《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。 出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡
本书由浙江农业园艺系叶自新副教授编著。内容包括：豆芽生产的意义和食用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产技术，无须根豆芽菜生产技术等，并附有豆芽烹调方法。内容科明系统，技术科实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭馆、宾馆以及工矿、机关部队、学校食堂的豆芽生产者阅读。
由王秀忠、隋斌主编的《二十四节气农谚大全(精)》共分五大部分，分别为“节气总体描述农谚”、“春季农谚”、“夏季农谚”、“秋季农谚”和“冬季农谚”。 每个季节谚语下分六个节气谚语，如“春季农谚”条目下分为“立春”、“雨水”、“惊蛰”、“春分”、“清明”和“谷雨”。每一节气的开头，附有一段关于该节气的简要介绍。 部分谚语根据原书记载，附有流传地区和注释。同一谚语的各种异文，有的虽然只是一、二字之差，也都尽量保存。 一条谚语中涉及两个或两个以上节气的，归在该条谚语中优选出现的节气条目下，如“立冬不撒种，春分不追肥。”归在“立冬"条目下。
《猕猴桃属:分类?资源?驯化?栽培》作为一部世界性植物专属类志书，共分为9章，全面介绍了全球猕猴桃属植物的分类、系统进化、资源分布、物种特征及遗传变异等。同时，由于猕猴桃属于栽培果树，故《猕猴桃属:分类?资源?驯化?栽培》也介绍了猕猴桃驯化栽培史、品种选育及其商业化栽培和管理。《猕猴桃属:分类?资源?驯化?栽培》既注重专属植物志类专著在分类系统、起源进化、遗传变异、区系地理和物种分布格局等方面的系统整理和阐释，特别是对猕猴桃属54个种、21个变种进行了详尽的描述并配有茎叶花果彩图解示，也兼顾了果树大全类专著在引种驯化历史、遗传资源变异、品种选育改良、果园栽培管理与产业格局，以及果树关键园艺技术的介绍和分析。
《科学种菜致富丛书：花椰菜、绿菜花安全优质高效栽培技术》系统介绍了花椰菜、绿菜花生产的概况，安全生产设施、类型及优良品种，育苗技术，生物学性状与栽培，栽培季节与栽培茬次，安全优质高效栽培技术，主要病虫害诊断及防治，采后处理与贮藏保鲜，良种繁育技术等内容。全书语言简洁、通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是花椰菜、绿菜花生产的实用性手册。 《科学种菜致富丛书：花椰菜、绿菜花安全优质高效栽培技术》适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
《中国月季》介绍了月季名称的由来，栽培演化简史，月季的植物学性状和生物学特性，种质资源，月季的分类，月季育种、繁殖、栽培，病虫害防治，月季的应用，月季与文化，200余种月季新品种简介。
本书收录辽宁木本植物81科187属638种6亚种111变种48变型，计803个种及种下单位。另外，本书还收录了数十个栽培品种。其中，野生357种6变种76变种17变型，计456个种及种下单位；栽培281种35变种31变型，计347个种及种下单位。本书是迄今为止东北收录木本植物总量较多的资料。 本书出版价值体现在所收录的植物中，有11科为东北木本植物新纪录，均为栽培；新纪录属30个，其中野生的为黄连木属Pistacia L.，其他均为栽培；新纪录102种19变种5变型，其中，裸子植物4种1变型，被子植物98种15变种4变型。同时，补充完善了引进属或种的中文资料、验证了宽叶胡枝子在东北存在的真实性、红王子锦带的分类地位得到修正，弥补了现有资料的不足之处，体现了对科学严谨负责的态度。 本书所收录植物的形态特征都有精炼而准确的描述，95%的种配有原生态照片及分类特征照片，生
