本书内容主要是鲜切花生产的经济价值和意义，鲜切花周年生产所需的设施、设备和环境条件。根据目前国际、鲜切花市场的需求，分别介绍世界著名鲜切花菊花、月季、香石竹、唐菖蒲的周年生产技术；市场的鲜切花新秀非洲菊、满天星、勿忘我、情人草、马蹄莲、洋桔梗、金鱼草、紫罗兰等生产技术；切枝花卉红叶碧桃、银芽柳、红瑞木等生产技术；切叶花卉蜈蚣草、天门冬、文竹等生产技术。每种鲜切花分别介绍品种、形态特征及生态习性、种苗繁育技术、周年生产技术（包括生产和促成生产技术）、病虫害防治、鲜切花分级、包装、运输等技术。

《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。《新农村建设丛书》共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。 内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望本丛书能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

本书以作者自己研究成果为基础，参照其他研究工作者的研究成果，以藤茶的栽培与加工为主线，深入浅出介绍了藤茶的生物学特性、营养生理及药理特性，为藤茶资源开发利用提供理论支撑。本书涉及作物栽培、农业生态、茶学、天然产物研究、生物化学、结构化学、保健食品以及药品等方面的知识背景，适合于天然产物研究、医药、生物化学、食品等方面的工程技术人员、大专院校师生及相关人员使用，也适用于农村种植户，对解决当前“三农”问题有一定的参考价值。

《建设新农村农产品标准化生产丛书：核桃标准化生产技术》共分十章，分别介绍了核桃标准化生产的现状和意义，核桃标准化栽培的优良品种与砧木选择，核桃良种壮苗标准化繁育技术，标准化建园技术，土肥水标准化管理，核桃标准化整形修剪技术，核桃标准化花果管理，核桃病虫害标准化防治技术，核桃标准化采收、处理与贮运，核桃丰产与坚果品质标准等知识和技术。 《建设新农村农产品标准化生产丛书：核桃标准化生产技术》中内容丰富，标准明确，技术实用，通俗易懂，便于学习和操作。可供农村基层干部、广大园艺工作者、产品加工开发者、果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。

《朱顶红》承盟薛守纪先生的大力支持及组织下得以成书，对此深表谢意。另外，在编写过程中得到贾培信、季玉山、王立新、王淑霞、兰民等同志协助整理及提供照片，在此一并感谢。

本书由广西壮族自治区桂林市黑山植物园主任、高级工程师、木犀属植物品种国际登录委员会委员黄莹和广西大学林业学院讲师邓荣艳编著。书中介绍桂花的特点及应用，桂花的栽培历史及产地分布，桂花的形态特征及生物学与生态学特性，桂花的优良品种，桂花的一般栽培技术，桂花大树移栽技术，桂花专类园的规划与建设，以及桂花的鉴赏等内容。全书内容系统，知识丰富，文图并茂，通俗易懂，所介绍的技术先进实用，可操作性很强。适合桂花爱好者、生产经营者、花卉科技工作者和农林院校园艺专业师生阅读使用。

本书由中国农业大学农学与生命技术学院蔬菜系周长久教授等编著。本书版于1992年出版，2000年次修订，至今已发行23万册。根据近年来萝卜育种和栽培管理技术的新发展，作者对第二版进行了修订，增加了萝卜新优品种和新的栽培管理技术。主要内容包括萝卜、胡萝卜的植物学特征和生长需要的环境条件，优良品种，各季栽培技术，病虫害防治，采种技术，贮藏与加工等。本书内容科学实用，技术先进，通俗易懂，可操作性强，适合广大农民，基层单位农业科技人员和农校有关专业师生阅读。

香椿是我国特有的名贵木本蔬菜。由山西农业大学陈静芬教授编著的这《香椿栽培新技术》，在总结各地研究成果和栽培经验的基础上，比较系统地介绍了有关香椿的植物学形态、主要品种、生物学特性、繁殖方法、栽培技术、病虫害防治及保鲜加工技术，尤其是对菜用香椿的露地和保护地栽培技术作了重点阐述。内容通俗易懂，科学实用。适合广大农户、基层农业技术人员和农校师生阅读。

本书采用图文并茂的形式，介绍了菜豆、豇豆日光温室、塑料大棚和露地栽培的关键技术环节，包括新优品种、设施建造、环境调控、栽培模式、水肥管理、植株调整、病虫无公害防治等内容。重点介绍了新品种、新的科技成果(如新的栽培模式与配套技术、秸秆综合利用技术、水肥一体化配方施肥技术)、新经验与菜农的妙招。贴近生产、贴近实际、贴近菜农，本书可供基层农技推广人员、广大菜农、农资商和农业院校师生阅读、参考。

兰花栽活不难，但要想育壮它，使之年年开出肥硕的花来却不是件容易的事情。这也就是本书和养兰者所要共同探索的主要问题。本书着重向养兰爱好者介绍兰花种类的区分和养兰的主要栽培技法。笔者愿效仿兰花的无私奉献精神，特别对初养兰花者提供一些粗浅的养兰经验，希望本书能像兰花一样给大家带来一丝清醇的幽香。

