《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》主要阐述了海洋生物活性物质的种类、结构和功能，海洋功能食品的生物资源，海洋食品的保健功能及评价方法，海洋功能食品生产的新技术，各类海洋功能食品的加工工艺和开发过程。全书分4个模块，共10章。在编写上，每章开始设置案例导入，后安排思考题、案例分析和拓展阅读，坚持理论与实际相结合，以应用为目的。 《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》可作为食品科学与工程、营养与检测、食品质量与安全等专业使用，也可供食品生产企业的技术人员参考。
![窑炉与烧成 [美]林赛?欧斯特里特 Lindsay Oesterritter 上海科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍](http://img3m7.ddimg.cn/24/25/11750765127-1_l.jpg)
《钩针编织百科全书》经过全新改版，引入中国，将为中国读者提供无限创意、灵感和实用的编织技巧。它通过简明的注释、清晰的插图与照片、实用的提示和绝妙的窍门，非常详细地介绍了钩针编织从持针拿线到各种针法，编织毛衫、挎包、帽子等比较复杂织品的编织技巧，由浅入深，循序渐进，非常适合没有钩针编织基础的新手。 《钩针编织百科全书》图片精美，步骤清晰，书中介绍的各种钩编小物如手表链、冰棒婴儿鞋、运动水壶套、炫彩手链等新奇独特，毛衫、裙子、围巾等时尚大气，每一款都会令你爱不释手。
《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。
本书可供家政与社区服务专业的学生使用，可作为相关职业人员的自学教材，亦可用于相关职业的培训教材。 本书主要介绍了家政服务与管理概述、家政服务员的职业道德、家政服务员的职业标准、家政服务与管理中的礼仪常识、法律常识、民俗常识、居室卫生管理、厨房卫生管理、家庭安全管理、家庭理财、家用电器的使用与保养、衣服的洗熨与保藏等知识。
本书是一部全面阐述食品冷藏链内涵的大型工具书。共分三篇，篇为食品冷藏链基础技术；第二篇为食品冷藏链应用技术；第三篇为食品冷藏链相关技术。
![酸乳科学与技术 （第二版） [英]罗宾逊 姜竹茂 【正版保证】](http://img3m3.ddimg.cn/82/11/11758633903-1_l.jpg)
本书生动地了她于1954年在心理学俱乐部所作的讲座，主要内容涉及西方社会的心理和文化生活中的猫、狗、马意象，另包括汉娜就“”主题对美国听众所作的讲演。
