankie谢将以他20年的没计师生涯为线索，带领读者历经一次绚丽、浪漫的世界时尚之旅。从樱香弥漫、传统与现代交织的东方时装之国日本，到风情万种、永远世界时尚潮流的法国，再到充满历史和艺术情趣的传统时装大国意大利，最后回归中国--这个成长中的时装国度，一路游览世界风情，解读全球时装与时尚。

英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。《李约瑟中国科学技术史（第6卷）·生物学及相关技术（第6分册）：医学》是这部巨著的第六卷第六分册，系由美国科学史家席文根据李约瑟和鲁桂珍的5篇著述编辑而成，内容包括：编者导言、中国文化中的医学、保健法与预防医学、资格考试、免疫学的起源以及法医学。