中华民族以农立国。中国人一直缅怀着创建农耕的先民们,并把他(她)们当作神明来顶礼膜拜。如炎帝发明了原始农具耒和耜，教人们学会了种地、收获,被尊为中国古代农业的鼻祖 神农氏 。嫘祖开创了种桑养蚕的历史，使蚕桑业成为中国文化的重要组成部分，被称为司蚕桑之神。在这本书中，作者以粮、棉、桑蚕的种植和养殖为主线，辅以中国古代园艺技术的发展，为少年朋友展示了古代中国璀璨的农业文明。

我国对都市农业的研究与实践开始于20世纪90年代，目前已在北京、上海、四川、江苏、浙江等地较为成熟，但如何做好都市热带农业，目前我国开展的研究与实践尚处于起步阶段。本书在我国热带农业既有的研究成果及都

陈建明、邓曹仁等编著的《茭白稳产高效绿色生产技术（彩图版）》内容分为9个部分。 部分介绍茭白栽培新品种，包括9个单季茭白新品种和12个双季茭白新品种及其特征特性、栽培要点；第二部分介绍茭白栽培新技术，包括育苗、施肥、采收期调节等14项新技术；第三部分介绍茭白田种养结合模式，包括茭白田套养鳖、鱼、鸭、泥鳅和克氏原螯虾等5种模式；第四部分介绍茭白田轮作套种模式，包括茭白与旱生蔬菜、水稻、水生蔬菜等轮作套种8种模式；第五部分介绍茭白主要病虫害发生与防治，包括茭白锈病、胡麻叶斑病、纹枯病、二化螟、长绿飞虱、福寿螺等发生规律、防治技术；第六部分介绍在茭白上登记（支持登记）的农药，包括已在茭白品种上登记的5种农药，拟立项支持登记的8种农药；第七部分介绍茭白敌磺钠残留量快速检测技术；第八部分介绍茭白

果园生草是指在果树株行间或全园种植有益草本作为覆盖物，是一种可持续的果园土壤管理方法。科学的果园生草管理，能培肥土壤，减少果园经营管理成本，提高果树生长和果实品质，减少化肥、农药污染，利于开展果园种养结合和休闲观光，经济和生态环境效益显著。 内容简介：本书基于已有的研究资料，对南方地区果园生草技术进行系统总结，系统梳理和阐述了南方果园生草的植物选择、果园生草主要模式及其技术方法、果园生草养护管理办法、复合生态果园的草地利用方法等。 读者对象：本书为实用技术类图书，内容具有较强的操作性，图文并茂，是农业技术推广人员、专业户及农民实用的技术指导书。

本书译自美国农业部土壤保持局《国家工程手册15卷·灌溉卷》其中的6章。主要内容包括：土壤-植物-水关系、灌溉需水量、农田灌溉系统的规划、微灌、喷灌、波涌灌等。它对灌区或局部作物种植地块开展节水灌溉的灌溉方案选择、布置方式、设计选择以及设计中的有关问题、计算方法等作了详细指南性的阐述，同时对在灌溉运行中如何掌握好各种特殊灌水方式、如何维护好设备的正常运行等问题也作了详细的阐述，并附有设计和运行配水实例。 本书可供灌区设计者和管理者、作物种植业主、节水设备生产厂家使用，对相关专业的大专院校师生有较好的参考作用。

本书前半部分以水利专业各个学科及研究方向为主，后半部分侧重于农业水土工程领域的动态及相关研究成果。主要内容包括水文、水资源、水利工程施工与规划、水利工程经济、水工建筑物、水力发电、水土保持、水利机械、水环境、建筑材料与灌溉排水工程。本书可用作水利以及相关专业大学生的英语教材，也可作为相关科技工作者和管理人员学习参考。

《农村提灌站的使用与维护（机械篇）》讲述农田排灌机械是农田水利基本建设的重要组成部分，是农村提灌站的主要设备，是强化农业基础设施建设、提高农业抗御自然灾害能力的保障。水泵是排灌设施的核心组成部分，《农村提灌站的使用与维护（机械篇）》着眼于农村提灌站的机械设备，重点对水泵的原理、气蚀常识、选型、型号参数，水泵的安装、故障原因与解决办法，泵的启动、停止、运转及保养以及以水泵为基础的地面排灌机械、喷灌设备、滴灌设备、渗灌设备等方面做一介绍，以便广大农村用户掌握并在生产中得以应用。

