《纺织科学技术学科路线图》包括我国纺织科学技术学科现状与发展重点，纤维材料、纺纱工程、机织工程、针织工程、染整工程、非织造材料与工程、服装设计与工程、产业用纺织品工程等8个领域科技发展趋势以及纺织科技创新政策与措施建议等10章内容。在研究总结纺织科学技术学科发展态势和规律的基础上，预测纺织科学技术学科发展趋势，提出纺织科学技术学科发展方向和技术路线图。

防水透湿纺织品是新型高档面料中较重要的一类，近年来发展迅速，广受欢迎。同时，由于其较高的附加值受到各面料生产厂家的重视，新产品、新技术不断面世。 本书主要介绍了织物的防水透湿机理，防水透湿高密织物、防水透湿涂层织物、防水透湿层压织物的结构特点和性能、生产工艺技术和设备，防水透湿织物的性能测试方法及应用。 本书可供从事功能复合织物产品生产技术人员、科研工作者阅读，同时也可作为大专院校纺织专业的教材。

本书系统地阐述了提花织物纹织设计的基本原理和工艺方法，并通过对典型范例的分析，介绍了各类纹织物的纹样特点、装造设计、纹制处理及简要的织造、后处理工艺。 本书知识新颖，全方位介绍了纹织CAD和电子提花机在各类提花织物中的实际应用工艺，具有时代的先进性和较强的实用性。同时讲述了传统纹制工艺，以适应我国目前新老技术交替之际的不同需要。 本书是纺织院校纺织品专业教材之一。内容通俗，文字易读，也可作为纺织业技术人员的参考读物。

本书为《针织工程手册》中的纬编分册，主要介绍了纬编针织与针织物的基本知识，圆形纬编、平形纬编和袜类的原料与产品、生产工艺、织造与准备设备、辅助与检测装置、主要工艺参数与技术经济指标、车间生产条件等。 《针织工程手册 纬编分册(第2版)》可供针织工业的广大工程技术与科研人员及技术工人、针织贸易从业人员、大专院校师生、工商企业管理人员等查阅参考。 本书由《针织工程手册 纬编分册(第2版)》编委会编写。

精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 ——面包的“自我介绍”—— 供奉神明的祭品 天然发酵的美味 早期的欧洲主食 人类文明的产物 隐藏在餐桌上的文化碰撞 社会内聚力与冲突的象征 面包像一面镜子，能够映照出一个人的形象与理想，一个地区的传统与文化，一个时代的标志与发展，甚至更多。从两万多年前新月沃土地带面包的诞生写起，以推测21世纪文化力量和生物技术的进步对面包发展的影响结束，本书探索了面包，作为食物和社会标志，所呈现出的人类文明与时代变迁。

本书内容共分五章，包括差别化蚕丝和真丝绸 原料的开发，真丝绸精练、染色、印花、整理。书中着重介绍近十多年国内、国外有关真 丝绸 练漂染 印整 方面的先进技术和成功的经验，并列举大量的工艺实例，对丝 绸行业的品种开发、提高产品质量和织物的附加价值具有实际的指导作用。 本书可供丝绸印染厂技术人员、工人和管理人员，以及纺织院校师生参阅。

本书简要地介绍了分析化学基础理论，分析化验常用仪器设备的原理及其使用与保养等基本知识；系统地介绍了印染分析与化验的技能与知识，如印染及锅炉水质分析、常用染华药剂的分析、车间常用液的测定、阴阳离子分组鉴定、常用印染助剂的分离与检验、配色仿样等。内容丰富，具有较强的实用性和可操作性。 本书可供印染企业技术人员日常查阅，也可供仿织院校师生及相关行业技术人员阅读参考。

魔芋是我国的特色植物资源，其块茎富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一种具有独特凝胶特性的天然食品大分子化合物，常作为原料或添加剂应用于食品领域。近年来，有关KGM凝胶在复杂条件中的稳定性成为凝胶类食品领域关注的焦点。《魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能》创新性地引入了拓扑学有关概念，从理论上分析了KGM凝胶微结构中拓扑网络的形成途径，揭示了KGM凝胶拓扑结构稳定性的形成机理，进而实现了对KGM凝胶的微观调控，为提高凝胶类食品品质奠定了理论基础，也为天然多糖在凝胶类食品领域的应用提供了更多创新性的思路。

成衣染整能够体现服装的个性化和时尚化色彩，具有许多织物染整所不能比拟的优越性，是外新近发展的方向。本书围绕成衣染整这一中心问题，在详细介绍纤维特性的基础上，根据服装的纤维种类和织物种类，系统介绍了棉型服装、精纺毛衫、仿羊绒衫、棉针织服装、真丝服装、涤纶和锦纶弹力服装、牛仔服装等染色和印花的工艺、设备、操作，以及成衣石洗、砂洗、酶洗、雪花洗、碧纹洗等水洗工艺、操作和设备，并对成衣艺术染色的种类、材料、技法等进行详细介绍，还介绍了提高服装档次的抗皱整理的机理、助剂、工艺。本书对服装质量检测标准和纺织品生态检测标准进行了较为详细的介绍，还介绍了服装去除各种污渍的方法和服装保养的相关知识。本书可作为各中小型印染、洗涤、制衣、针织等厂家的设计人员、工程技术人员、销售人员和技术工人的参

