当代红木家具百科全书 茫茫大千世界，红木家具，风起云涌…… 这是中华民族的古典文化传承，也是大自然恩赐人类的宝物。 每当翻看一本本红木书籍，每当欣赏一件件精美的红木家具，每当把玩一个个红木工艺品，我都被红木里面的智慧和文化所感动。我深深知道，学习和弘扬中华民族的红木文化，已经责无旁贷地落在我们这些红木耕耘者的身上。这是一个历史使命，这也是无法回避的社会责任。 那么，到底什么是红木？什么是红木家具?什么是红木文化？红木家具如何鉴赏？当代红木家具从哪里来？又到哪里去？这些疑问不但是红木家具消费者的困惑，而且是红木家具制造者和营销者都十分关注的大问题。 笔者试图从《国家红木标准》说起，比较规范的重新界定红木和红木家具的概念；再从当代红木家具的由来，分析当代红木家具的特色；以仁者见仁、智

《服装学概论》是由中国服装设计师协会和中央工艺美术学院共同组织编写的服装设计专业系列教材之一。《服装学概论》从美学、文化人类学、社会心理学、人体工程学、设计学等综合的角度，对服装学这·边缘性学科进行了较为系统的理论性探讨。全书共七章，涉及到服装的基本概念、基本性质、服装学的研究领域和研究方法；服装的起源与目的；服装的分类；服装的机能；服装变迁的规律；服装设计的条件和过程、服装设计的美学原理、设计的方法；流行的本质、流行与时代的关系等理论问题。资料丰富、图文并茂，视野开阔，深入浅出足《服装学概论》的特点。《服装学概论》既可作为高等院校服装专业的基础理论教材，也可作中等职业学校服装专业的教学参考书。同时，对于服装行业的专业人员和广大的业余爱好者，也是一本很有参考价值的读物。

《欧也妮·葛朗台》的故事是在家庭内部日常生活中展开的，没有耸人听闻的事件，没有丝毫传奇色彩，正如作者本人所说，这是一出“没有毒药，没有尖刀，没有流血的平凡悲剧”，而其惨烈的程度却不亚于古典悲剧。不过，在古典悲剧中主宰一切的是命运；在巴尔扎克的作品中主宰一切的则是金钱。葛朗台老头的形象便充分体现了金钱的主宰力量。葛朗后是世界文学中的吝啬鬼典型其性格特征和莫里哀的阿巴公一样是贪婪吝刻，但又远不止是贪婪吝刻。否则这种性格无论描绘得多么出神入化，怕也很难有多少新意。重要的是，葛朗台的形象概括了整整一段历史，他的吝啬也包含着特定的历史内容。

本书也和其他侦探小说一样，存在着一些神秘主义的东西。环境的神秘化，人物的神秘化，这都是作者为突出侦探小说的特点，增强作品的吸引力而创设的，当不必苛求。因为这终究不是史实，即使有生活原型，也绝非真人真事。至于主人公作为“侠盗”、“义贼”，有些行为不尽与法律相符，因而不值得读者，特别是青少年盲目仿效，这一点也有必要在这里加以说明。

本书在内容设置上，安排了数控车、数控铣及加工中心工艺与编程3个模块共21个项目，每个项目体现了数控加工岗位的职业训练过程。各个项目任务的难度依次呈递进关系，每个模块后配有拓展练习，供学生课后练习实用。

本书共12章，其内容大体包括食品毒理学的基本理论、基本概念、基本研究方法、食品中各类有害物质的毒性、食品毒理学安全性评价、食品安全风险评估等内容，可作为食品毒理学教学的教材，也可供从事食品安全的科研、管理人员阅读参考使用。

本书主要介绍果品蔬菜干燥原理与技术基础，果品蔬菜干燥方法与设备，干燥原料的处理，果品蔬菜干燥工艺，成品的包装与贮藏等内容，在语言叙述和内容编排上力求简明扼要，通俗易懂。 本书由山西农业大学李耀维教授编写，可供从事果品蔬菜生产与加工的农民和食品加工厂的工人、技术人员及管理人员阅读，亦可供大专院校有关专业的学生参考。