设施农业作为现代农业的显著标志，既是实现农业现代化的重要过程和手段，也是增加农民收入的一个重要途径。随着人们生活水平的提高，蔬菜不仅需要更多的花色品种，更需要过硬的质量，推行设施蔬菜高质高效生产势在必行。为此，我们编写了本书。 本书尽可能在语言上浅显易懂，理论上深入浅出，内容上科学实用，文字简练，可指导菜农设施无公害蔬菜的生产，可供广大基层蔬菜科技工作者，合作社、企业经营者及其他读者参考阅读。

我国农村沼气建设的显著成效，充分显示了沼气建设的能源效益、卫生效益、环境效益、生态效益和社会效益，尤其是以沼气为纽带的沼气综合利用技术有效地促进了农业的可持续发展，在农村经济建设、农民脱贫致富、为农民增收等方面发挥了重要的作用。 本教材以沼气生产工为对象，以职业活动为导向，以职业技能为核心，以模块式的教学方法，简明扼要地介绍了完成职业活动中每一项工作任务或具体操作的方法、程序、步骤等。教材共分为六部分，基础知识部分为沼气生产工五个等级必须掌握的公共知识，初级工到高级工部分以通俗易懂的文字介绍了户用沼气池的建造、运行、管理、维修和综合利用知识与技术，技师和高级技师部分重点介绍了生活法水净化沼气池、小型和大中型沼气工程的原理、运行、管理、维护和综合利用知识与技术。通过本教材的

搞好生态环境建设，是我国长期的一项基本国策。本书是介绍退耕还草技术、改善生态环境建设的书籍，由甘肃农业大学、青海大学、广西大学和西安园林研究所的教授与专家编著。内容包括退耕还草的战略意义、退耕地牧草品种的选择、各类退耕地的种草技术、主要牧草的种植技术、退耕还草地的管理与利用，以及牧草的加工技术等方面。全书内容系统，通俗实用，方法具体，便于掌握和运用。它对于搞好退耕还草工作和天然草地的改良复壮，促进草业和畜牧业的发展，改善生态环境，具有积极的指导作用。

长兴县小型农田水利重点县建设是浙江省首批列入重点县建设项目之一，在重点县建设期间，通过重点改建一批陈旧老化的灌排泵站及渠道衬砌，基本解决灌区的灌排问题；全面推广喷灌、微灌工程，达到节水、节能、提高农业增产增收的目的；通过建设，逐步解决已建山塘的漏水及防洪安全问题，提高水资源利用能力。由于灌排泵站、喷微灌工程、山塘整治工程均规模小，且同类项目之间有类同之处，因此，在设计时，容易找到共同点进行典型设计。 《长兴县农田水利重点县建设理论与实践》由白炳书所著，《长兴县农田水利重点县建设理论与实践》例举了山塘整治、喷微灌工程、灌排泵站的一些典型设计，可为从事相关工作的人员提供参考。

本书内容由两份研究报告组成。一份是山东省软科学研究基地资助的“水权质量与水资源经济效率”研究，另一份是山东省自然科学基金资助的“农用水资源需求管理理论与政策”研究。 “水权质量与水资源经济效率”研究，定义了水权质量和水资源经济效率的内涵和外延，综合运用规范分析、实证分析和博弈分析等方法，探讨了水权质量各要素(水权排他性、转让性、分割剥离程度、积贮性、行使性和限定性)对水资源配置效率、利用效率的影响，提出了相关的改进对策。 “农用水资源需求管理理论与政策”研究，通过定量和定性的研究，在定义了水资源需求管理的内涵、外延的基础上，分析了农用水价格、农用水水权、农业节水技术、农业生产结构等因素对农用水资源需求量的影响，提出了相关的改进对策。

本书由兔肉冷藏制品、调理制品、腌腊制品、熏烤制品、酱卤制品、干制品、罐藏制品、西式兔肉制品、地方特色兔肉制品、兔肉制品加工机械设备、兔原料毛皮的组织结构和化学组成、兔毛皮加工工艺等部分组成。工艺技术参数和配方来自近百余本文献和兔肉加工厂及正在转化的研究新成果，具有很强的可操作性，同时为了提高我国兔肉加工行业的整体技术水平，编者者在加工原理方面也作了简单的阐述，可以避免在技术操作过程中因知其然不知其所以然而造成的具体技术障碍。