《世界农业地理总论》（以下简称《总论》）是《世界农业地理丛书》的组成部分，也是本丛书首批11部书中的最后一部。它立足于世界农业的全局，重点阐述世界农业生产分布与地理条件的关系，主要农业自然资源及其利用状况，以及农业布局特点、类型区分和发展趋向。本着“洋为中用”原则，注意介绍并分析国外有关农业布局和经营的经验教训，以资我国因地制宜发展外向型农业借鉴。 《总论》体例以专题为主，各专题基本上自成体系，但也考虑到专题之间的配合和照应，以使全书具有的系统性，成为一本完整的专著。各专题内容以实际问题的分析为主，重视资源的开发利用与改造，注意布局因素的经济地理分析，从自然、社会经济、农业技术三方面综合分析农业部门与作物布局形成和变化的原因，特别注意技术进步和政策因素对农业布局的影响。在内
本书以问答的形式介绍了松茸、姬松茸的栽培知识及关键技术，提供了专家的关键指点，时代潮流，使您成为培养种植能手。出版社
本书除重点论述了奶牛胚胎移植技术的理论知识和实际操作外，还详细地论述了生殖的作用与调节，以及奶牛的生殖生理。同时还对奶牛的繁殖障碍疾病和如何提高奶牛的繁殖力作了阐述。 本书理论与实践相结合，深入浅出，图文并茂，在阐述理论知识的同时，侧重实际操作，可供广大的生产线牛场技术员、兽医和专业养殖户学习，也可供教学和科研人员参考。
《曲沃县耕地地力评价与利用》是对山西省曲沃县耕地地力调查与评价成果的集中反映。是在充分应用“3S”技术进行耕地地力调查并应用模糊数学方法进行成果评价的基础上，首次对曲沃县耕地资源历史、现状及问题进行了分析、探讨，并应用大量调查分析数据对曲沃县耕地地力、中低产田地力、耕地环境质量和果园状况等做了深入细致的分析。揭示了曲沃县耕地资源的本质及目前存在的问题，提出了耕地资源合理改良利用意见，为各级农业科技工作者、各级农业决策者制订农业发展规划，调整农业产业结构，加快绿色、无公害农产品基地建设步伐，保证粮食生产安全，科学施肥，退耕还林还草，进行节水农业、生态农业以及农业现代化、信息化建设提供了科学依据。 《曲沃县耕地地力评价与利用》共八章。章：自然与农业生产概况；第二章：耕地地力调查
布恩.A.琼编著姜晨、李朋译的《小动物B型和M型超声心动检查技术(精)》分为六个部分，内容包括：基础知识、声像图的获得和主观评定、超声心动测量参考值、常见的获得性心脏疾病、常见的先天性心脏疾病等。本书的目的在于提供有助于读者获得高质量超声心动图的扫查技术信息。通过声像图、动态图以及超声心动图的测量和评估信息来实现本书的目标。超声心动检查技术和评价的技巧，会使该手册中出现的常见心脏疾病诊断的指导方针容易使用。
本书主要对苦荞的生物学特征、起源分布与进化、种植资源及遗传育种、高产栽培技术、主要营养及活性成分、苦荞黄酮的提取、分离及鉴定、药理及临床研究、传统食品、营养及保健食品开发进行了全面的阐述。 本书可供苦荞专业研究工作者，高等院校有关专业教师、研究生、本科生以及农业、食品工业、医药保健品业技术人员及管理人员参考。
《六堡茶种植与加工》系统介绍了茶叶的基本常识，包括茶树的起源、茶叶的传播、茶叶的种类等，在此基础上着重介绍了六堡茶，不仅对六堡茶的历史进行了追溯，还介绍了六堡茶的栽培（主要包括种苗的繁殖、茶树的种植、茶园的管理、茶叶的采摘等）、六堡茶的加工（主要有古代的六堡茶加工、现代六堡茶的加工、六堡茶加工机械以及六堡茶产品的质量要求）、六堡茶的贮藏（如六堡茶大容量贮藏及家庭用茶贮藏），可谓对六堡茶的主要方面均有所涉及，为人们全面了解六堡茶提供了范本。 《六堡茶种植与加工》是一本关于六堡茶的学术专著，主要适合于从事六堡茶种植和加工的基础研究者阅读，同时对涉及茶叶研究和开发的科研人员、大专院校师生，以及医药、农林、食品、饮料、日用化工、饲料及其他诸多领域的专业技术人员也有参考价值。