本书比较系统地介绍了外纺织科技的成果，内容紧扣纺织科技现状和将来的发展趋势，突出科技前尚特色。 内容包括：纺织科技发展简史，主要国家纺织产业结构调整的基本情况，终维材料科学研究，纺织染工艺与设备，产业用纺织品，生物技术、纳米技术，等离子技术、超临界流体技术、超声波技术、信息技术等在纺织中的应用，一些与纺织科学技息息相关的经济、贸易、国际检测标准等。 本书可作为纺织院校师生的教科书，也可供纺织行业的管理、科研、技术人员阅读。

本书介绍了现代纺织复合材料的现状及发展趋势，纺织复合材料中常用高性能纤维的特点、高性能纱线的结构及高性能纱线的整经，对现代编织复合材料、现代机织复合材料、现代针织复合材料骨架的制作工艺及力学性能作了详细的阐述，同时对现代卷绕纺织复合材料、水泥基纺织复合材料、复合材料的复合工艺及实验技术作了论述。全书内容取材广泛，包括了近年来国内外纺织复合材料制作的新方法和新技术。 本书可供高等院校纺织工程、工程材料等专业的研究生、本科生使用，亦可供工程技术人员和科研人员参考。

本书由4部分组成，共分为16章。综合报告全面分析了我国印刷业发展概况、规模以上印刷企业发展情况、国有及国有控股印刷企业发展情况、私营印刷企业发展情况、外商投资印刷企业发展情况和大中型印刷企业发展情况。

本手册系统而详细地介绍了各类纤维针织物及纱线、合纤丝的练漂、染色、印花、后整理等工艺流程，各加工工序适用的设备、加工处方、注意事项和常见疵点，同时对针织厂漂染化验、漂染用水及废水处理也做了较详细的叙述。此外还介绍了针织物染整常用染化料及各种助剂的主要特征和应用范围、针织染整常用设备的技术特征等。在阐述各种加工工艺时都附有实际案例，便于读者查阅。 本手册可供针织企业的工程技术人员、管理人员、营销人员以及相关院校专业师生阅读。

《纺织科学技术学科路线图》包括我国纺织科学技术学科现状与发展重点，纤维材料、纺纱工程、机织工程、针织工程、染整工程、非织造材料与工程、服装设计与工程、产业用纺织品工程等8个领域科技发展趋势以及纺织科技创新政策与措施建议等10章内容。在研究总结纺织科学技术学科发展态势和规律的基础上，预测纺织科学技术学科发展趋势，提出纺织科学技术学科发展方向和技术路线图。

本书分为玩转色彩和专业色谱两部分，玩转色彩部分介绍了色彩的基本规律——色彩密码，和在平面设计与印刷中应用色彩的实践经验——印艺实战；专业色谱部分则以紧凑的版而，按实用的原则，呈现了CMYK四色标准印刷色谱和银、红金、青金专色色谱。 本书适于平面设计师、相关专业学生参考使用。

《纺织科学技术学科路线图》包括我国纺织科学技术学科现状与发展重点，纤维材料、纺纱工程、机织工程、针织工程、染整工程、非织造材料与工程、服装设计与工程、产业用纺织品工程等8个领域科技发展趋势以及纺织科技创新政策与措施建议等10章内容。在研究总结纺织科学技术学科发展态势和规律的基础上，预测纺织科学技术学科发展趋势，提出纺织科学技术学科发展方向和技术路线图。

《设计概论》课程是一门系统讲授设计的基本原理和基础知识的课程。以科学的方法论作为指导思想，阐明设计的性质、特点和一般规律。科学的设计理论，对设计、生产(制作)能产生积极的指导作用。本课程的学习，使学生

本书为1989年版《涤纶长丝生产》的修订本，介绍涤纶长丝生产的基本知识、生产工艺和设备。内容包括切片输送、干燥、纺丝、卷绕、拉伸加捻、变形、拉伸变形、拉伸整经、纺丝拉伸卷绕一步法（FDY）、微细旦长丝、工业丝、网络丝和空气变形丝。还介绍了分析测试的主要方法、生产管理、质量控制等。对超高速纺、热管纺等有发展前途的工艺技术作了概要的介绍。尤其对差别化长丝的生产工艺和技术特点进行了较为详细的介绍。 本书可供涤纶长丝生产厂以及后加工工厂的技术人员、技术工人阅读，也可作为工人、技校学生的专业培训教材，并可供管理干部、大专院校师生和科研、设计人员参考。