江苏省园艺技术推广站组织全省教学、科研及生产技术骨干，充分利用协作组在葡萄新品种、新技术、新模式等方面的研究示范推广成果，编写了《葡萄优质高效栽培实用技术》培训教材，重点就葡萄主要品种、栽培模式和架式特点、东陇海线设施促成栽培、整形修剪及优质生产配套技术等方面进行了较系统的论述，内容紧贴葡萄生产实际需求，图文并茂，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可作为农民实用技术培训教材，也是广大葡萄生产者的技术指导用书。

《图说棚室韭菜大葱及香葱栽培关键技术》以图说的方式介绍了葱蒜类蔬菜韭菜、大葱和香葱生产现状、存在的问题及对策分析、植物学性状及栽培条件、优良品种的介绍及选择建议、棚室选址与构建、棚室栽培的关键技术、病虫害防治关键技术等，还简要介绍了韭菜、大葱、香葱的采收、贮藏、运输及销售。《图说棚室韭菜大葱及香葱栽培关键技术》采用文字与图片相结合的表达方式，使内容简单明了、科学实用、通俗易懂。《图说棚室韭菜大葱及香葱栽培关键技术》适合广大蔬菜种植户、基层农业技术推广人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

《全射流喷头变量喷洒关键技术》是在总结江苏大学流体机械工程技术研究中心“十五”至“十一五”期间喷灌设备的部分科研成果基础上撰写而成的。全书共10章，内容包括绪论、全射流喷头理论与结构参数优化设计、新型射流喷头结构设计、全射流喷头力学分析及性能对比、变量喷洒理论及实现方法、变量喷洒喷头设计方法的建立、变量喷洒均匀性的改进研究、变量喷洒喷头水力性能试验及评价模型建立、变量喷洒变频控制机理及试验和组合喷灌均匀度计算等。 《全射流喷头变量喷洒关键技术》可供从事喷灌技术和节水灌溉工程研究工作和相关专业的工程技术人员及高等院校相关专业的师生参考。

《农业高效用水技术研究与创新》主要依据作者“十五”期间承担的国家重大科技专项（863计划）“现代节水农业技术体系及新产品研究与开发”部分研究成果编著而成。全书共分10章，重点从工程节水与用水管理节水有机结合的思路出发，对农业高效用水关键技术开展创新研究与产品创制，相关内容包括1）农业高效用水技术发展趋势与需求及技术进步障碍；2）灌溉发展与粮食安全需求预测；3）污水灌溉土地处理复合系统；4）灌排条件下农田氮污染预测与控制技术；5）灌区渠系水量监控与水管理技术及产品；6）灌溉管网输配水调（量）控技术与产品；7）喷灌水分高效利用技术与产品；8）低压高效微灌技术与产品；9）精细地面灌溉技术与产品；10）精量控制灌溉预报与决策支持系统。 《农业高效用水技术研究与创新》可供从事农业高效用水技术研究与推广应

作物秸秆还田是一条既快捷、又能大批量处理剩余秸秆的有效途径。秸秆还田不需要收集加工，既能节约运输费用，又可机械作业，同时还可以防止秸秆腐解过程中氮、磷、钾等养分的损失。秸秆还田能有效地增加土壤有机质含量，改良土壤结构，培肥地力，特别是对缓解我国土壤氮、磷、钾的协同关系，弥补磷、钾肥的不足，消除焚烧秸秆造成的环境污染，净化农村环境，实现农业可持续发展具有十分重要的意义。 为了总结和介绍我国作物秸秆资源量及利用方式、作物秸秆还田的环境效应、作物秸秆还田的关键技术和区域技术模式，以及实施作物秸秆还田的配套农机具，在“十一五”国家科技支撑计划——“三江平原区机械化秸秆还田循环利用技术集成研究与示范”课题的支持下，并总结了该课题取得的技术成果，编写了《作物秸秆还田技术与机具》一书，希望

本书全面系统地阐述了省柴节煤灶炕燃烧的基本知识，分析了其工艺、技术和结构特点，介绍了砌筑灶炉的施工要点及常见故障的排除方法，提出了科学使用灶炕与节能的操作管理规范。 本书着重于基本知识和基本技能的阐述，重在实用。读者弄通之后，可结全当地情况灵活运用，自己动手革新灶炕。本书内容深入浅出，简明易懂，凡具有初中以上文化程度的读者都可读懂、会用。本书可作为推广省柴节煤灶培训班的教材，也可供从事农村能源的科研 和管理人员及大专院校相关专业的师生阅读参考。