酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

稀土作为一种不可再生的稀有资源，被广泛应用于军事、电子、环保、航天等领域，与高新技术和国防科技的发展息息相关。随着国家政策的扶持，稀土功能材料受到了广泛的研究，技术难题不断地突破，其应用价值也越来越大。然而，由于稀土离子4f5d电子的强关联特性，目前的研究对稀土微观电子结构的物性关联缺乏深入系统地解析，微观结构与宏观性能的之间关系规律还有待建立。因此，从理论上研究稀土功能材料的微观结构与宏观光、电、磁性能的关系是实现其高值化应用的关键。本著作针对稀土功能材料，以R2CoMnO6/La2CoMnO6 (R = Ce, Pr, Nd, Pm, Sm, Gd, Tb, Dy, Ho, Er, Tm) 近室温多铁材料、LaCu2Fe4O12负热膨胀材料、Lu2O3:Ln (Ln= Nd, Sm,Eu, Gd, Tb, Dy, Ho, Er, Tm, Yb)发光材料，BaLaGa3O7:Nd,Tb激光晶体材料材料等体系为研究对象，发挥理论计算的优势，以稀土离子镧系收缩效应和4f5d电

本书收集了精细化工产品配方2000余例，内容包括涂料、涂料基料，空气清新剂，蜡烛，燃料添加剂，纺织添加剂，塑料添加剂，杀虫除菌剂，灭火剂，除草剂，工业防霉、防腐剂等。所选配方以实用性为原则，原材料立足于，除介绍配方外，还对产品的制造方法、原料配伍、产品用途及特性等作了详尽的介绍，以便对读者更具参考价值。本书收录产品品种齐全，内容全面，实用性强，具有很强的可操作性。可供精细化工产品生产厂技术人员及中小企业开发新产品的科技人员参考使用。

本书所提供的干粉砂浆产品，比较全面地反映了目前外干粉砂浆的实际应用情况。书中大部分产品已经在的建筑行业和重大工程中得到了应用，并收到了很好的效果。书中对此种新型建材的发展历程、原材料、配制原理、生产工艺、产品品种与特性及应用等作了较系统、较全面与简明的介绍，读后使人们能对干粉砂浆有更好的理解。有利于业内人士更多地了解这些添加剂在产品中所起到的作用和形成机理，用户可以根据施工需要，对产品有所选择，使产品更经济、更合理，效果和质量更好。 所谓的干粉砂浆是指将高标号水泥或石膏胶凝材料、经清洗的石英砂与河砂、聚合物可现分散乳胶粉及各种干粉助剂，按照不同的使用要求，在工厂按照严格的科学配比和工业化的加工生产制成预混粉体建材，避免现场搅拌施工中因水泥品质选择与物料配比不当

本书为普通高等教育“十二五”规划教材《化工原理》（第三版）的配套参考书。本书结合教材中化工单元操作的基本原理、过程计算和典型设备及其强化等重点、难点内容进行讲授，帮助读者牢固掌握并灵活运用化工原理课程的基础知识和基本原理，培养正确的思维方法，进而提高自修的能力。本书包括流体流动、流体输送机械、非均相混和物分离及固体流态化、液体搅拌、传热及蒸发、传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、萃取、干燥等章节。每章包括学习指导、疑难解析、例题详解、习题精选等内容。 本书可作为化学工程与工艺及相关专业的“化工原理”课程学习的辅导教材，同时亦可作为“化工原理”课程硕士研究生入学考试辅导用书。

材料及其制品在服役环境(自然环境和运行环境)作用下，出现腐蚀、摩擦和断裂，是一种自然现象，不可逃避,但科学与事实一再证明，设计、制造、使用、材料、工艺、检测工程师共同携手，进行系统预防与控制，不仅可以避免提前损伤 提前破坏 提前失效，还可以提高材料及其制品的环境抗力，减少腐蚀、磨损和断裂。 本书分三篇详细阐述了腐蚀控制系统工程、材料摩擦磨损控制系统工程、材料疲劳控制系统控制的相关内容，每一篇从基础理论和设计入手，传达给读者材料失效控制的全方位系统设计理念和原则，即在设计、制造、运输、储存、使用、维护、维修全过程中，实施全方位、全员参与的对材料及其制品失效预防与控制的系统工程，达到提高其使用可靠性、安全性、经济性和耐久性，尽可能延长使用寿命的目的。