本教材包括13个项目，系统介绍了主要经济贝类的生物学基础知识的苗种生产技术，重点介绍了10类在我国已开展规模化养殖的重要经济贝类的养殖技术，其中包括牡蛎、扇贝、贻贝、珍珠贝、河蚌、蚶、缢蛏、蛤仔、文蛤和鲍，还简要介绍了12种（属）养殖规模不是很大或对其养殖技术还处于研究阶段的经济发展。 本教材可作为高等职业院校水产养殖专业和相关专业的教学用书，也可作为水产养殖领域广大科研生产技术人员和管理人员的技术参考书。

随着现代仪器的发展，液相色谱质谱联用技术(LC/MS)日趋成熟，并在科研与生产中发挥着越来越重要的作用。本书由三部分组成：部分基础理论，介绍与LC/MS联用技术相关的液相色谱和质谱的工作原理、仪器及工作条件、LC/MS接口问题、质谱信息及解析；第二部分食品功能成分分析，重点介绍了利用LC/MS技术分析食品中的蛋白质和肽、低聚糖、皂苷、核苷、黄酮、维生素、甾醇等功能成分及有害残留物；第三部分药品分析，介绍了利用LC/MS技术对化学合成药物、抗生素、肽和蛋白质、中药、天然药物等进行成分和杂质分析，以及药物代谢研究。在食品和药品分析中，有具体的分析实例，其中包括样品处理、分析条件及结构鉴定，给读者以完整的分析过程，具有很高的参考价值。 本书适合从事食品和药品生产和检测的分析工作者、技术人员及相关的监管部门人员阅

本教材以鱼类增养殖生产过程为主线，按照生产过程所涉及的主要技术点，根据水产养殖企业发展的需要，以培养鱼类增养殖职业岗位实际工作所需要的知识、能力、素质要求为目的，精心选取教学内容，认真细致地编写了该教材。 全书分为池塘的基本要求，主要养殖鱼类，主要淡水养殖鱼类的人工繁殖技术，主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育技术，食用鱼池塘养鱼技术，鱼类的驯养，综合养鱼技术，天然水域鱼类的养殖技术，鱼类资源增殖技术，鱼类的蓄养和活鱼运输技术共l0个项目。教材内容丰富，技术全面，具有的理论性和较强的可操作性，适用面广。既可作为高职高专水产养殖专业学生教材，也可作为水产养殖技术培训教材和水产养殖从业人员的参考用书。

随着现代仪器的发展，液相色谱质谱联用技术(LC/MS)日趋成熟，并在科研与生产中发挥着越来越重要的作用。本书由三部分组成：部分基础理论，介绍与LC/MS联用技术相关的液相色谱和质谱的工作原理、仪器及工作条件、LC/MS接口问题、质谱信息及解析；第二部分食品功能成分分析，重点介绍了利用LC/MS技术分析食品中的蛋白质和肽、低聚糖、皂苷、核苷、黄酮、维生素、甾醇等功能成分及有害残留物；第三部分药品分析，介绍了利用LC/MS技术对化学合成药物、抗生素、肽和蛋白质、中药、天然药物等进行成分和杂质分析，以及药物代谢研究。在食品和药品分析中，有具体的分析实例，其中包括样品处理、分析条件及结构鉴定，给读者以完整的分析过程，具有很高的参考价值。 本书适合从事食品和药品生产和检测的分析工作者、技术人员及相关的监管部门人员阅

本书是一本关于工业常用溶剂方面的工具书。全书分两部分。部分简要介绍有关溶剂的概念、溶剂的各种性质、术语的含义等。第二部分介绍生产实践中常用的有机、无机溶剂，总计490种，较详细地介绍了每一种溶剂的物化性质、溶解性能、生产方法、用途、安全性能等与实际应用直接相关的内容。 本书可供从事化工产品生产的科研、生产、管理人员及技术人员使用，也可供大专院校相关专业师生及研究人员参考。

雕塑家卢切斯出生于意大利，长期在美国从事雕塑创作，他的作品从悠久的意大利文艺复兴时期的艺术中汲取养分，风格写实，平实易懂，技艺精湛，线条和表情优雅中渗透出美，具有某种哀怨与谐趣，呈现出完全的当代风格。本书收入其大量的作品，以及其创作技法的图解等，以便于您的学习、鉴赏。

谈论艺术，有两个最便当的办法，一是谈历史，二是谈作品。比方说，从古埃及谈到后现代，或者一幅作品的照片配上一段赏析文章。但本书的作者却似乎不想这么省心。他无意把别人讲过多次的故事毫无新意地再讲一遍，也不打算对历史上那些名作品头论足一番就了事。实际上他对整个雕塑艺术和它的历史都进行了一次清理和盘点，而且掘地三尺，问底刨根。语言、空间、运动、姿势、表情、触觉，几乎将雕塑艺术的所有问题一网打尽。读完这本书，我们对雕塑的了解将不再是一知半解。作者显然十分熟悉雕塑艺术，而且有自己深刻的理解和独到的见解。熟悉，就长袖善舞；深刻，就高屋建瓴；独到，就引人入胜。难得的是他还能将这些理解和见解毫不费力地娓娓道来，让我们读得趣味盎然，一不留神就跟着他走完旅程。而且，我们得到的将不止是艺术的享受，

《篆刻跟我学（增订本）》是出版过多部篆刻著作的书画篆刻家吴颐人先生的力作，遗憾的是，几年来已发现有盗版三种。作者具有数十年篆刻实践及篆刻教学经验，他的篆刻系列著作各具特色：《篆刻五十讲》简明、实用；《篆刻法》详尽，兼具理论性；《篆刻跟我学》通俗、谨严，宜自学。尤其后者，犹如中小学生的作业练习册，学刻者只要由浅入深、按部就班逐方摹写、临刻，即可登堂入室，初步掌握篆刻的技巧。 《篆刻跟我学（增订本）》是《篆刻跟我学》的增订本。

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