21世纪，是人类社会快速发展的时代。伴随现代工业文明向生态文明转型期的到来，举国上下为之忧虑的“三农问题”，走怎样的道路等诸多时代难题，已经成为上至决策者下至普通百姓共同关注的焦点问题。对此，中国特色的农业伦理学是不可或缺的理论支撑。 《中国农业伦理学导论》植根于中国悠久的农耕文明发展史和中国传统伦理哲学思想史，观照现代农业伦理观与中国传统城乡二元结构的耕地农业的非和解关联，对中国农业伦理思想做了系统的总结和深刻反思，从而阐明了中国农业对中国社会从工业化到后工业化的响应，因缺乏正确农业伦理观而引发的严重后果。该书在继承中国传统伦理哲学的基础上，吸收西方学者的有益研究成果，创造性地提出时之维、地之维、度之维、法之维多维结构的农业伦理学体系，尝试从哲学伦理道德的高度，寻求中国农
芍药是我国的传统名花，宋·郑樵《通志略》载：“芍药著于三代之际，风雅所流咏也。”唐代以后人们又把芍药与花中之王牡丹并称“花中二绝”，“世谓牡丹为花王，芍药为花相。”这些都足以证明芍药在我国历代人民心目中的崇高地位和无与伦比的喜爱程度： 芍药的花色、花型极为繁多奇特。自菏泽花农近年育出绿色芍药之后，芍药也如同花王牡丹一样，实现了“红、黄、白、粉、蓝、黑、紫、绿、复”九大色系的完整系统。花型与牡丹相同，为单瓣型、荷花型、蔷薇型、金蕊型、菊花型、托桂型、金环型、绣球型、皇冠型、楼子台阁型等。不少芍药因花蕊呈针状彩瓣、内外瓣色彩各异等特性，更使其变幻莫测，魅力无穷。 芍药还是我国青年男女之间表达爱情的使者。我国最早的一部民歌总集《诗经》中有一首《秦洧》诗，日：“维士与女，伊其相
《森林资源信息更新研究与实现》是笔者李春干、罗鹏、蒋丽秀、代华兵近年来关于森林资源信息更新研究、开发与大规模推广实践的系统总结，在综述中国森林资源信息管理的历史、现状和发展趋势的基础上，深入分析了现有森林资源管理信息的完备性和准确性，探讨了它们在森林资源信息更新中的应用途径，详细介绍了基于遥感图像变化检测的森林资源信息更新总体方案、基于高分辨率遥感图像变化检测的森林变化信息采集、森林变化信息地面补充调查方法、基于固定复测样地的林分林木生长率模型研制方法和森林资源信息多业务协同更新系统设计与实现方法，可为森林资源监测、森林资源数据库更新提供方法学参考。 《森林资源信息更新研究与实现》适合从事森林资源调查监测和管理研究与开发的科技人员、研究生阅读参考。
《洞庭湖水系鱼类资源与染色体研究》是自 20 世纪 70 年代末至今较详细的一本关于洞庭湖水系沅水、澧水和资江河流的鱼类资源现状、多样性及部分鱼类染色体的专著，是湖南省高校水生生物资源保育与利用科技创新团队成员近 8 年的实地调查与研究成果。《洞庭湖水系鱼类资源与染色体研究》共分 7 章， 章介绍了湖南及沅水、澧水和资江鱼类资源研究概况；第 2 章至第 4 章分别介绍了洞庭湖水系沅水、澧水和资江干流鱼类资源现状，包括鱼类物种组成与多样性、生态类型、渔获物结构等；第 5 章为沅水、澧水和资江现有 118 种（隶属 8 目 23 科 74 属）鱼类物种介绍，包括地方名、分类地位、形态特征、生活习性、经济价值与采集地等，同时对每一种鱼类配有彩色形态图谱；第 6 章介绍了洞庭湖水系 46 种（系）鱼类的染色体数目、倍性、中期分裂象及组型图谱；