中国兰花又称国兰，是有着2000多年栽培历史的古典花卉，为历代文人墨客称颂的对象，文化底蕴十分深厚。国兰以其高雅、芬芳而闻名于世。它玉洁冰清、幽香隽永，令人心旷神怡，给人以极大的身心享受，因而广受欢迎。本书详尽地介绍了当今兰市上吒咤风云的传统铭品和新、优铭品，并按春兰、春剑、莲瓣兰、建兰、墨兰、寒兰和蕙兰7大类分别予以述说，内容包括其类型、来历背景、特点和参考价格等。同时，本书对怎样种好管好国兰也进行了详尽的介绍，其中包括养兰所需的设施、怎样引种、如何栽培和繁殖以及新品种的选育等。以及对国兰新品种登录的方法和国兰产品应如何遵循正确的程序进出口等均作出了详述。

辣椒是我国主要蔬菜作物之一，栽培面积大，分布范围广，以其果实特有的色泽、辣味、香味和丰富的维生素C而成为一种世界性的蔬菜作物。它既可鲜食、腌制、干制、加工，也可入药，是提炼辣椒油、辣椒红素和辣椒素的原料，具有重要的经济价值和食疗保健作用，在中南美、欧洲、亚洲等地区被广泛栽培。辣椒是冬季南菜北运、夏秋季北种南销的主要蔬菜。其销售空间大，市场前景广阔，是广大菜农喜欢种植的高效蔬菜之一，在我国农业结构调整中发挥了重要作用。 为了提高辣椒的生产水平，我们编写了《辣椒高产栽培与加工技术》一书。本书在介绍辣椒的形态特征、生长发育、对环境条件的要求、辣椒优良品种及主要栽培茬次安排、辣椒育苗技术的基础上，重点介绍了辣椒大棚、地膜、越夏、延秋、日光温室、高山、无土栽培技术，以及辣椒病虫害及

由涂满春、姚世东、陈祥金和鲁亚军编著的《竹笋种植新技术》是新奇特种植养殖丛书之一。全书共分八章，内容包括：竹笋的经济价值和发展前景；竹子的种类和生物学特性；竹笋优良品种选择；散生型笋用竹优质高产经营技术；丛生型笋用竹优质高产栽培技术；野生笋用竹类资源的转换技术；竹笋加工保鲜技术；竹笋、竹林的病虫害防治技术。 本书既可作为竹笋种植户在生产上的技术参考指导用书，也可作为基层竹笋种植技术人员自学用书。

鸡腿菇是一种食、药兼用真菌，其幼嫩的子实体酷似鸡腿，因而得名。它原是我国北方一种野生食用菌，20世纪80年代王松良等首先进行驯化，后经广大科技人员和菇农的不断努力、不断完善，才形成了目前进行商品化生产的整套技术。 本书内容新颖，技术成熟，工艺可靠，操作性强，初学者只要依据书中讲的方法，就可栽培成功。本书可供食用菌工作者、专业户、教学研究人员参考。

《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。 本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。 丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。 本书为该系列丛书辑的其

《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力大枣的精品工程。 本丛书共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。 丛书内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望本书能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

果蔬保鲜是果蔬生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术，能有效延长新鲜果蔬的贮藏期，调节淡旺季，繁荣果蔬市场，具有显著的经济效益和社会效益。 本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。希望广大农民朋友通过阅读本书，逐步掌握常用的果蔬贮藏保鲜技术，对持续增收有所帮助。

本书由张国宝等编著。该书着眼于芽苗蔬菜生产的需要，在简要介绍芽苗蔬菜类型、生产场地、设施、材料、消毒和生产方式的基础上，着重介绍了芽菜类、苗菜类、菜芽类、整型蔬菜生产及蔬菜软化栽培的具体技术，促长素的应用，生产中应注意的事项等。文字通俗简明，实用性和可操作性强，适合蔬菜生产者和基层农技人员阅读参考。

本书由西北农林科技大学果树专家编著。书中在阐明柿树良种引种意义、原则和方法的基础上，遂一介绍了83年优良柿树品种的来历、特征特性、适应性及适栽区域、栽培技术要点以及注意事项等，并附有反映这些良种成良性状的部分彩色照片。全书内容系统，品种丰富，技术先进，实用性强，是认识和寻引柿树良种的指南。可供广大果农、园艺技术人员、果树苗木经营人员以及农业院校相关专业师生阅读参考。

本书由西南农业大学王三根教授等编著。主要介绍了常见花卉的调控、保鲜、贮藏实用技术。具体列举了1、2年花宿根花卉、球根花卉、木本花载等百余种常见的花卉的花期调节、切花保鲜及繁殖，系统性、操作性和实用性强。本书适合花卉、林木等观赏植物的专业种植户、生产和销售从业人员、庭园花卉养护人员、家庭养花爱好者阅读，也可作为有关大专院校、职业院校师生及科研、推广、管理部门相关人员参考书。