《木地板技术标准汇编（第3版）》在前版汇编的基础上替换了部分已修订的标准，增加了《体育馆用木质地板》、《竹地板》以及《木地板铺装、验收和使用规范》等新发布的标准，共收录截至2006年底由国家标准化行政主管部门和有关行业标准主管部门批准发布的木地板产品标准，相关试验方法标准，木地板铺装、验收和使用规范以及木地板基材标准共计42项，可供木地板行业的生产、管理、监督检验、流通及科研等部门参考使用。

《茶叶深加工技术》系统地介绍了茶叶深加工技术，内容包括茶叶中的化学成分及其功能、茶叶提取物（茶多酚/儿茶素、茶氨酸、茶黄素、茶多糖、茶叶香精油）的生产工艺，以及速溶茶与茶浓缩汁、液态茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶染纺织品等茶叶深加工产品的加工技术，具有较高的专业技术和学术价值，可为我国茶叶深加工与综合利用提供理论基础与技术支持。 《茶叶深加工技术》注重学术性与技术性相结合，既介绍了外茶叶深加工领域的新科研进展，又全面系统地介绍了各种茶叶提取物的生产工艺以及不同类型茶叶深加工产品的加工技术，深入浅出、实用性强。《茶叶深加工技术》可作为茶学、食品科学、天然产物化学及生命科学等学科从事科研、教学和技术开发人员的参考书。

《加拿大食品分析方法手册》是对加拿大卫生部健康产品和食品部门有关食品微生物及添加剂的分析方法进行编译，主要研究领域为食品、营养、健康饮食、微生物学和毒理学。目的是为相关领域提供一个快捷的参考资料：确定符合食品行业标准的食品中微生物及食品外部有害物质的检验标准；从微生物与食品中外来物质危害方面评估食品安全；为食物传染的疾病调查研究提供支持。 《加拿大食品分析方法手册》能帮助微生物检测人员快速掌握加拿大微生物检测的基本技能和要求，规避贸易壁垒，提升食品行业的食品安全管理水平。

《服装工业常用标准汇编（第8版 上）》收录了截至2014年6月底由国家标准化行政主管部门和相关行业标准主管部门批准发布的现行服装工业常用的国家标准、行业标准139项，与第七版相比，更新了43项标准，供服装行业生产、贸易、监督检验、科研及标准部门使用。《服装工业常用标准汇编（第8版 上）》为其中的上册，内容涉及服装综合。

该教材为浙江省重点建设教材，浙江省示范建设教材，十三五部委规划教材。全书从检测基本要素、纤维质量检验、纱线质量检验、织物质量检验等方面来展开、分析讨论，按项目化编写。突出基础技术内容，同时兼顾前沿检验知识和技能。理论联系实际，重视能力提升。具有较强的实用性和可操作性。

本书主要介绍了2016-2017年度中国轻工业职业教育成果奖获奖项目和中国轻工业职业教育教学名师、第二届中国轻工业很好教材和中国轻工业“十三五”规划教材暨数字化项目选题立项项目等内容。分为教学成果篇、教学名师篇、很好教材篇、十三五规划教材立项篇和数字化项目选题立项篇5个部分。

本书系统地对安化黑茶的历史起源、品质特点、制作技艺、品鉴方法、活性成分、保健功效、创新发展以及黑茶金花菌种质资源等进行探讨，旨在为黑茶爱好者、行业技术人员提供参考。

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，《食品工业发展报告（2016年度）》由综合篇、行业篇和附录3部分组成。综合篇对我国2016年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2016年食品工业的12个重点行业进行分析；附录汇总了2016年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加编写单位简介等。

《保健食品研发原理与应用（第二版）》以“理论够用、突出实践”为原则，克服了传统教材中重理论、轻实践的缺点。《保健食品研发原理与应用（第二版）》以教育创新为目标，以教材带动教学改革为方针，突出前沿性和先进性，突出理论与实际的结合，贴近学生需求，以培养应用型人才。教材共分为三部分。部分为保健食品的研发原理，主要偏重保健食品研发基本原理的知识普及；第二部分为保健食品的研发应用，以当前外普遍受欢迎的保健食品为例，侧重于保健食品研发原理在生产实践中的具体应用；第三部分为保健食品的生产与审批，包括保健食品的研发生产及保健食品的注册与备案基本知识。